Зашто се моје млеко кисели?

Питање за сељане. За сељане
Сеоско млеко. Право од под-краве. Мужња испред мене. Крава ме гледа тужним очима и падовима.

Одмах водим млеко у град.
Водим га до ХЛАДЊАКА! Хладњак / кутија за лед у аутомобилу.
Дајем.
КЊИГА! Одмах прокувам.
Једног дана - све је ок.
Прокувано млеко ставио сам у СТАКЛО у фрижидер.
У фрижидеру другог дана ПРЕЖИВИ
Цела лименка је три литре
Односно, у суботу сам га донео + прокувао + ставио у фрижидер.
Понедељак понедељак - кисели :-(
Имам добар фрижидер.

ПИТАЊЕ:
Да ли би то могло бити због чињенице да је крава болесна?
Какав маститис постоји и тако даље?
Јер још једно млеко од друге краве / друге млекарице - НЕ ПРЕРАЂУЈЕ !!!! Лако је до краја недеље.
Или није важно.
А кувано млеко се тамо кисели од киша / грмљавине и расположења?
Хвала унапред на одговору.
Становник града.

Какви људи - и без заштите Сјајно у вези са том темом - нажалост, нећу одговорити. Али драго ми је што смо се упознали

Здраво :-) Идем овде у посету, зар не? 6-) Згужвам се овде да зачепим уста (појурио зхаловатстсо) Питаћу струју па питам .. и одмах побећи .. па уз јецаје, зар не?

Иако нисам сељак, они нам доносе млеко у кућу. Да бисте спречили кисело млеко, сипајте свеже млеко у тегле потребне запремине, покријте газом преклопљеном у неколико слојева, па, у екстремним случајевима, обрнутим поклопцем (или поклопцем са рупама) и пустите да се млеко охлади на собној температури . И тек након тога ставите млеко у фрижидер. У супротном, како је моја бака говорила, млеко ће се „угушити“. Укратко, сипамо свеже млеко из посуде за млеко у потребну посуду, охладимо је и тек онда транспортујемо. Моје млеко се чува у фрижидеру, а не кува 3-4 дана (иако не држим толико, користим га у кашама, пецивима, за јогурт). Погледајте да ли вам може помоћи. Или ће сељани помоћи саветом.

охладите га и тек онда транспортујте. Моје млеко се чува у фрижидеру, а не кува 3-4 дана

Па, мој проблем је, шта променити пригушивач или не?
Други пут је то случај.
Молко КУВАН !!!!!!!
Односно, кувам. Хлађења. И лежи у фрижидеру у чаши са рупом на поклопцу.
Другог дана полако се укисели.
Сва три литра.
И остала три литра су слична, од друге домаћице је потпуно мирно до краја недеље.
Почео сам да размишљам да ли је то маститис?
забринут :-(

Имао сам случај када се сутрадан покварила најсвежа павлака испод краве. Отишао сам на обрачун са дроздом, да бих сазнао који је разлог, што сам више редовни купац у великим количинама и бескорисно ме је заваравати производима којима је истекао рок трајања.
Испоставило се да нисам једини - а разлог је био у исхрани крава. Краве су на пашњаку са сена прешле на свежу траву, а у овом тренутку цветају разне врсте лековитог биља, које од њих (које, не могу да кажем) и могу утицати на квалитет млека и млека са њега.

После отприлике месец и по дана, цветање се завршило и проблем са киселим млеком је такође нестао.
И увек држим свеже млеко без кључања око 5-6 дана, у нултој комори фрижидера.

Очигледно и ваш дрозд то мора знати и некако пратити које биљке утичу на квалитет млека и напасати краве тамо где нема цветних биљака.

Тако нешто...

Тако нешто...

није ли маститис?
А онда га се ужасно плашим :-( Стога сам већ променио дрозд.
Још увек покушавам да схватим, можда је то због атмосферских утицаја (киша /туче у кући) или је строго крива крава?

Хвала на препоруци.
За причу.
Наравно, нећу моћи да дам савет крави где ће тамо пасти :-) Највероватније ћу је једноставно пребацити на другу траву / у другу краву.
Такође однесемо млеко ђаволу колико истовремено.
Ја лично доносим себи и колегама скоро резервоар и тада чујем - кисело млеко :-( И чудно је то лично видети у оквиру практично индустријских куповина конвертибилне валуте :-)
Односно, много је лакше отићи код другог добављача.

