Цоунтри пица (са поврћем, јајима и хлебом)

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Плави патлиџан
лук
парадајз
слатка паприка
хлеб
јаја
биљно уље
сол, зачини

Метода кувања

Пре десетак година случајно сам чуо овај рецепт и чак сам га неколико пута пробао! мада сада није сезона за ово јело, али мислим да је вредно пажње
дакле, потребно нам је поврће, јаја, хлеб, сол и зачини. Не назначујем количину, јер се то ради према величини постојеће тепсије (по могућности дубоке, добро, у смислу да није палачинка)
исећи поврће на коцкице, не мале, два центиметра.
пржите на биљном (или маслиновом, коме год желите) уљу следећим редоследом: прво лук до половине кувања, тако да тек почне да порумени, затим патлиџане, паприку и парадајз. време пржења природно зависи од количине бачене у тигањ, добио сам око 15 минута за свако ново бачено поврће
сада треба да посолите, ако желите додајте гомилу свих врста зачина, добро промешајте, обилно (!) сипајте јаја и наравно добро измешајте. одмах намажите резани хлеб, направите од њега нешто попут поклопца. покушајте да покривате читав простор хлебом, можете чак и коврџаво сечење
ову фарму треба динстати на лаганој ватри 30-40 минута (опет, у зависности од броја производа). врхунац: искључите га, покријте посуду великом плочом и окрените је - ваше јело ће имати укусну летњу пицу!
Јаооооо волим патлиџане и не пијем ову пицу без њих, али могу се заменити тиквицама! осим тога, мислим да ће тамо зелени грашак бити веома користан! уопште, постоји пуно опција! зато сам је и назвао „дацха“ - све што ми је при руци! главно је да не штедите јаја, тако да ће се цело ово домаћинство добро залепити једно за друго и за хлеб!