|
 Баштенска салата гајила се још у антици: у старом Риму и старој Грчкој активно се узгајала и јела, а у старом Египту користила се као лек. Постоји пуно врста салата, а свака од њих има пуно корисних својстава. Људи из антике су знали за ово, па су јели свеже лишће салате, како кажу, за слатку душу.
Ова биљка садржи велику количину корисних протеина, угљених хидрата, соли магнезијума, калијума, калцијума, гвожђа. Сваки лист зелене салате засићен је витаминима Б, витамином Е, Ц, витамином ПП, провитамином А. Салата је врло атрактивна као баштенска култура, јер има отпорност на мраз и рану зрелост. Може се успешно узгајати у северним регионима Русије, али само тамо где је дневно светло време, јер је салати потребно пуно сунчеве светлости.
Листови зелене салате - храна за дијету
Салата је такав производ који је идеалан за дијетску храну. Морају га конзумирати људи са дијабетесом, гојазношћу. Генерално, мршављење на листовима зелене салате је и ефикасно и здраво; са њима можете да уговорите дане поста, чинећи дијету разних врста салате. Ова храна је толико корисна да уклања отрове и токсине из тела; помаже опоравку желуца и дванаестопалачног црева, ако је чир забринут или гастритис.
Редовна конзумација лишћа зелене салате помаже у уклањању болова, чак и ноћу, и убрзава процес зарастања чирева. Особи која пати од поремећаја спавања једноставно је потребна инфузија свеже салате. Семе ове биљке имају импресивна корисна својства, посебно инфузија из семена може повећати производњу млека код дојиља.
Зелена салата благотворно делује на респираторни тракт, што је чини корисном као искашљавање и антитусивно средство, посебно ако је кашаљ јак. Листови зелене салате неопходни су за велике губитке крви, јер садрже гвожђе.
Магнезијум, који је такође богат салатом, потребан је за одржавање нервног система и обнављање мишићног ткива. Сок исцеђен из листова зелене салате изузетно је користан. А ако се помеша са соком од репе, цвекле или шаргарепе, корист се удвостручује. Са таквом смешом у свакодневној исхрани, не можете се плашити појаве атеросклерозе, надати се брзом опоравку снаге. Листови зелене салате омиљени су „лек“ лекара хомеопатских лекара, који препоручују хипертензивним пацијентима, онима који пате од повећане нервне, емоционалне узбудљивости, болести кардиоваскуларног апарата.
Листови зелене салате решавају проблеме са изгледом. Дакле, козметолози користе овај биљни производ као део освежавајућих маски. Сок зелене салате умирује кожу погођену сунчевим зрацима, довољно је њоме обрисати погођена подручја.
Уз помоћ салате можете побољшати здравље не само коже, већ и косе, користећи алкохолну тинктуру његових листова. Пре употребе, потребно је да ову поставку држите тачно недељу дана на собној температури (добиће зеленкасту нијансу). Исти лек ослобађа кожу главе од перути, а косу - од губитка; плус алкохолна тинктура на листовима зелене салате убрзава раст косе.
Додајте у купку одвар од 2 виљушке зелене салате - и стрес ће се ублажити. Захваљујући купању у таквој купки, стрес ће нестати након напорног дана, појавиће се осећај смирености и доћи ће до налета енергије.
Листови зелене салате у кувању
Салата је добра у народној медицини, козметологији, али није ни на последњем месту у кувању.„Мајстори кухиње“ знају све о салати, па је радо стављају у супе уместо у бели купус. Уз његово учешће припремају се разне грицкалице, укључујући свеже салате са биљним уљем, природном павлаком. Наравно, тело има велику корист од свежег производа, међутим, динстани листови зелене салате су такође добри, иако губе значајан део вредних компоненти.
Салата је изврсна кулинарска декорација за јела од рибе, меса и поврћа. Користи се као додатак сендвичи и други јестиви производи. Италијани салату углавном сматрају десертом, попрскавајући је лимуновим соком и слатким јогуртом.
Када купујете салату, имајте на уму да се чува само један дан, након чега лишће постаје летаргично и губи корист. Рељефни листови захтевају темељито испирање, иначе ће честице земље, прашине зашкрипати на зубима. Оперите их у стојећој води како бисте спречили конзумирање свих витамина.
Салата је вредна љубави и признања, јер није је узалуд природа наградила с тако великим благодатима. Укусних и корисних дана!
Москвитина Е.
|
