Тепсија од броколија

Рецепт са сајта „Милион мени“ од Евгеније Колобајеве са мојим изменама.

Тепсија од броколија



тестенине (велике спирале или кратке тестенине) - 250 г.
броколи - 1 кг
течна крема (пијење) - 200 мл
павлака 30% - 50 гр
јаја - 3 ком.
фета сир (или фета) 125 гр
першун - 1 свежањ
со
бибер
млевена паприка
рендани мушкатни орашчић

Раставите брокулу на „резервне делове“ и кувајте (без отпада, заједно са буретом) 5 минута у сланој води, исцедите воду, ставите купус у цедиљку и мало охладите. Згњечите купус блендером са кремом од 80 мл и јајима. Ситно исецкати першун, нарибати фета сир, помешати са броколијем. Смешу зачините сољу, бибером, мушкатним орашчићем и паприком.
Скувајте тестенину, исцедите воду, зачините малим комадом (20 г) путера.
Ставите половину пиреа од брокуле у одвојиву посуду од 26 цм обложену папиром за печење, прелијте тестенином и покријте другим делом пиреа. Преосталу крему промешајте са павлаком, прелијте припремљеном тепсијом.



Пеците док не порумени на 180 степени 45-60 минута. Послужите са холандаисе сосом.


Овај пут је сос купљен, али врло укусан.



Тепсија је укусна и нежна!
Месождери могу заменити тестенине куханим пилећим или пурећим филеом, исеченим на коцкице.
Супруг је следећи пут тражио да се направи тепсија без тестенине и направи пире од кромпира за прилог. Његова усна није глупа!

Могу ли ставити 5 копејки? У мојој породици се слична тепсија прави овако: слој спирале, броколи управо прокуван и лагано пржен сланином, опет слој спирале, нарибани сир, сипајте мешавину јаја и мајонезе.

Тајно: мужеви морају активно хранити брокулу. Најбоља превенција аденома простате. Извини за прозу.

По уобичајеном облику мушкараца, по мом мишљењу, тешко је приморати брокулу да једе самостално. А тепсија је тако дивна - ићи ће уз прасак

Јуче сам за вечеру направио тепсију од броколија - њам-њам
солидарност, Стерн, са вашим мужем да у њој нема потребе за тестенином, ја сам то учинила без њих
а њој опет пилећи котлети са сиром (потајно, мој муж не воли јела од пилетине и не воли исецкане котлете), обе ове чињенице су присутне у њима, али истовремено, када сам кувала, мој супруг је видео отворите рецепт на рачунару - каже: О! Ура, опет правите ове котлете!