Печени свињски језици

Категорија: Јела од меса
Печени свињски језици

Састојци

свињски језик 4
чена белог лука 4-5
лишће лаврусхка 4-5
мешавина „5 паприка“ са грашком 1 кашика кашике
со укус
сушени тимијан 1 кашичица

Метода кувања

  • Згњечите паприку у малтеру, сломите лаврусхку и промешајте с тимијаном. Преклопити фолију у неколико слојева, на њу ставити 1/2 смеше. Исцедите бели лук кроз пресу и помешајте са сољу, намажите језике резултујућом кашом. Поставите језике на фолију, посипајући другу 1/2 смеше зачина по врху. Добро завити фолију ковертом, оставити да се маринира најмање 1 сат.
  • Пећи у рерни на решетки око 1,5 сата на 190 Ц.
  • Пошто печемо на решетки, фолију чврсто умотавамо, лагано шавом према горе, како не бисмо испрали пећницу од процурјелог сока
  • Извадимо готове језике из фолије, очистимо преостале зачине и пустимо да се потпуно охладе у затвореној посуди или умотаној у фолију. Кожа се не може ољуштити, готово се не осећа, само се мало одсече у дну језика.

Белешка

Пхото целфх

Јако волимо језике, али дуго их кувам по свим правилима и лутајући Интернетом у потрази за бржим начином кувања, открио сам
рецепт од елена_110

занатлија
Лика, имам питање о језицима. Требају ми на столу за 8. Могу ли их данас маринирати и испећи сутра увече? Или би их требало пећи истог дана? Шта је најбоље? И даље. Можда неки сос од конца за њих? Обично правим кувани језик, исечем на комаде и прелијем белим луком са мајонезом, понекад сломим сиром. Али желим нешто ново ...

Лика, сазрело је још једно „лингвистичко“ питање, али у принципу пећи на решетки? Или је то још увек могуће на плеху?
Лика
занатлија, можете га без проблема оставити у маринади у фрижидеру до сутра. Од јутра до рерне. Од готових ћете очистити остатке маринаде и, умотавши 2-3 слоја фолије са целом компанијом, ставити је на хладно место (имам застакљени балкон) пре празника. Исеците га танко, али сос је бољи одвојено. Комбинација мајонезе са хреном је одлична, а за мој укус без сира. Ко треба да умочи / размаже. Готови језици имају добро засићен укус након зачина.
Увек радим у специјално дизајнираној посуди за печење са уметнутом решетком. Мислим да ако је маринада направљена само од зачина, можда неће бити довољно сопственог сока од језика и дно ће се пржити. Стернна пример, направила је мало у другој маринади и имала је довољно соса, запеченог у рукаву на полеђини.
занатлија, покушајте да ставите згужвану фолију на плех испод већ умотаних фолија ради поузданости.
занатлија
Захвалност на идеји донео сам печеним језицима !!! Све је испало сјајно, меко и укусно. Скинуо сам кожу јер је било тако лако скинути се !!!!! Нисам могао да одолим да га не скинем. Умотао сам га у два слоја фолије, сад је тако танак ... Ставио сам штапиће сладоледа на плех, а затим стрелицом положио све округле комаде фолије од слаткиша (па ја сам лепиња , лепиња, не бацам ништа !!!). Дно уопште није изгорело !!!
Заиста сам желео да понесем фотографију ... али испоставило се да је то врло лошег квалитета, па следећи пут када фотографију ставим у ред, почетком априла (биће разлога !!!)
Укосница
Цитат: Лика

ПЕЧЕНИ СВИЊСКИ ЈЕЗИЦИ

Лика... ово је ... Како да се изразим културније ... Па, са , код мене је све једноставно ... одмах ту вриснем да ја Укосница, и то иде на мој ниво развоја ... То је бум да вас тестирам на снагу нервног система ...

ЛИКА!!! Идем на пијацу Коптевски, купим три свињска језика и одмах почнем са рецептом? Односно, нема замки између тржишта Коптевског и почетка вашег рецепта? Зар се нема шта опрати / напарити / очистити? А видиш ... ја сам сигурно петотовар ...Али од мојих питања ми се коса најежи Устани ...

Крма
Укосница, ово је !!!
Штета Лика, данас је нервозна, поплавио сам је у њеном одељку.

Донећете језике са пијаце, добро их опрати, лагано огребати (!) Ножем под млазом воде, темељито их осушити и даље уз текст.
Укосница
!!!
Ваша репутација се више не може повећати !!! ПОСТАЈЕ НЕ ДУБОКО !!!
(па, још ћу подићи ...) Иначе не могу да се изборим са свињским језицима ...
Лика
Цитат: Стерн

Укосница, ово је !!!
Штета Лика, данас је нервозна, поплавио сам је у њеном одељку.
Лика, већ смирен као удавац, вратио се у ваздух! Печени свињски језици

Цитат: Укосница

То је бум да вас тестирамо на снагу нервног система ...
ЛИКА!!! Идем на пијацу Коптевски, купим три свињска језика и одмах почнем са рецептом? Односно, нема замки између тржишта Коптевског и почетка вашег рецепта? Зар се нема шта опрати / напарити / очистити?
Укосница, Уверавам вас, довољна вам је снага мог нервног система !! Печени свињски језици
правилно написао, осим да се правилно оперете - нема замки ако су на располагању сви потребни зачини.
Такође нешто на тржиште, само ПрагПечени свињски језици
Укосница
Цитат: Лика

ПЕЧЕНИ СВИЊСКИ ЈЕЗИЦИ

Лика, па, прихвати !!! Не знам како да их лепо исечем, секао сам их како сам могао. И свидео ми се рецепт! Сатима ћу вам узимати знак плус!

Печени свињски језици Печени свињски језици
Лика
Укосница, испали су сјајни језици !!
И режемо ... сечемо их на сендвичу као кобасица
целфх
Лика, овде сам са захвалношћу и плусом за печени свињски језик
Врло укусно! Ово није први пут да кувам, али некако нисам могао да се сликам.

Ахххх, па заборавио сам да ставим слику јуче
Постаје боље
Печени свињски језици
Врло укусно!
козив
Хвала вам пуно на рецепту за печене језике !!!! Резултат је премашио сва очекивања !!!!! Сад ћу језике радити само у рерни !!!
Извините, нема фотографија - сви оквири из неког разлога су без оштрине!
матроскин_кот
О ТОМЕ! Јуче сам купио језике, само !!! Браво све што. Покушаћу то да направим у кукавици. само можда у рукаву, тамо фолија, могу? Или не? Хоћу, пријавићу.
Лика
Цитат: матроскин_кот

О ТОМЕ! Јуче сам купио језике, само !!! Браво све што. Покушаћу то да направим у кукавици. само можда у рукаву, тамо фолија, могу? Или не? Хоћу, пријавићу.

Вероватно је то могуће у фолији, само пажљиво да се не огребе.
Чекамо извештајПечени свињски језици

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба