|
 Дрво трешње припада породици Росацеае. Има сиво-смеђу кору, мале елиптичне кости, беле мирисне цветове и тамноцрвене заобљене плодове са коштицом. Постоји много сорти трешања, али нису све погодне за храну.
У зависности од сорте, трешња цвета од априла до маја, а плод даје у летњим месецима. Родно место трешања је Северна Перзија. У нашој земљи трешња расте у било ком подручју, са изузетком северних, пустињских и висоравни. Трешња се углавном узгаја у башти и захтева посебну негу.
Људи користе не само воће, већ и лишће, гране, кору, па чак и стабљике ове бобице.
Јестиве трешње се разликују по укусу, времену сазревања, па чак и хемијском саставу. Укупно постоји око двеста јестивих сорти.
Преци трешње су обична трешња и „птичја“ трешња (или слатка трешња). Постоје различите сорте трешње „птица“ - са тврдим или меканим месом. Обичне вишње имају више киселог воћа. У северним регионима гаје се патуљасте или грмове трешње.
Вишње су препуне хранљивих састојака. Његова пулпа садржи бактерицидне супстанце. Пигмент за бојење антоцијанин се добро апсорбује, јер равномерно испуњава цело воће. Кумарин који садржи трешња смањује згрушавање крви.
Трешња је корисна за превенцију анемије, јер садржи гвожђе, магнезијум, кобалт, витамине Ц, Б1, Б6 и пигменте. Она је у стању да уклони азотни отпад из тела. Сок од вишње је такође користан, не само да утажује жеђ, повећава апетит, већ ће бити користан и код менталних болести, артритиса, као благи лаксатив и експекторанс.
Трешња има састав користан за људско тело. Садржи лимунску, фолну и јабучну киселину, протеине, влакна, пектин, минерали: калцијум, калијум, натријум, магнезијум, јод, бакар, гвожђе, фосфор. Трешње су богате витаминима попут витамина Б, ПП, Ц, кумарина и каротена, флавоноида.
Фолна киселина поспешује проток крви у мозак, обезбеђујући на тај начин нормално функционисање нервног система. Плодови вишње помажу у побољшању расположења, јер садрже серотонин - хормон радости.
Истраживачи су открили да вишња садржи елагинску киселину која блокира развој ћелија карцинома. Антоцијанидини помажу у смањењу нивоа мокраћне киселине. Редовна конзумација ове бобице значајно ће смањити ризик од развоја гихта.
Трешње такође благотворно делују на кардиоваскуларни систем, због чега се и зову срчане бобице. Комбинација танина, аскорбинске киселине и пигмената који су део трешње јача крвне капиларе, повећава њихов тонус, снижава висок крвни притисак и доприноси отпорности тела на такве неповољне факторе околине као што је повећана позадина зрачења. Лекари су открили да људи склони срчаним болестима који редовно једу вишње имају знатно мању вероватноћу да болују од срчаног удара.
Благодати вишње су неспорне, али имају и своје контраиндикације. Лекари саветују да не једу трешње у великим количинама за људе са високом киселошћу желучаног сока, као ни са гојазност, чир на желуцу, шећерна болест, дијареја.
Семе у семену је отровно. Међутим, у малим количинама могу бити корисни за гихт и камење у бубрезима. Али не бисте их требали користити без препоруке лекара.
Трешње промовишу дуговечност и подмлађивање, захваљујући основном садржају витамина и антиоксиданса који се ефикасно боре против слободних радикала. Потребна количина јода нормализује штитну жлезду.
Екстракти вишње налазе се у многим козметичким производима. Маска од свеже трешње добра је за масну кожу. Такође помаже код акни, сужава поре, освежава тен. Да бисте то урадили, памучну газу или салвету можете једноставно натопити свеже исцеђеним соком од вишања и обрисати лице и врат.
Трешње су корисне не само за кожу лица, већ и за здравље косе. Маска за косу од вишње помаже у смањењу масноће косе и власишта. Благодати вишње познате су још у антици, већ дуго се користе у народној медицини. Поред непроцењивих благодати овог воћа, постоји још један важан разлог за конзумирање вишања - ово је његов диван слаткасти укус!
Једите вишње и будите здрави!
Ганина С.И.
|
