Џем од јабука Антонов са сувим кајсијама и лимуном

Џем од јабука Антонов са сувим кајсијама и лимуном

Категорија: Бланкс

Састојци
Јабуке	1,5КГ
Сува кајсија	1 кашика кашике
Лимун	1 КОМ.
Вода	1 кашика кашике (200 мл)
Шећер Сипам тачно пола 750 г.	1,5КГ

Метода кувања

• 1. Исцедите лимунов сок. Исперите суве кајсије и исеците на мале комаде. Ољуштите јабуке, језгро, исеците на коцкице и покапајте лимуновим соком.
• 2. Воду са шећером закувајте и кувајте 10-15 минута.
• 3. Ставите суве кајсије и јабуке у сируп, прокувајте, склоните са ватре и оставите да се потпуно охладе. Поново закувајте џем, смањите ватру и кувајте не више од 30 минута, уклањајући пену.
• Сипајте врући џем у тегле.
• Исто сам урадио у ХП-у. Али ... доле вода! Ставите припремљене јабуке, суве кајсије, шећер у канту и прелијте лимуновим соком. Оставите неко време (док се јабуке не соче, мада у последње време то одмах прокувам). Следи програм Јам.

Белешка

Овај џем је куван у ХП, следећег јутра након хлађења сјајно се згуснуо, на фотографији све што је изашло од 880 гр. јабуке + 200 гр. суве кајсије + 0,5 кг. шећер + сок од једног лимуна.

Слични рецепти

Замрзнути џем од јагода (мултиварка марке 701) (Тиафа)

Џем од дуња (куван у спором лонцу) (Хеклање)

Џем од бундеве са брусницама (Омела)

Мрвицу, а кожу и језгре бацити?
Антоновка је богата пектином, најфинији желе од јабука добија се из коже и језгара. Морају се добро скувати, филтрирати тако да течност остане без „крпа“, додати шећер и прокувати за трећину. Шећер у уобичајеној верзији 1: 1, али мислим да ће успети са много мање. Нису потребни никакви додаци за желирање, он сам боцка. Испало је прелепо ароматично и укусно желе ...

[Александра]

Александра, хвала на корисном савету. Обично, ако остане пуно кожица и језгара, од њих кувам компот са додатком сувог воћа (суве кајсије, суво грожђе итд.). Ваш савет је веома користан, свакако ћу га искористити.

Јуче сам направила такав џем, ставила и сушене кајсије и суво грожђе, испало је врло укусно, породица га је ценила, хвала вам пуно на рецепту.

А следећи пут ћу правити желе, Александра, хвала и теби.

У твоје здравље!

Затим га можете користити као премаз (гел) за торту.

На крему ставите свеже воће или испеците отворену питу од јабука са кришкама „ваге“ - и нанесите овај желе од јабука четком на врх. И држите га мало у фрижидеру пре служења ...

зашто је боја џема у теглама толико различита? Само један готово да није добио суве кајсије, а други - јабуке? Чак и сируп има разлике ... Нисам мало разумео како је то могуће ако је куван у једном језичку.

[Верницхора]

Верницхора
Све сте добро разумели, сушене кајсије доминирају у једној тегли, јабуке у другој, а сируп је исте боје, управо се то догодило на фотографији ...

Нисам мало разумео како је могуће ако смо кували у једном језичку.

Овде је све једноставно ... Мања тегла је за моју вољену (обожавам суве кајсије), а већа тегла за мог супруга, од једне речи сушених кајсије смањује јагодичне кости. Тако се и догодило, нека врста намерне поделе. Воће сам прво ставио у тегле, а затим сипао сируп. Свако је добио оно што воли.

[Кукичање]

Јабуке + лимун - тако да сам кувао, али да додам суве кајсије - нисам имао довољно мозга ... Али опет је дошла сезона јабука - покушаћу! Захвалити, Кукичање!

[Лидија]

Лидија
У твоје здравље! Заиста укусно! Ја сам овде негде другде изнео рецепт за џем од сушених кајсије, али ово је прилично „зимска“ опција, када постане мало (и мало скупље) са свежим воћем, али је такође преукусно укусно! А уз овај рецепт имам нежну љубав од прве кашике!

Живи и учи. Са оним што једноставно нисам кувала Антоновку, и са шљивама и ровином и сувим грожђем и орасима, али никада са сувим кајсијама. Ове године ћу то сигурно учинити

Инноцхка, хвала ти на рецепту !!!! Све је испало јако добро !!!!! Хвала вам !!!!