Месо од желеа у Оурссон шпорету под притиском

[НАЧИН ОБРТАЊА, притисак 3, време 3 сата]

Месо од желеа у Оурссон шпорету под притиском

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: Руски

Састојци
Сет за желе месо
Сет поврћа (лук, шаргарепа, корен целера)
Со
Вода је чиста
Свежи бели лук

Метода кувања

• Месо подесите у такву количину да месо слободно улази у шерпу, не достижући максимум, чак ниже, тако да и даље можете сипати воду за чорбу.
• Овај пут сам ставио: свињски батак са кожом, малу слану говедину, немасну свињетину и говедину.
• Исперите месо, ољуштите га, ставите у шерпу шпорета под притиском, додајте воду, со, поврће. Ставио сам мешавину сушеног биља, један прстохват. Сипао сам воду до максимума. Месо се кувало врло тихо, изнутра је нешто тихо шапутало и блебетало, пара није излазила.
• Затворите посуду поклопцем, поставите НАЧИН ОБРТАЊА, притисак 3, време 3 сата.
• Искључите апарат на крају кувања. Извадите месо у посуду, исеците га из костију и поређајте у облике у којима ћете правити желе. Сеченом месу додам ситно сецкани свежи бели лук, помешам са месом.
• Проциједите чорбу и сипајте је у калупе, пустите да се охлади на собној температури и ставите у фрижидер да се стегне.
• И ми добијамо такву посластицу! Послужите са хреном, сенфом и ... колико још желите!))
• 
• 
• 
• 
• 

Белешка

Готово обавезно јело на новогодишњем и свечаном столу!
Врло укусно! Месо од желеа је врло добро смрзнуто, али укус је мекан! Препоручујем кување!
При кувању у шпорету под притиском није било проблема, месо се брзо скувало, брзо сипало, ујутро смо већ доручковали. И оно што ме је обрадовало је то што није било прљавштине од кувања и сечења меса!
Док сам припремао желе за фото сесију, моја „старија генерација“ смањила је ¾ облика желеа (оног на горњој фотографији) са врућим кромпиром, морао сам хитно да интервенишем, ако се ништа лоше није десило ...
Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!

Слични рецепти

Колаген аспик (желе) (Админ)

Месо од желеа (желе) у спорету (Админ)

Желе од филеа од пилећих дојки (за лепу фигуру) (пас је сив)

Тања, како желим желе, овако, провидно .... ммммм, нисам кувала сто година. Биће потребно кувати бар за Нову годину.
Ваше желе месо је врло лепо!

[Таниусха]

Таниусха, захвалити!

Некако се испоставило спонтано: отишао сам на пијацу, а тамо су ми натоварили „кости“ за желе месо, донели га кући, требало је да кувам, па сам одлучио да пробам у новој шпорету под притиском. Тако се све испоставило у једном дану, од пијаце до тањира

Десило! Боја зависи од адитива у чорби, имао сам мешавину различитог сушеног поврћа, па су дали боју.
Изгледа да је желе месо врло јако и густо, заправо добро задржава облик, па је врло мекано и укусно

Слажем се, до нове године биће! Навикли смо на такву храну, своју храну!

Навикли смо на такву храну, своју храну!

Са врућим кромпиром. Љубав...

Изгледа врло апетитно! И сам волим желе месо само вруће. Али њен супруг га једноставно обожава. Почетком децембра сетиће се да ускоро долази Нова година, време је да кувам желе месо, али никада нисам купио шпорет под притиском. Последњи пут ми је запретио да ће ми га дати 8. марта ...

Са врућим кромпиром. Љубав...

Рукујем се с тобом, пријатељу - солидарно!

Изгледа врло апетитно! И сам волим желе месо само вруће. Али њен супруг га једноставно обожава. Почетком децембра сетиће се да ускоро долази Нова година, време је да кувам желе месо, али никада нисам купио шпорет под притиском. Последњи пут ми је запретио да ће ми га дати 8. марта ...

Дакле, постоји разлог да за нову годину набавите шпорет под притиском. Ако желите желе месо, штавише, без проблема и прљавштине у кухињи, идемо на шпорет под притиском

[Ромцхка]

Ромцхка, управо сам видео !!! Беаутиааа
Морамо да се најежимо. мој муж већ дуго наручује. Потребно је тестирати Оурссонцхик на желе месо.
И имам наруџбину за кимчи од рођака, радим то две вечери.

[Таниусх]

Таниусх, шпорет под притиском задовољан желе-месом! Врло укусно!
Не могу да судим да ли сам дуго или довољно кувао, али ипак је било пуно меса, у великим комадима, па сам изабрао режим Симмер и одредио више времена. Свидео ми се резултат! Пре свега по укусу! Чак и боље од колачића за 1,5 сата! Овде је укус домаћи и богат, а не прокуван од брзог кувања под притиском

[Таниусх]

Таниусх, шпорет под притиском задовољан желе-месом! Врло укусно!
Не могу да судим да ли сам дуго или довољно кувао, али ипак је било пуно меса, у великим комадима, па сам изабрао режим Симмер и одредио више времена. Свидео ми се резултат! Пре свега по укусу! Чак и боље од колачића за 1,5 сата! Овде је укус домаћи и богат, а не прокуван од брзог кувања под притиском

Све, скуваћу. Муж већ стење, треба му желе од меса, лечи колена с њима. И да будем искрен, у рејтингу лонаца за кување желеа од меса, док је 1054 на првом месту за мог супруга.
У спором шпорету одбио је, у Бранду је са потезом рекао 4, на 1010 није баш изгледао исто, кад сам пресекао ову хололицу ... ууууу ... цео мој живот бљесне пред мојим очима, иако раставите у гасној маски.

[Тан]

Муж већ стење, треба му желе од меса, лечи колена с њима.

Хааааросхи разлог за кување желе-меса !!! Сад нећете изаћи, биће штета, али треба да се лечите према човеку!

Тан, Стварно желим да знам ваше мишљење о квалитет месо од желеа у овој шерпи

[Тан]

Хааааросхи разлог за кување желе-меса !!! Сад нећете изаћи, биће штета, али треба да се лечите према човеку!

Тан, Стварно желим да знам ваше мишљење о квалитет месо од желеа у овој шерпи

Куваћу у блиској будућности, цео проблем још увек није да се посуде стрпају у фрижидер.

Видевши такву лепоту, одмах ми се укључило органолептичко памћење!
Док га закачиш за виљушку, дрхти, крени, желе ...
И саме усне су испружене у сусрет, па не дај Боже, да не падну.
Истовремено, лагана конвулзија типа "Ех, прогутаћу је!"

Такође је вредно прописати у састојцима:
Сет хостеса (руке с рамена, добре мисли, љубав и посвећеност),
тада ће начин кувања и модел шпорета под притиском нестати у позадини.

Несташно, међутим

Дакле, руке у нашем послу су увек потребне, по могућности способне да нешто ураде

Несташно, међутим

Главна ствар је да то није охалник!

Муж већ стење, треба му желе од меса, лечи колена с њима.

Али ово није као о предностима желеа од меса.

Почетком овог века појавила су се дела научника, посебно професора А. В. Погозхева, у којем се такође препоручује пацијентима са исхемијском болешћу срца, ангином пекторис, атеросклерозом да периодично уводе костне чорбе у исхрану. Научници са Московског државног универзитета и Института за генетику РАС. открили су да су производи као што је желе месо, јака чорба, риба без усне и друга јела која садрже мукополисахариде корисни за пацијенте са чир на желуцу, а да не говоримо о чињеници да су наведена јела неопходна за јачање костију и њихово спајање у случају прелома.
У „Домостроју“, руском споменику из 16. века, читамо: „Добро нахранивши петла, дебелог, старог, возите га док се не умори, а затим га избодите и очистите, правилно засоливши, и скувајте у пола канте воде да се скува. А чим прокључа, тако да остане петина воде, ево и пијте је топло ноћу и ујутру; а помаже против гушења и грознице, добро за зглобове и многе друге болести “.
Да бисте ојачали имунолошки систем, можете да кувате широку палету јела, како укусних, тако и здравих: желе месо, желе, желе, богату супу и супе од купуса, јела од морских плодова, изнутрице од птица и животиња.Главно је да садрже лигаменте, хрскавицу, тетиве, кости - односно све што садржи мукополисахариде.
Први курсеви глава риба (лосос, јесетра, штука) веома су корисни за јачање имунолошког система, као и за превенцију остеопорозе и кардиоваскуларних болести.

++ Последњих година у научној штампи се појављује све више информација о такозваним мукополисахаридима, који су део међућелијске супстанце везивног ткива. Заједно са влакнима чине основу хрскавице, лигамената, костију, периостеума, садржани су у синовијалној течности, која делује као мазиво у зглобовима, и формирају вискозне слузокожне растворе.
Мукополисахариди укључују, на пример, хијалуронску киселину. Везује пуно течности и одговоран је за стабилност ткива, супротстављајући се њиховој компресији
Резултат хондроитина (од речи "цхондрос" - хрскавица) по саставу је близак хијалуронској киселини. Неопходан је за размножавање и сазревање белих крвних зрнаца: Т-лимфоцита, макрофага и других ћелија имуног система.
хепарин - лучи га већина ћелија тела и одговоран је за коагулацију свих течних биолошких медија - крви, лимфе, међућелијске течности. Можемо рећи да то спашава тело од смрти, јер згрушана крв може зачепити крвне судове (тромбоза). Највише хепарина се налази у крви и међућелијској супстанци јетре, плућа, срца, скелетних мишића.
Анализирајући састав и својства мукополисахарида, неки истраживачи су дошли до закључка да они нису само средство за спречавање болести зглобова, костију и кардиоваскуларног система, већ и важни за нормално функционисање имуног система човека. Главна ствар је да у исхрани треба имати довољно мукополисахарида. Тада ће овај или онај орган бити мање подложан болестима.

Међутим, све је умерено!

Али ово није као о предностима желеа од меса.

Почетком овог века појавила су се дела научника, посебно професора А. В. Погозхева, у којем се такође препоручује пацијентима са исхемијском болешћу срца, ангином пекторис, атеросклерозом да периодично уводе костне чорбе у исхрану. Научници са Московског државног универзитета и Института за генетику РАС. открили су да су производи као што је желе месо, јака чорба, риба без усне и друга јела која садрже мукополисахариде корисни за пацијенте са чир на желуцу, а да не говоримо о чињеници да су наведена јела неопходна за јачање костију и њихово спајање у случају прелома.
У „Домостроју“, руском споменику из 16. века, читамо: „Добро нахранивши петла, дебелог, старог, возите га док се не умори, а затим га избодите и очистите, правилно засоливши, и скувајте у пола канте воде да се скува. А чим прокључа, тако да остане петина воде, ево и пијте је топло ноћу и ујутру; а помаже против гушења и грознице, добро за зглобове и многе друге болести “.
Да бисте ојачали имунолошки систем, можете да кувате широку палету јела, како укусних, тако и здравих: желе месо, желе, желе, богату супу и супе од купуса, јела од морских плодова, изнутрице од птица и животиња. Главно је да садрже лигаменте, хрскавицу, тетиве, кости - односно све што садржи мукополисахариде.
Први курсеви глава риба (лосос, јесетра, штука) веома су корисни за јачање имунолошког система, као и за превенцију остеопорозе и кардиоваскуларних болести.

++ Последњих година у научној штампи се појављује све више информација о такозваним мукополисахаридима, који су део међућелијске супстанце везивног ткива. Заједно са влакнима чине основу хрскавице, лигамената, костију, периостеума, садржани су у синовијалној течности, која делује као мазиво у зглобовима, и формирају вискозне слузокожне растворе.
Мукополисахариди укључују, на пример, хијалуронску киселину. Везује пуно течности и одговоран је за стабилност ткива, супротстављајући се њиховој компресији
Резултат хондроитина (од речи "цхондрос" - хрскавица) по саставу је близак хијалуронској киселини.Неопходно је за умножавање и сазревање белих крвних зрнаца: Т-лимфоцита, макрофага и других ћелија имуног система.
хепарин - лучи га већина ћелија тела и одговоран је за коагулабилност свих течних биолошких медија - крви, лимфе, међућелијске течности. Можемо рећи да то спашава тело од смрти, јер згрушана крв може зачепити крвне судове (тромбоза). Највише хепарина се налази у крви и међућелијској супстанци јетре, плућа, срца, скелетних мишића.
Анализирајући састав и својства мукополисахарида, неки истраживачи су дошли до закључка да они нису само средство за спречавање болести зглобова, костију и кардиоваскуларног система, већ и важни за нормално функционисање имуног система човека. Главна ствар је да у исхрани треба имати довољно мукополисахарида. Тада ће овај или онај орган бити мање подложан болестима.

Међутим, све је добро умерено!

Па каже да колена престају да боле. Вози бицикл, колена су га оптеретила и повредила, а уз желе месо је потпуни ажур.

[Таниусха]

Ма, девојке, нека то буду колена, посуде и тако даље, главно је да помаже, укусно и све умерено! Штавише, ово је наша, исконски руска храна, вековима тестирана на коленима и посудама, ниједан празник није потпун без желе-меса! Тело повремено тражи желе месо!

Пази, мама моја, јуче сам појела 3/4 форме седећи, али тако брзо ... да нисам интервенисала у процесу, читава посуда не би била. Дакле, тело је затражило нашу генетски руску храну

Таниусха, припремите желе месо, излечите колена мужа! Чај га не пуца сваки дан!

[Таниусха]

Ма, девојке, нека то буду колена, посуде и тако даље, главно је да помаже, укусно и све умерено! Штавише, ово је наша, исконски руска храна, вековима тестирана на коленима и посудама, ниједан празник није потпун без желе-меса! Тело повремено тражи желе месо!

Пази, мама моја, јуче сам појела 3/4 форме седећи, али тако брзо ... да нисам интервенисала у процесу, читава посуда не би била. Дакле, тело је затражило нашу генетски руску храну

Таниусха, припремите желе месо, излечите колена мужа! Чај га не пуца сваки дан!

Татјана, захвалити. Здравље мумије

Захвалити! Мама, срећна, јуче је преспавала цео дан

: хи: Татиана! Покушао сам да скувам ћуреће месо од желеа и комад фила од батака. Ставио сам га у режим кључања, 1 сат и 25 минута, притисак 2. Успело је! Укусно, немасно. И то довољно брзо. Све време размишљам о томе како је сјајно што сам купио Оурссон-а по вашем савету.

Све време размишљам о томе како је сјајно што сам купио Оурссон-а по вашем савету.

И ја се, чак, не сећам таквог да сам дао напојницу. Па, и даље сам срећан због вас, поготово јер вам се свидела шерпа

Кувајте по свом здрављу! И стварно ми се свидело желе од меса у Орсонцхику, јако је, добро се држи и меког је укуса. Такође јако волим да динстам лиснати прсни кош, без воде - добија се врло добра сендвич верзија

Јуче сам кувала желе од меса. По вашем избору 120 степени, притисак 3, 3 сата, било је могуће и 2 сата.
Месо од желеа густо


Следећи пут ћу пробати Томита или Касху.

[Таниусха]

Ох, Таниусхакако лепа чорба испада, богата!

Морате признати да се желе показује снажним, постојаним, а истовремено врло деликатним, меканим! И какав богат укус у желеу, а не узаврелом као у обичној шерпи!

Заиста волим желе од меса у нашој шерпи!

Таниусх, браво!

Да, Саша је задовољна. Највише воли желе од меса од кукавице 1054, али тамо је проблематично кувати желе месо (ја мало више волим температуру), морате пазити да не побегне. И овде, као што је без напетости. Месо од желеа је густог, богатог укуса.
Наравно, кад сам га искасапио, помислио сам од мириса ... умрећу ... јааааако мирише на месо ... али шта не можете због мужа, желите желе од меса , морате урадити
Следећи пут ћу испробати различите режиме. Задовољан сам резултатом.

[Админ]

Морате признати да се желе показује снажним, постојаним, а истовремено веома нежним, меканим! И какав богат укус желеа, не куваног као у обичној шерпи!

Админ, после свега Таниулиа не једе месо, укључујући желе.

[Админ]

Админ, после свега Таниулиа не једе месо, укључујући желе.

Ох, не једем, а кад кољем, цео живот ми лети пред очима .... Увек ми је мука, па се трудим да радим брзо.

[татуља12]

Што је најважније, Саша је срећан ... а ви ћете, као и увек, толерисати прженице због љубави, укључујући храну

Заиста, у нашој шерпи је желе месо укусније и практичније него у кукавици.

татуља12, Знам за Татјанину „слабост“, па, тако је уобичајено да разговарам с ким још да питам

Ох, језа би такође појела, али ... то је новогодишња традиција. Морамо бити стрпљиви.

Ох, језа би такође појела, али ... то је новогодишња традиција. Морамо бити стрпљиви.

И тренирамо ... на мужевима како ће то изгледати у будућности на столу

Ох, језа би такође појела, али ... то је новогодишња традиција. Морамо бити стрпљиви.

Саша верује да му желе месо помаже против болова у зглобовима, па као лек, па га често кувам. Раније сам увек кувао у кукавици (нешто у спорету му некако није баш добро), али тамо сам строго приметио да течност неће пролазити кроз вентил, мало спустити притисак до краја кувања и као такав није било пуштања. Али у Бранду и Оурссону нема емисије, а кување је много погодније.

И тренирамо ... на својим мужевима како ће то изгледати у будућности на столу

Ако тренирам сада, онда у новом. неће јести годину дана.

