Сос од вишње са балзамичним сирћетом за месо

Категорија: Сосови
Сос од вишње са балзамичним сирћетом за месо

Састојци

Сос од вишње са балзамичним сирћетом за месо
Трешње, свеже или смрзнуте, без коштица 1 чаша
Балзамико сирће
узео балзамични сирћет Модена
за вруће маринаде
50 мл
Со бибер укус
Шећер 1-2 кашике. л.
или по укусу
Слом белог лука 1 каранфилић
Свежа мајчина душица
или провансалско биље суво
1 кашичица
1/2 кашичице

Метода кувања

  • Сос од вишње са балзамичним сирћетом за месо
  • - сипајте балзамични сирћет у кутлу и испарите га 5-7 минута док не постане густо стање, сируп.
  • - додајте вишње, зачине, со, шећер, зачине (тимијан), бели лук - пустите да се смеша загреје, постане врућа.
  • - смешу разбијте блендером док не створите пире.
  • - Кувати смешу око 7-10 минута на лаганој ватри.
  • - склоните са ватре, покријте поклопцем и оставите да се потпуно охлади.

Белешка

Сос од вишње са балзамичним сирћетом за месо
Овај сос је добро служити уз пржено месо, кувано месо.

Сос има слатко-вишњев укус са додиром балзамичног сирћета. Веома зачињен и пријатан укус.Сос од вишње са балзамичним сирћетом за месо
Овај сос иде добро и баш на белом (сивом) хлебу - СУПЕР!

Добар тек, свима!

Нат_ка
Можете ли заменити балзамични сирћет балзамичним сосом?
Админ
Цитат: Нат_ка

Можете ли заменити балзамични сирћет балзамичним сосом?

Што да не? Ако одговара вашем укусу и успе, онда можете
Маниа Заика
Колико пикантно, горко, слатко испада?
Админ
Цитат: Маниа Бунни

Колико пикантно, горко, слатко испада?

Зашто би био огорчен? Слатко кисели сос, укус вишње. А можете додати више или мање зачина по свом укусу, направити укус за себе. Ово није купљена тегла, али са ручкама можете да кувате по свом укусу
Овај сос је таман за месо! А такође волим да додам кап овог соса печеним производима или палачинкама, што је такође укусно и зачињено.
Схахин
Цоол сос! гримиз такође воли?
Админ
Цитат: Схахин

Цоол сос! гримиз такође воли?

Малина ће имати другачији укус
Винокурова
Татјана, можете ли направити такав сос од било које бобице? Нема пуно трешања, можда чашу и узећу .... али има довољно црне рибизле и огрозда ... шта саветујете?.
Админ

Аленка, сосови се могу припремити од било ког воћа и њихових мешавина. Главна ствар је одабрати укус. Па ово већ треба преварити, пробати и одабрати, тако да укус иде уз различите врсте меса.
Постоје класични сосови који су савршени, на пример, само са говедином (вишња), или патком (брусница) и другима ...

Скувала сам јагоде са балзамиком, а вишње са црним вином - испоставило се да је густи џем (на рецепту постоје рецепти), који су идеални за додавање месу приликом динстања у шерпици како би се уравнотежио слатко-кисели укус.
А.ленка
Админ, Татјана, веома занимљив рецепт, хвала !!! Вучем га к себи "у канте" !!!

Још нисам направио сос са вишњама, сигуран сам да је врло укусан. Свакако ћу покушати!

Винокурова, АленКа, могу ли и ја да изразим своје мишљење?
Правила сам сосеве са сувим шљивама и црвеном рибизлом. Укусно !!! Треба уклонити само семе црвене рибизле.

Цитат: Винокурова
једите довољно црне рибизле и огрозда ..
Мислим да ће црна рибизла испасти превише „термонуклеарна“ - па, врло мирисна. А од огрозда - највише то !!! Такође можете покушати да направите мешавину бобица - види + огрозд.
Винокурова
Цитат: А.ленка
могу ли и ја да изразим своје мишљење?
зашто то не може бити? ... више мишљења је обично само добродошло ... па сам само размишљао о миксу ...

Татјана, Никада нисам испаравао балзамик ... хоће ли заиста постати густ?
Админ
Цитат: Винокурова

Татјана, Никада нисам испаравао балзамик ... хоће ли заиста постати густ?

Ево, погледајте овај рецепт:

Балсамиц крема (Админ)

Сос од вишње са балзамичним сирћетом за месо

Само треба пажљиво испарити, ако пробавиш, можеш добити чашу

И џем:

Џем од јагода са балзамичним сирћетом. (Админ)

Сос од вишње са балзамичним сирћетом за месо
Због балзамика, џем се добро понаша, кошта „године“ отворен у фрижидеру, укуса је - волим да га додам приликом динстања меса.
Винокурова
Цитат: Винокурова
Татјана, никад нисам испарила балзамик ... али да ли ће заиста постати густа?
јуче и испарила .. и ништа није испарила ... уопште није постала густа ((((
сос је научио мало танко, али укусно копиле ... све је лизало кашику и лизало ...
укус је управо пикантан због балзамичног ...
Админ
Аленка, не би требало да буде прегусто, потребно је мало прокухати да постане течни желе у конзистенцији - и то не задуго!
Ако се прокува до густине, онда се након хлађења претвара у камен који се ничим не може одломити - већ сам га прошао

И укусно! Нарочито са сладоледом, бобицама, куваном рибом

Задржати? Шта чувати? Ништа за чување! Испада мало, брзо се једе
Винокурова
Цитат: Админ
Шта чувати?
Таниа, да, направио сам јуче две мале тегле ... Хтео сам да прикачим трешњу ... Додао сам две чаше ... моја на селу, нема ко да једе ... али стави је у фрижидер, нема проблема)))
сос је заиста укусан ...
вдв
Татиана, хвала ти! Сос ми се јако свидео. И мени - и госту.
Иако нисам баш разумео како да испарим сирће.
Прочитао сам више са веза, мислим да сам разумео, морам дуже да испарим - али плашио сам се или сумњао у нешто.
Сушено са говедином Соус-виде - савршен додатак по мом мишљењу.
Админ

Дмитриј, у твоје здравље!
Месо и вишње су добри пријатељи Месо можете само напунити вишњама и испећи - врло укусно

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба