Иноки са сочивом, босиљком и руколом

У Кини се називају „златним печуркама“ или „званичним печуркама“ и често се користе за побољшање функционисања нервног система, укључујући и децу. У сваком случају, утврђено је да монаси побољшавају метаболизам, подстичу раст и развој.
Као превентивна мера користе се за болести јетре, желуца, чир једњака, хипертензију, прекомерну тежину. Можда они нормализују ниво холестерола, претходно очисте судове мозга и срца. Коначно, помажу код општег умора, заразних болести и гнојних процеса, имају способност уклањања соли тешких метала.
Иноки се користе кувани у салатама, често се додају у супе или динстано поврће.
Свежа конзумација монаха је недопустива.

Не препоручује се употреба код болести желуца и надбубрежних жлезда.
Под именом моноки позајмљено из јапанског језика - од речи Енокитаке - а иза лукавог латинског Фламмулина велутипес скрива се наша, на посебан начин, домаћа зимска агарика.
Интересовање за стакленичке монахе на Западу значајно се повећало након што је откривено насеље у близини града Нагано (Јапан), где је учесталост рака била изузетно ниска. Тако су се људи који срећно живе у овом селу традиционално бавили узгојем Енокија. Дакле, постојала је претпоставка да је сасвим мала учесталост рака повезана са честом конзумацијом ових печурки. Иначе, од тада су спроведене бројне експерименталне студије на лабораторијским животињама које су потврдиле присуство антиканцерогеног деловања код монаха - зимских агарика меда.
Остаје да додамо да ове вредне лековите печурке расту потпуно бесплатно у нашим шумама готово до средине децембра.