Дилема о исхрани: Шта се дешава када смањите угљене хидрате?

Важност уравнотежене исхране никада не треба занемарити. Бројне болести животног стила могу се избећи ако тело добије потребне хранљиве материје. Осим тога, важно је да ли ћете посветити време редовном вежбању. Потпуни недостатак информација, што је још горе од примања лажних информација, представља претњу здрављу. Већина људи не зна тачно коју храну треба укључити у своју свакодневну исхрану. Једење нискокалоричне хране само да би се спречили изненадни напади глади испоставља се као препрека добром здрављу. Храна је разнолика и нису све познате по својим својствима, па постоји још један разлог за стварање заблуда и заблуда.

На жалост, угљени хидрати су непрестано на видику људи који контролишу своју тежину. Многи људи мисле да ће низак ниво угљених хидрата довести до брзог губитка килограма и то ће се догодити, али само на кратак временски период. Разјаснимо да су угљени хидрати једна од виталних група хранљивих састојака потребних за функционисање тела, па их не бисте требали у потпуности елиминисати из своје дијете. Али зашто су угљени хидрати тако често повезани са дебљањем?

Пре свега, угљени хидрати нису одговорни за дебљање. Главни разлог због којег су угљени хидрати повезани са дебљањем је тај што људи имају тенденцију да уносе прекомерне количине угљених хидрата, без обзира на друге групе хране, попут протеина. Ово, у комбинацији са неактивним начином живота, резултира гојазношћу. Сада је познато да око 50-60% дневних калорија човек добија из угљених хидрата, 20-25% из протеина, а остатак - из масти. Дијета често пропада због велике потрошње рафинисане и прерађене хране.

Зашто су угљени хидрати толико важни?

Угљени хидрати су главни извор енергије који је телу потребан за спровођење виталних процеса. Наш мозак углавном прима глукозу из угљених хидрата да би послао сигнале различитим органима и одржавао тело у животу. Контрола хормона, метаболизма масти, циркулације крви, поправка ДНК ћелија, пумпање крви срцем, дисање - сви ови и многи други физички процеси настају захваљујући енергији добијеној из угљених хидрата.

Шта се дешава ако смањите унос угљених хидрата?

Једноставно речено, гладоваћете.

Савремене дијете укључују унос угљених хидрата. Према стручњацима, просечна одрасла особа добија више од 50-60% дневних калорија из угљених хидрата, а у најбољем случају 80%. У овој ситуацији је логично смањити количину угљених хидрата и повећати унос протеина и масти, а ово нас опет враћа на то како се правилно хранити.

Драстично смањење угљених хидрата довешће до привременог губитка килограма, али када се вратите у нормалну исхрану, изгубљени килограми ће се опоравити. „Ако смањите унос угљених хидрата, обавезно повећајте унос протеина. Ова замена не би требало да пређе више од 40% дневних потрошених калорија “, каже Гаурар Схарма, фитнес менаџер у Анитиме Фитнесс Студиу у Јангпуру у Њу Делхију.

„Тело неће правилно функционисати ако је у исхрани мало угљених хидрата, који су главни извор енергије.Прекомерни унос протеина и низак унос угљених хидрата довешће до кетозе, што ће резултирати стварањем бубрежних каменаца “, објашњава др. Хритхика Саммадар, нутрициониста у специјалној болници Мак Супер у Сакету, Делхи.

Смањивање угљених хидрата проузроковаће губитак енергије, а напади глади чешће ће се јављати и касније постајати све тежи. Све ово ће сигурно довести до повећања телесне тежине. Угљени хидрати регулишу ниво глукозе у крви, а ако је глукоза у крви недовољна, развија се хипогликемија. На крају ћете се осећати исцрпљено, уморно, слабо и ужасно гладно. Смањивањем угљених хидрата, ваш метаболизам и виталност ће платити велику цену.

Избор угљених хидрата

Угљени хидрати се класификују у једноставне и сложене угљене хидрате. Једноставни угљени хидрати се налазе у шећерима и шећерној храни која се природно јавља. Сложени угљени хидрати су неопходни за одржавање здравља. Ту спадају скроб и целулоза... Због тога су цела зрна и житарице најбољи избор, а да бисте смршали, престаните да једете шећер и храну која садржи шећер. „Ако желите да смршате, никада не одустајте од угљених хидрата. Одлучите се за свеже воће, поврће и храну са ниским гликемијама. Одуприте се нагону да једете рафинирану храну, хлеб, тестенина, слаткиши и кекса„Каже Схилпа Арора, нутрициониста и сертификовани саветник за исхрану и здравље.

Угљени хидрати су оно што је заиста важно. Треба имати на уму да ће избацивање угљених хидрата из исхране само погоршати здравље. Препоручује се да храну одаберете паметно. Лоше угљене хидрате замените добрима. Ако одлучите да прескочите хлеб и тестенине, пиринач и чапати, повећајте унос влакана из органске хране и смањите шећер, рафинирану и прерађену храну. Додајте махунарке, сочиво, пасуљ, свеже воће и поврће у своју свакодневну исхрану. Контрола величине порција и смањење калорија могу вам помоћи да се лако ослободите вишка килограма. Стално вежбање је такође важно за губљење, контролу и одржавање тежине.

Ако телесну тежину помножите са 24, тада добијате дневни унос калорија, где се 50% заснива на угљеним хидратима. Један грам угљених хидрата садржи око 4 калорије.

Проверите код свог здравственог радника или нутриционисте о количини угљених хидрата који су вам потребни у вашој исхрани.

Издвајамо

Важност уравнотежене исхране никада не треба занемарити.
Потпуни недостатак информација, што је још горе од примања лажних информација, представља претњу здрављу.
Нажалост, често се сматра да су угљени хидрати узрок дебљања.

Н.В.Наумцхик