Пита од сира са воћем без теста

Категорија: Пекарски производи
Пита од сира са воћем без теста

Састојци

500 гр пастозног сира
500 гр рикоте
6 јаја
200 г шећера
корица једног лимуна
прстохват соли
4 табле. кашике скроба без тобогана
350-400 грама бобица или воћа
кокос за запрашивање калупа

Метода кувања

  • Ставите све састојке (осим воћа) у посуду и умутите.
  • Дно тефлонске тепсије са опругом дужине 26 цм обложите папиром за печење.
  • Дно и странице калупа добро подмажите маргарином и поспите кокосовим пахуљицама (ми не волимо кокосове пахуљице, посула сам их овсеним пахуљицама).
  • Смешу сипајте у калуп. Положите воће на врх (у оригиналној верзији малине и јагоде стављам комаде ананаса из тегле). Ако желите да печете уз кајсије, шљиве или брескве, исеците их на комаде.
  • Пећи у загрејаном на 180 степени. (конвекција 160) у рерни на доњој полици 45-50 минута.
  • Пита од сира са воћем без теста

Белешка

Рицотта је крем сир. Нешто између Филаделфије и Маскарпонеа. У супермаркетима сва три сира леже један поред другог.
Информације и фотографије са колачића.
(ит. рицотта)
Италијански сир направљен од сурутке, а не од млека. У зависности од подручја, постоје мале варијације у укусу овог сира, који је увек добио име по провинцији: рицотта сицилиано, рицотта романо, рицотта пиемонтесе итд. Поред тога, сир рицотта одликује се густином - рицотта долце (без сол), рицотта молитерно (сољено, суво), рицотта форте (незрело, мекано).
Рикота се користи у италијанској кухињи као скута у пуњењу пита, у њокама (на италијанском - њокети ди рикото) и у другим рецептима.
Пита од сира са воћем без теста

Сонадора
Стернушак, и ако се уместо рикоте (у нашој сеоској продавници нема таквог сира) користи Филаделфија или се уопште не користи, да ли ће то успети?

ПС нема рикоте, али ручке сврбе!
Крма
Сонадорацхка, наравно, "Пхиладелпхиа" ће учинити!
И сама сам направила глупи рецепт са рикотом, а тек тада сам помислила да сам могла и јефтинији сир.
макабусха
Направио сам домаћи скут, а уместо рикоте ставио густу масну домаћу павлаку. Не знам колико се мој колач од сира разликовао од оригиналног рецепта, али испао је укусан. Захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба