Чешки црвени купус

Чешки црвени купус

Метода кувања

• Имао сам свињску маст, па сам прво растопио сланину, исекао лук на пола прстена, ставио у тигањ са растопљеном сланином и пржио док не омекша, али не док се не осуши. Да, уклонио сам чварке.
• Насјекао сам купус, ставио га у велику шерпу, сипао чашу воде и ставио да се динста са отвореним поклопцем. У купус сам додала лук, ољуштену и сецкану јабуку, ким, семе, шећер. Током процеса кувања купус ће пустити сок, у посуди треба бити довољно течности, купус треба кувати у овом соку, а не пржити у тигању На крају додајте сирће и по потреби шећер и со.
• Рецепт Марине са форума Дацхсхунд је.