Лепиње "Луција"

Категорија: Квасни хлеб
Лепиње "Луција"

Састојци

Пшенично брашно 400г. + 15г. при мешању
Природни јогурт 200г.
Свјежи / суви квасац 15г \ 5г.
Маслац 50г.
Млеко 70г.
Суви скут (имам 9% Простоквасхино) 70г.
Кардамон цео \ млевен 3 кутије \ 1 \ 2х. л.
Шећер 60г.
Со 1 \ 2х. л.
Суво грожђе 100г.
За подмазивање:
Природни јогурт 4ст. л.
Млеко 2ст. л.

Метода кувања

  • Квасац разблажите са 5г. шећер, оставите 10 минута.
  • Загрејати млеко, путер, преостали шећер, сол, кардамом на 37Ц. Сипајте ХП у канту.
  • Ту су и квасац, јогурт, скут. Брашно на врху. Режим теста. У зависности од садржаја влаге у скути, можда ћете морати додати брашно. Лицитар је мекан, не лепи се за зидове, али се мало размазује по дну. Не треба додавати брашно. Додајте грожђице на крају шарже.
  • По завршетку гњечења (имам 20 минута), оставите тесто у ХП још 15 минута. Затим искључите ХП, извадите тесто, умесите га, формирајте куглу и ставите у посуду запремине најмање 5 литара, науљену. Покријте пешкиром и оставите 1 сат и 20 минута. Ставио сам тесто у режим МВ Бранд.
  • После неког времена извадите тесто, месите, поделите на 12 делова, од сваког формирајте куглу, покријте пешкиром и оставите 15 минута.
  • Затим од сваке куглице обликујте кобасицу, дајте јој облик слова С и ставите на плех прекривен папиром:
  • Лепиње "Луција"
  • Покријте пешкиром и оставите 30-40 минута.
  • Пре печења премажите јогуртом помешаним са млеком. По жељи можете посипати и шећер.
  • Пећи у рерни загрејаној на 220Ц (конвекција 200Ц) док не порумени. Требало ми је 30 минута.
  • Лепиње "Луција"
  • Сечење таквих ролни је богохуљење !!! Прозрачно и нежно !!!! Препоручујем!!!!

Јело је дизајнирано за

12пцс.

Белешка

На основу рецепта из књиге Ведско кување. Само чудо "

14анна08
Оксанцхик, јеси ли завереник? а где су цитокини? али свеједно, као и увек укусно !!!!

и опет без тестиса, где је Ирр? Ирр, ... лепиње те чекају овде ...
Омела
Аниа,
Арка
Какве пухасте шкртице!
ГениаФ
Изволи! Поново ноћ и Имела са новим ролнама! И планирам Челси за сутра, а јогурт је последњи поједен. Ове лепиње ће сигурно бити следеће, рез је тако душевно леп! захвалити
Омела
Арка, ГениаФ хвала девојке! Где сам без лепиња. Па и ви !!
Фреесиа
Ура! Нове лепиње!
Вицхка
Обећао сам себи, после Розанова Циганкија, да нећу ништа пећи до викенда !!!
НЕЋЕ! НЕЋЕ! НЕЋЕ!
Омела-КСИУСХА, Шта си учинио !!!!!!!!!!!!!
Кварим се .......
Твист
Ксиусха, какве лепоте! И укусно ...
Омела
Девојке, хвала!

Цитат: ВС НИКА

Кварим се .......
Вика, а ко је рекао да ће бити лако?
Вицхка
Цитат: Омела

Девојке, хвала!
Вика, а ко је рекао да ће бити лако?
То је пролеће! Пролеће ...., а овде кифлице стрше са стране !!!!
Омела
Цитат: ВС НИКА

То је пролеће!
како ИРР род ће рећи: шта је то зиме пролеће !!!
Фреесиа
Омела узми лепиње
Лепиње "Луција"
Укусно! Захвалити!
Немам кардамом, питам се да ли смо много изгубили у укусу?
Омела
Фреесиа, УРААААА !!! Како ми је драго што сте их направили !!!

Цитат: Фреесиа

Немам кардамом, питам се да ли смо много изгубили у укусу?
Знате, цео живот имам млевени кардамом и нисам волео да га користим. Једноставно ми се укус није свидео. А онда сам купио читав кардамом и, испоставило се, то је тако мирисна ствар !!! Ево ОВДЕ Писао сам о њему. Наравно, то је прилично скупо 50г. - 145 рубаља. имамо. Али стварно ми се свиђа !!! Користим га у печењу и месу !! Дакле, ако нађете такву прилику, обавезно је купите.
Фреесиа
Захвалити! Данас бих га купио, али продавци су нас питали шта је то
Омела
Па, кааанесхсхнааа !!! Једноставно га не можете купити у продавници. Требало би да буде специјализовано за зачине. Продајемо га у "индијским зачинима", сигурно имате тако нешто.
Албина
Нешто ме је прошло поред овог рецепта Али бацио везу, хтео сам да погледам ... А овде да не дам, не да узмем - такво УКУСНО вреба Дакле. остаје само набавити јогурт, или га можда нешто може заменити?
Омела
Албина, замените не кисели кефир.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба