|
Цоффееберри
 С обзиром да већ дуже време користим вишенаменски пекач Редмонд РМБ-М713 / 1 Про - од октобра 2017. године, одлучио сам да своје утиске сакупим у једној малој рецензији. Ово је мултифункционални уређај који може заменити глачало за облатне, тостер и у многим случајевима рерну.
Паковање
Редмонд је у стању да побуди интересовање за своје производе уз помоћ прелепе амбалаже, то му се не може одузети.
Кутија је направљена у стилској црној боји, фотографије су светле и шарене, уметци текста су врло информативни.
 
Чак и без гледања упутстава, можете добити идеју шта овај уређај може да уради. На пример, да се може проширити за 180 °. Или погледајте примере
слаткиши који се могу испећи куповином додатних панела.
СПЕЦИФИКАЦИЈЕ
Снага 1400 В
Напон 220-240 В, 50 Хз
Класа заштите од електричног удара И
Материјал тела
метал + пластика
Уклоњиве плоче материјал метал
Показатељ спремности за рад је
Индикатор напајања је
Максимални угао отварања поклопца 180 °
Дужина кабла за напајање 0,75 м
Укупне димензије 360 × 290 × 105 мм
Нето тежина 3,3 кг ± 3%
Опрема
Могуће су следеће опције конфигурације:
Мулти Бакер РМБ-М737 / 6 ПРО 
Мулти Бакер РМБ-М731 / 3 ПРО 
Мулти Бакер РЕДМОНД РМБ-М713 / 1 ПРО 
Мулти Бакер РЕДМОНД РМБ-М705 / 3 ПРО 
Мулти Бакер РЕДМОНД РМБ-М701 / 3 ПРО 
Добио сам мултибакер са само једним панелом - за дебеле вафле (валовитост). Панел заседа попут рукавице, за разлику од других који су додатно купљени. Али о томе више у наставку.
Поред мултибакера, кутија садржи услужну књигу, упутство за употребу и књигу рецепата.
Упутство је представљено на три језика - руском, украјинском и казахстанском. Књига рецепата је танка А6 брошура са сјајним сјајним фотографијама.
Такође можете да преузмете апликацију за паметни телефон која једноставно дуплицира рецепте из брошуре. Колико видим, тамо се не појављују нови рецепти и не можете додати своје.
Димензије
Дужина пекаре је 36 цм, ширина 29 цм.
 
Раширен на 180 °, дугачак је око 72 цм.
У принципу, када се склопи, не заузима пуно простора на кухињској плочи. А способност кувања 4 вафла одједном или 16 колачића / крофни за једну обележивачу надокнадиће ову малу непријатност. Недељни вафли или слатки пешчани „орашасти плодови“, са којима сте и раније морали морално да се прилагодите. њихова припрема трајала је цело јутро, сада су печене брзином муње.
Величина панела је 28 цм к 22 цм.
Грејни елемент је прекривен металном плочом, коју је, иначе, врло тешко очистити. Метал на њему је ребраст, храпав, тренутно упија све што падне на њега. Чак сам почео да стављам и мало фолије, како не бих сваки пут изрибао изгорело уље или сок од меса који су исцурили испод плоче са роштиља.
Пластичне ручке се не загревају током рада, али се метално кућиште загрева
опипљив - чак га користим и за загревање тањира.
Користећи
Па, пређимо са описа на, заправо, употребу.
Упркос чињеници да сам у њему кувао одреске, котлете и све врсте шаварме, у 90% случајева мултибакер се користи за печење, чему је и намењен.
Један од првих рецепата који сам испробала након куповине мултибакера били су вафели из Лијежа према овом рецепту:
Припремивши тесто тачно према рецепту, укључио сам пекар у утичницу. Нема регулатор температуре, па треба само сачекати да се црвени индикатор упали. Тесто мора бити постављено тако да гарантовано досегне горњу плочу, тада ће се вафли добро и брзо испећи.Подмазати уљем или не, одлучите сами. Моји вафли се лако могу уклонити у оба случаја. Печено 9 минута. Ево резултата:
 
Панел за густе вафле сматрам једним од најуспешнијих. Добро се уклапа и савршено се уклапа. Можете сигурно положити чак и највискозније тесто, ништа не пузи, погодно је радити са плочом.
Пекао сам вафле од квасца и пециво са скутом, палачинке од тиквица у облику вафла - све је успело први пут.
Додатни панели
(Купује се одвојено)
Али са осталим панелима, потешкоће већ почињу.
На пример, панел за Танке вафле не само да се не задржава у жљебовима, она шета с шејкером! С обзиром да је тесто за облатне за облатне течно, распоредите га кашиком. А панел пузи иза кашике, практично искачући из пекача. Под њу бар ставите силиконску простирку. То јест, дебљина свих плоча је различита, иако је произвођач исти. Такође желим да приметим да су „танки вафли“ заправо прилично густи. Барем дебљи од произвођача вафла који се специјализују искључиво за танке вафле, као што је Цлоер 281, на пример.
Танке вафле се пеку врло брзо, обично 2 минута, не више. Хлеб је дужи, око 10 минута.
Фотографија испод приказује пример хрскавог раженог хлеба печеног на овом панелу.
 
Роштиљ
Као роштиљ РЕДМОНД РМБ-М713 / 1 ПРО може се користити, али уз одређене резерве. Нажалост, он нема послужавник за месни сок и маст. Течност стоји, нема одакле да се одводи. Стога се или накупља око меса и у њему се динста, као у чорби, или се улива у све пукотине. Да бих то избегао, испод плоча сам ставио фолију, о чему сам раније писао. Месо такође бришем салветом након било каквих маринада, а понекад и саме плоче током процеса кувања. Комад меса мора добро доћи до горњег роштиља, у супротном ће се пећи одоздо и паре одозго. А дебели комад ће се брже скухати (ово је такав парадокс) и биће леп, са пругама на врху и дну.
На фотографији котлет на жару са пуњењем:
 
Посебан разговор је покривање панела ЦЕРАЛОН ИЛАГ. Редмонд га продаје као супер лепљиви керамички премаз. Реците, само је оперите меком сунђером и све ће бити у реду. Овако се ради са плочама за печење, јер садржи пуно уља и најмање течности. Али ово питање неће радити са плочом роштиља - да бисте опрали сок од изгорелог меса, мораћете га опрати сунђером, трљати четком и послати у машину за прање посуђа. Истовремено, такође претходно потопите плоче. Керамика углавном није добра за роштиљање.
Најбоље је користити овај панел за поруменење сендвича и прављење свих врста пита хлеба. Мултибакер не може заменити пуноправни роштиљ, иако има добру снагу и велику брзину кувања.
На фотографији - лаваш са фетом, поврћем и сиром:
И још један пита хлеб са поврћем и киселим луком:
Курабие
Ево о панелу Курабие Не могу да кажем ни једну лошу реч, само комплименте! Премаз је одличан, сама плоча седи као наливена, колачићи добијају савршен облик уз минимални напор. Није потребно ништа разваљати, исећи лименкама, само одлепите комаде теста и ставите их у удубљења - за неколико минута добићете готове колачиће.
Неколико рецепата за колаче које сам испекао на овом панелу:
Произвођач мами купце рекламним обећањима да је већ објављено више од 25 врста панела за 7. мулти-пекару, а нови ће се појавити ускоро. То, благо речено, није тачно. Свих ових „25 плоча“ постоји само у облику рачунарских приказа, чак ни фотографија. У Интернет продавници Редмонд их увек нема на складишту; у офлајн продавницама их нико никада није видео. Поред четири која сам набројао, продајемо и хонгконшке вафље, мини вафле, омлет, колачиће са узорком и троуглове.
Ни ораси, пљескавице или сендвичи који се испоручују са РЕДМОНД РМБ-М737 / 6 ПРО не могу се купити засебно. Шта је идеја која стоји иза таквих ограничења није јасно. За мултибакер серије 6, разни панели су изашли одмах, у првој години. Волео бих да верујем да ће се произвођач пробудити и престати да игнорише неке своје купце.
Мој закључак је да уређај није лош, нема притужби на квалитет израде или брзину грејања. Добро пече и слатке и месне одреске. Сва питања се тичу само квалитета премаза панела и њиховог малог асортимана. Надам се да ће последња тачка временом постати неважна.
Тема серије 7 Мултибакер ПРО
|
