Ражено-пшенични хлеб "Укусно".

Ражено-пшенични хлеб "Укусно".

Категорија: Кисели хлеб

Састојци
Квасс	250 мл.
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Душо	2 кашичице
Со	1,5 кашичице
ражаног брашна	230 гр.
Пшенично брашно	170 г
Квас сув	2 кашике кашике л.
Квасац	2 кашичице
Ражени кисели тесто на кефмру	160 г

Метода кувања

• Све смо ставили у произвођач хлеба.



• Програмирајте у мојој рерни „тесто за пицу“ 1,5 сата.



• Затим одмах у форму, у којој врло брзо нарасте, за 15-20 минута се удвостручи, а у рерни са паром 15 минута температура је 200 степени, затим смањимо температуру на 180 степени и печемо још 20- 25 минута



• 


• И ово је на пресеку.



• Пријатно!

Белешка

Рецепт за тању из 1962. године „црни фаворит“ постао је основа мог рецепта за хлеб, али нешто сам у њему променио, додао, прерачунао количину брашна у граме, јер ми се чини да је ово згодније и на крају Добио сам хлеб који заиста волим и који печем у рерни.

ово је мој први ражено-пшенични хлеб који сам добио! хвала на рецепту. хлеб је погоднији за свечани сто, за мене се испоставило да је слаткаст и врло погодан за џем или хлеб и путер за чај, али за свакодневни хлеб желим нешто кисело. Гостима се стварно, јако свидело. испоставило се да је хлеб порозан и, што је најважније, печен (спремност сам проверио сондом)!

Добродошао си. Ако је слаткасто, само треба да ставите мање меда, можда је било кашика с тобоганом.

Добродошао си. Ако је слаткасто, само треба да ставите мање меда, можда је било кашика с тобоганом.
Реците ми, да ли знате разлог зашто се хлеб не пече? Печење је потребно двоструко дуже, а мрвица није у потпуности обележена. Када притиснете мрвицу, она се не враћа? Вероватно таква мука, јер је и раније било све нормално. Знате ли шта можете?

Добродошао си. Ако је слаткасто, само треба да ставите мање меда, можда је било кашика с тобоганом.