[ЦхеБуРасхГО]

ЦхеБуРасхГО, вероватно сте превише гњавили дрозд. Ево краве и била је љубоморна

превише се везао за дрозд

Нисам ја напастовао краву! Демонстративно! Тако да бик трчао за мном, а ја сам га намамио у шуму и за месо које би имало месно тело :-) И он би од њега бежао као торадор .. у црвеној .. у смислу црвених гаћица да

Што се тиче маститиса, леукемије, не могу ништа да кажем - нисам наишао (хвала Богу).
Али, ако сте нечим незадовољни, боље је да то одмах одбијете него да се мучите сумњама. И, мислим да вам нико неће ово замерити.
Сретно у проналажењу нове млекарице.

Њен муж је желео да једе много, а онда се увредите што је млеко кисело.

О маститису, леукемији

Чебурашка, тешко можеш нешто тако једноставно да дефинишеш погледом. Маститис код крава лечи се антибиотиком, па се чешће маститис млеко, напротив, не згрушава добро. Такође, код маститиса, млеко се таложи у пахуљицама већ током кључања, то су талози протеина сурутке којих има у изобиљу у млеку из маститиса.
Такође може бити из феед-а.
А ако сте били с дроздом, како је била са својом хигијеном и крављем хигијеном?

И, мислим да вам нико неће ово замерити.

Јасно је две године .. само не 60 година .. нема Стаљина онда? дакле нема ни крава :-(
А нема пуно крава са ФАТ млеком :-(
Док га не пронађете .. возите ... возите .. пуно времена и труда.
Тако ти мислиш. Можда и сами грешите? И постане кисело и некако је нормално?
Али највероватније треба да промените краву :-(

Њен муж је желео да једе много

Па, поједи то, је ли у реду? :-)
Е сад, ако бих то желео .. како су ови корисници иПхонеа? Ево, да .. крава би одмах требала да добије кисело млеко од ужаса 6-0 ахахахаха

А ако сте били с дроздом, како је била са својом хигијеном и крављем хигијеном?

Нисам баш за то?
Разумем то :-( Ја сам из града. Тамо дефинитивно немају ђакузи! А за мене је то већ одмах .. немогуће је живети у принципу!

Односно, можда је од прљавштине, зар не?
Као прљава крава?
Ја сам тада, из простоте своје душе, помислио као: Прекипео сам тихо и то је то .. сви су убијени из микрофона .. све .. ок.

Руке и виме морају се добро опрати пре мужње. Да ли је дрозд наизглед чист или тако некако? Каква је домаћица попут краве. Па, овде се не ради само о кравама.
Да би убио све микробе у млеку, мора се кувати 30 минута, али чак и тада нема користи од њега, сви витамини и елементи у траговима су пропали.
Ако сумњате, најбоље је ако је могуће заменити добављача.

Да ли је дрозд наизглед чист или тако некако?

треба да проверите да 7 Да ли се осећате?
И она ми пароЗхе? Нинадает?
Па, нећу рећи да сам за посао .. а не од пожуде .. али покушаћу .. да то очистим или не!

Ако за случај морате да изгледате и осећате се ... Мора, онда мора!

[ЦхеБуРасхГО]

ЦхеБуРасхГО, потражите младог дрозда!

треба да проверите да 7 Да ли се осећате?
И она ми пароЗхе? Нинадает?
Па, нећу рећи да сам за посао .. а не од пожуде .. али покушаћу .. да то очистим или не!

Добро схватите струју! Како би требало да буде тамо? Са свих страна, нека се опусти и ужива!

потражите младог дрозда!

То је мит! :-)
ово се не дешава :-) Само у Шпанији! :-)

: гирл_винк: Млада сам! Имам 23 године, имам краву, стварно волим млеко. Заиста бисте волели моје кравље млеко, њено млеко је масно, слатко. Па, потребно је добро опрати виме, на пример, на пример, генерално, оперем тоалет сапуном и обришем на суво. папир, а не некаква прљава крпа. У млеку нема ни једне трунке.Људи кажу да се чува чак 10 дана, лично нисам проверио. А оно што се кисели 3. дан је и због чињенице да је млеко течно, али можда заиста нешто поједе.