Тепсија од кромпира и тиквица

Тепсија од кромпира и тиквица

за посуду Ø 26 цм, 4 порције

500 гр кромпира
2 тиквице (око 650 гр)
3 лука (300 гр)
4 каранфилића белог лука
3 парадајза (400 гр)
100г сецканог спанаћа (мој је смрзнут)
200 мл течне креме за пиће
2 јаја
150 гр тврдог сира

Ољуштите тиквице, исеците на танке кришке (1,5 - 2 мм), посолите и оставите са стране док сок не пусти.
Огулите кромпир, врло фино га исеците гулилицом за кромпир.
Опарите парадајз кипућом водом, уклоните кожу, исеците на мале коцке.
Лук и бели лук ситно исецкати.
Загрејте 2-3 кашике у тигању. кашике биљног уља, динстајте лук и бели лук док не омекшају, додајте парадајз, динстајте док течност не испари, бибер и сол по укусу.
Спанаћ, кајмак, растресита јаја, зачините сољу, бибером, мушкатним орашчићем.
Ако калуп није силикон, подмажите га путером.
Положите половину кромпира на дно са "плочицама", сољу и бибером. Положите половину смеше парадајза на врх. Прелијте благо кремастом смешом, поспите ренданим сиром (50 г).
Темељито исцедите сок од тиквица, ставите "плочице" на врх, поспите ренданим сиром (50 г), лагано прелијте кремастом смешом.
Додајте преостали кромпир, со и бибер. На врх ставите остатак мешавине парадајза, поспите ренданим сиром (50 г), прелијте преосталом смешом креме, одозго распоредите мале комаде путера (20-25 г) и ставите претходно загрејан на Т 180 ° ( конвекција 160 °) током 45 минута. сос ће прокључати, смањити загревање за 20 °. Ако кора почне пребрзо да се лепи, покријте калуп фолијом.
Тако је укусно ...






Летња тепсија од тиквица (Гала)




Тепсија од тиквица и пиринча (произвођач пице Принцесс 115000) (велта25)

Седим, не могу да дишем !!!! Јео сам исту „тепсију од кромпира-тиквице“. Тачно, ја сам, као и обично, исмевао исправио рецепт. Направљено у ЦУЦКОО-у. Поглед наравно шипак не за новинаре, нисам хтео да га објавим, али испало је такоооооооо укусно !!!!!!! Огромна хвала Стернусхка !!!!

Стерн, Желим да скувам тепсију од кромпира-тиквице, али моји људи (са мачком) ће рећи: "А месо?" Дакле, желим да додам пржено млевено месо. Да ли мислите да ће успети?

И још једно питање. Шта може заменити цурд, можда 2-3 кашике брашна или скроба? У продавници тога нема, али желим да скувам питу.

Сонадора , наравно, можете додати млевено месо. Ставите испод тиквица тако да не испадне сува.

Уместо да „Цурд“ узме 50 грама скроба, требало би да буде добро.

Стерн, узми још једно ХВАЛА !!!





Укусно !!!

Стерн, опет сам ја! Данас сам направио тепсију од кромпира и тиквица, успео сам да усликам остатке, пошто су 2 спиногнице дошле из школе, и отишао сам код комшије на „5“ минута, а то су они који не воле тиквице!

А сада у рерни друга порција „Готово бесплатног“ кромпира (јер се бојим да је више нећу добити), ароме су такве да сам звала мужа да брже иде кући, иначе ћу се задавити моја пљувачка.


ЗАХВАЛИТИ!!! ЗАХВАЛИТИ!!! ЗАХВАЛИТИ!!!

Стелоцхка !!! Скупо!!! Па ко је знао да је ТАКО укусно !!! И раније бих то радио! Фотографија је заиста непредстављива, али нема везе! Главно је да је укусно - уштедећу не, већ сам пекао на жару две порције и желим трећу ХВАЛА драга, огромна, чак је и мој најмлађи, који не воли поврће, тражио још кад био последњи пут, ни не сећам се

Таниа, драга, веома ми је драго!
За здравље и хвала на извештају!

Стеллоцхка, хвала !!! Па, јаааако укусна тепсија !!! Муж је појео пола, па, девојке су добиле по четвртину ...





Питање ме мучи ...Да ли моје руке не расту или заиста треба пуно времена да се скува ова тепсија? Нешто дуго очекивано сам се петљао са њом ... Али вредело је !!!

Кукичање Да то је истина. Требало ми је три сата да кувам у рерни. Такође задивљен како је ??? Али врло је укусно. Записао сам себи рецепт, тако да следећи пут могу да се крећем кроз време.

Да, и ја сам дошао са истим мишљењем да се жале плакати
Стелоцхка, у догледно време и температурни режим се никако нису поклопили, ставио сам да се пече, али још 30 минута и 200 * још увек нисам тепсију довео у стање приправности. На крају сам га ставио у шпорет под притиском, ставио на Печење 10 минута, надам се да ће овде бити спреман?
Генерално, вечера према унапред састављеном сценарију, на жалост, није успела. Иако је укус заиста јако, јако, већ сам истовремено окусио и јео

Девојке, можда сам ја та која је „успорила“ у кухињи и погрешно назначила време.

Стеллоцхка, управо се време печења код мене поклопило, припрема је одузела пуно времена: ољуштити, исецкати, припремити сос итд. Искрено, напомињем да сам кувала брзином трудне корњаче, заиста, са осећајем, са аранжманом ... ...

Приметићу да сам кувала брзином трудне корњаче, са осећајем, са осећајем, са аранжманом ...

Увек кувам тако! Иннуска, да, одмах сам све поставио на Бернер.

Увек кувам тако! Иннуска, да, одмах сам све поставио на Бернер.

Семион Семионицх ... Некад сам секао ручкама, врло танко ... отуда и додатни трошкови времена.

А ја немам горионик ... Нисам сигуран шта ми тачно треба ... јер још увек имамгорионикнаиа ...

Стелоцхка, Ја сам, генерално, био у потпуној збуњености.И ја сам на Бернеру залетео, на танкој страни дробилице. Тада сам помислио да је потребно ручно измерити и исећи милиметре, али пошто је Бернер био у оригиналу, не разумем ништа

Али још увек желим да то поновим сутра. Рендала сам са гулилицом за кромпир, како је назначено у рецепту, испоставља се врло, врло танко и прилично брзо.

Али још увек желим да то поновим сутра. Рендала сам са гулилицом за кромпир, како је назначено у рецепту, испоставља се врло, врло танко и прилично брзо.

Да, мислио сам да ће онај ко има Бернера и сам погодити.

Али ја немам горионик ... Нисам сигуран шта ми тачно треба ... јер још увек имамгорионикнаиа ...

Овако?! Али шта је са киселим купусом?!

А ја немам ... Постоји једноставна ренде за чипове од 2 мм. Али испостави се да је гулилица за кромпир још тања и погоднија, одмах је утрљам у калуп и испадне прозрачна

Хвала вам! Тако је укусно! И то практично по систему „Минус 60“. Једино што сам заменио крему млеком и нисам ставио одвод на врх. маслац. Али и без уља је укусно и хранљиво!
Иначе, немам горионике, али имам стари ренде за пар рубаља, који врло танко одсече, милиметарске плоче. Много година нам служи ренде, још се није ни отупила. Њоме је брзо пресекла кромпир. И тиквице са обичним куварским ножем, такође брзо испале и суптилне. Укупно ми је све, заједно са кувањем, требало 2,5 сата. И све сам то радио опуштено, а такође сам скувао кафу и полако је пио. Све је било лепо испечено и испечено за тачно 45 минута.
Хвала Стела!

Лозја, здравље и хвала на савету!

изненађен !!!
врло укусно!!! морају се изнова и изнова ... сви желе све више и више ...
Стерн, ХВАЛА на рецепту!

не додаје се само знак плус, најраније сат времена ... ((((

Олка44, здравље и хвала на савету!