Саша верује да му желе месо помаже против болова у зглобовима, па као лек, па га често кувам. Раније сам увек кувао у кукавици (нешто у спорету му некако није баш добро), али тамо сам строго приметио да течност неће пролазити кроз вентил, мало спустити притисак до краја кувања и као такав није било пуштања. Али у Бранду и Оурссону нема емисије, а кување је много погодније.

Желе од меса кувам само у Панасу, ставим преко ноћи, тако ми је згодније.

Здраво девојке! Реците ми, ако сипате течност на желе месо не према ознаци Мак, већ до очних јабучица, па, 2 центиметра од ивице и ставите на 95 степени, неће побећи. Сат за 3 је довољан, мислим да под притиском од 3. У Редмонду кувам 95.

Оксана, па, нису узалуд упозоравали да ће протрчати кроз вентил
И зашто толико сипати и ризиковати.

Месо од желеа припрема се брзо и ефикасно, тако да га можете ставити два пута заредом, нема проблема

Нема разлога да се желе желе ставља два пута. Ставио сам пуну шерпу на 93 степени током 6 сати (прво је довео до кључања у режиму печења и сакупио пену). Језа је кључала онако мирно као што је моја бака подучавала не више од 5 кугли у минуту. а затим су се ручке чешљале и вршиле притисак, прво у 1, затим у 2, а затим у 3. Снимио сам све звукове, пораст и пад температуре, гледао вентил. Сат времена касније схватио сам да 93 степена није довољно за подешавање притиска у шпорету под притиском, након сат времена вентил се није подигао, Орсон је наставио да кува моје желе од меса у режиму мултиварке. Узмимо у обзир да сам на своје питање одговорио методом експеримента.

Таниа, долазим по њу у Москву од јуче са мултиваком. :-) И прво, пробао сам желе од меса по вашем рецепту. ФИНЕ ,! Много вам хвала! Само што сам почетник карикатуриста, нисам могао да застанем 3 сата на умору. 2 сата максимално. Па, ништа, ставио сам 2 сата, па још један сат. Или могу да га подесим на 3 сата одједном?
А рецепт је изузетно једноставан, богата чорба, магично месо. Сад постаје хладно у фрижидеру.
Сад размишљам о куповини још једне шунке, али коју? :-)

Здраво Берлин! Лепо је чути да је одабран баш овај модел шпорета под притиском, заиста ми се свидео, обожавам га више него ико други! Веома удобан и лак за руковање и одлично се кува

Имамо тему „Како сабрати / одузети време кувања у Оурссон шпорету под притиском“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=183010.0 помоћи ће у подешавању времена кувања

Чекам ваше повратне информације о квалитету и укусу желе меса

Узмите најједноставнији апарат за шунку, ја имам Теском - потребан је само као алат, а квалитет шунке-кобасице зависиће само од вас, како ћете претходно обрадити месо и шта положити

Таниа, хвала на брзом одговору! Бићу сигуран да ћу извести о желеу! Сумњам у произвођача шунке између теског и белог. Према рецензијама, склон сам тесцому. Како мислиш? И без ваших детаљних рецепата за мултиварке и шунки, никада не бих помислио да си купим такве помоћнике у кухињи. Сад нисам пресрећан.

Теже је изаћи на крај са белом страном, извори су врло тесни, унутра су пукотине, а уметнути филм се брзо пуца и сва чорба тече у воду, месо се испоставља сувим. Имам белу страну, али је не користим
Због тога је боље одабрати Теском - на форуму сада има довољно рецепата за кобасице за Тескомову шунку.

Захвалити!!!

[Татјана]

А такође волим да динстам пуфф пршут, без воде - добија се врло добра сендвич верзија

Татјана, можеш ли нам рећи нешто више о овом укусном? Како га кувати?

[Таниулиа]

Таниулиа, и какав калуп имате за желе месо? Могу ли добити фотографију или везу тамо где сте је купили?

[Татјана]

Татјана, можеш ли нам рећи нешто више о овом укусном? Како га кувати?

Да, овако

Свињска прса у Оурссон шпорету под притиском (Админ)




Биљни врат динстан у Оурссон мултиварки (Админ)

Ох, како је укусно! Захвалити! Тачно, ја немам Оурсона, већ Схтебу, али мислим да ћу и у њој скухати такву сласност !!!!

[Јулиа]

Јулиа на здравље

Здраво! И на ком режиму да чамим 5015?