Панеттоне

Састојци (за 4 комада):

• 1 5/16 шоља воде из славине
  
• 4 шоље хлебног брашна
  
• 1 1/2 кашичице ванилин
  
• 1 1/2 кашичице соли
  
• 6 кашика шећера
  
• 6 кашика путера
  
• 5 кашика млека у праху
  
• 4 кашичице сувог квасца
  
• 5 кашика наранџиних кора (кандирано)
  
• 7/8 шоље сувог грожђа (натопљеног румом или топлом водом)
  
• 1 размућен жуманца за премазивање врха
  

Начин кувања:

1. Припремите тесто у режиму гњечења теста (ТЕСТА) пратећи упутства у упутству.
   
2. После звучног сигнала, ставите тесто на даску и равномерно га месите да бисте уклонили гас. Додајте коре поморанџе и суво грожђе.
   
3. Ставите тесто у подмазану посуду и покријте влажном кухињском крпом. Оставите да делује 20 минута.
   
4. Поделите тесто на 4 куглице (или потребну количину). Ставите куглице у подмазану посуду од креме. Поставите калупе на плех. (Можете користити папирне обрасце).
   
5. Лагано попрскати водом. Оставите да седи 60 минута док се куглице не удвоструче.
   
6. Премажите површину размућеним јајетом. Пеците у рерни на 205 ° Ц 10 минута или на 180 ° Ц 25 минута, док површина лагано не порумени.