Лепиње од слатког млека Бертина

Здраво, реците ми, да ли су ове лепиње прозрачне? а како слатко? Само желим да покушам да направим тачно слатке, прозрачне лепиње, па тражим рецепт.А ипак, могу ли у њих ставити фил, суво грожђе или суве кајсије?

Умерено слатко, али сласт се осећа.
А мекани, стиснете их - попримају свој изворни облик ...
тако)))

Зашто лупати квасац са брашном?

Ставио сам тесто на суво и у ХП.

2 кашичице соли су 20 грама - да ли ће бити превише?

ГруСха
Гуленка, пуно ти хвала на рецепту за лепиње од млека! Данас сам је испекла, сви моји једечи су били срећни, лепиње су ми се јако свиделе!

Добио сам следеће:

И ја сам пекла лепиње, још нисам испробала истине ...

Има пуно квасца, пуно соли (((((((лепиње су испале прелепе, али врло слане и неукусне ((((

Слатке млечне лепиње према Бертини
Категорија: Хлеб са квасцем

Састојци
млеко 250 мл
свежи квасац 15 гр.
пшенично брашно 500 гр.
путер 60 гр
шећер 40 гр.
соли 10 гр.
јаја 2 ком. велика
Метода кувања

Рецепт је преузет од Надјушке са форума Царина.
Речи аутора, моја фотографија.

Загрејте млеко док се мало не загреје.

Квасац самељите са брашном, а затим додајте путер који имамо на собној температури, шећер, сол и на крају јаје са млеком. Замените прилично лепљиво тесто, у почетку ће се држати свега и врло активно, након неког времена постаће еластично и потпуно се неће лепити за руке. (Серију сам поверио произвођачу хлеба)
Ставите тесто на топло место сат времена, требало би да удвостручи запремину.

Замесити тесто и поделити на 16 делова. Формирајте куглице и распоредите их на лим за печење тако да између њих буде довољно простора, јер лепиње постају врло јаке! Користим два лима за печење, по само осам кифли. Оставите их сат времена да приђу. Премажите умућеним жуманцем.

Пошто су посуде за печење заузете, дозвољено им је да стоје у стакленим калупима. Печено на 210 * скоро 20 минута. Пошто је дно и даље било врло светло, окренуо сам га наопако и запекао. И даље је боље пећи на плеху.
Укусне и пухасте лепиње!



Јело је дизајнирано за 16 ролни

Милда! Лепиње су невероватне! (и) Скувала сам пола порције и, као и увек, погрешно сам израчунала, пецива су се показала тако нежна, прозрачна да су се завршила пре него што су могла да почну

НИЗА, твоје лепиње су чудо! А пола порције дефинитивно НИЈЕ довољно!

Заиста бих волео да печем такве лепиње, али питање је да немам свеж квасац, могу ли га заменити сувим квасцем? И колико ће испасти?

Милда, Светоцхка, лепиње (будите сигурни да планирате!)

Галинка77, обично суво узима се 3 пута мање од свежег.

Галинка77, не плачи! А и суви квасац одлично делује. Однос сувог и свежег је 1: 3, односно узмите 5 г сувог квасца.

Милда, Светоцхка, лепиње (будите сигурни да планирате!)

ИРРбодова, лепиње нису само укусне, већ и дуго остају свеже. Пекао сам са собом на путу, два дана касније и преостале лепиње су биле једнако мекане! Сад их све испечем за пут.

Печена неколико пута, добар рецепт. Захвалити.
Фотографије ћу објавити касније

Ања, драго ми је што ми се свидео рецепт. И чекамо фотографију,

Света, али негде не могу да га нађем. али ћу га сигурно објавити. Ако је не пронађем, постојаће разлог да то поновим

Милда , Светоцхка, какве шик кифлице !!!!! Нисам то видео раније.

Девојчице, лепиње, попут свих пецива Р. Бертине, врло, врло! Дакле, пеците на радост свих!
Имела, захвалити!

Милда , хвала на изложеном рецепту. Лепиње су једноставно прелепе, све су тако нежне и прозрачне. Моја беба (унука) већ мрзи трећу и чини се да није екстремна, упркос чињеници да се испоставило да није ни мала

Нут-Ирочка, унуци знају да баке имају све укусно!

моје обећане фотографије. Истина, овај пут сам нешто смислио и испало је да нису тако бујни
🔗

🔗

Ања, лепиње су јако добре! Хвала вам што сте се сетили фотографије!

А у чему је тајна таквих лепиња као у првим постовима? Схватам као и последњег ....... тако тамно и меко из неког разлога не раде

Полина, може ли у рерни? А која је температура печења? А шта трљаш одозго? А где иду обликоване лепиње? Разлога може бити много. А резултат зависи од брашна.

Милда Светлана, хвала на сласним лепињама, пекла их је више пута и то у пуној норми, јер готово тренутно нестају

Саниа, вау како укусно!
Здраво сународниче !!!

Однео сам је у обележиваче. Покушаћу да је испечем ускоро.

Милда да, ми смо из истог града

Милда! Лепиње су баш дивне! Пећи ћу често, јер су ове лепиње најбоље за сендвиче у школи. Тесто се заиста показало врло лепљивим чак и након мешања у апарату за хлеб. Морао сам да посијем више брашна на сто приликом сечења. Резултат је био врло угодан: мекан, укусан, прозрачан, лепиња се притиском прста брзо врати у првобитни положај. По мом мишљењу, можете ставити више шећера. Али ово је ствар укуса. Следећи пут покушајте да од овог теста формирате не лепиње, већ, на пример, погаче, јер лепиње више имају укус хлеба. Чим покушам, сигурно ћу се јавити. Пуно вам хвала на занимљивом рецепту!

Лена, испале су врло укусне лепиње. Здравље за целу породицу!
А шећер је, наравно, ствар укуса. Свиђа ми се што их можете јести за доручак и за ручак са супом. И сир и џем су подједнако добри и укусни.

Ево мојих лепиња. Хвала на рецепту. Раније нисам био пријатељ са тестом квасца, али сада је произвођач хлеба пријатељ с њим. Печено на великом плеху у рерни.

келена5, какве укусне лепиње имате! Чак сам желео да поново печем. А произвођач хлеба је тежина !!!

И добродошли на форум!

Захвалити! Раније су јели хлеб из продавнице 4 дана, али сада су спремни да помете све одједном. Сад се возим од лепиња, кажем да сам пробао једну по једну и доста је, ноћу не једу.

Испоставило се да већ имамо овај рецепт који је раније објавио ГруСха хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=10019.0... Може ли се комбиновати?

Не знам како би било комбиновање, али речи у рецептима су исте. Мона, наравно, погреши и не види сличан рецепт, већ каже својим речима.

Испоставило се да већ имамо овај рецепт који је раније објавио ГруСха хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=10019.0... Може ли се комбиновати?

Ако постоји исти рецепт, онда би наравно било потребно комбиновати! Ја сам за то!

Не знам како би било комбиновање, али речи у рецептима су исте. Мона, наравно, погреши и не види сличан рецепт, већ каже својим речима.

Ироцхка, не брини, знам да је скоро све у кувању измишљено пре нас И нисам видео рецепт објављен раније

Има пуно квасца, пуно соли (((((((лепиње су испале лепе, али врло слане и неукусне ((((

Па, равна сам чак и нина ... укус мојих домаћих лепиња је одличан !!!

Пекао сам их више пута, а нећу езапремина запремине !!!

О количини квасца ... Причајте пуно ?! Што се мене тиче, 15 грама квасца на 500 грама. брашно за лепињасто тесто баш како треба !!!

Све је у вашим рукама, мислите да има много тога - смело то смањите и бићете срећни ...

Сви маркери се разликују по укусу и боји попут гризе ...

ГруСха, хвала на рецепту за јаааако укусне лепиње! Деликатно, пухасто, прозрачно! А укус је .... мммм
Увек ћу их пећи, узећемо овај рецепт за трајну употребу.

вау, колико лепиња већ има и колико хвала Врло лепо, јер лепиње су заправо укусне, печем сама и само лепиње и торте од сира

Боже!
Ја сам нов у печењу, па се појавило неколико питања, и то:

Пшенично брашно - 3 + 1/3 шоље брашна

чаше које запремине у мл? Заиста, у ХП-у су мерне наочаре различите ...

Свежи квасац-15 г.

Суви квасац 2,5 кашичице

15 грама свежег квасца заменили сте са 15 грама сувог ... Имају ли исти однос?

Хвала аутору на помоћи! (

Гулсине, хвала на рецепту!

Испада да имамо још једног на форуму. потпуно исти рецепт , чак је и извор исти као Гуленки))...

Можда ће модератор теме објединити ове рецепте у један?

Иначе, не знате коју тему да идете уз извештај ...

Алла, раскошне лепиње су испале !!! Хвала вам пуно на фотографији !!!
Инна, Нисам против

Испада да имамо још једног на форуму.

имати Гулсине је претходно објављен. Унитед

Хвала на укусним лепињама! Стајали смо на коректору чак 2,5 сата (док сам полагао мали), а за остатак смо се претворили у мегаболте и завртили кифлице са циметом