Поврће на жару (без роштиља)

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Поврће на жару (без роштиља)

Састојци

Било које поврће осим парадајза:
тиквице
шаргарепа
Плави патлиџан
Паприка
карфиол (добро прокулица)
целер (који волите - имам корен)
лук (за аматера - овде ми се не свиђа) - празилук, лук, црвени, бели ...
...
и остало поврће ...
Шампињони мале печурке
Зачини или зачинско биље
Маслиново уље (биљно)
Со
Соја сос

Метода кувања

  • Генерално, ово није рецепт. А начин кувања поврћа је роштиљање у одсуству на фарми. Испада невероватно укусно и брзо. Није их потребно кувати успут, јер све иде једно по једно.
  • Поврће, ево их
  • Поврће на жару (без роштиља) плус још шаргарепе.
  • Прво ољуштите патлиџан и грубо га исеците (око 4 цм). Трљајте са малом количином грубе соли. Урадимо исто са тиквицама. Ако је кожа танка, боље је не ољуштити. Ставимо их по страни. Патлиџан ће дати горчину, а тиквице ће бити мало сољене.
  • За то време ћемо и крупно исецкати све остало поврће. Шаргарепа се исече у зависности од очекиваног ефекта - подлошке од 4 цм. Карфиол раставите на цвасти, али немојте да га мељете - требало би да буде мало хрскав. Ставите печурке целе.
  • Поврће на жару (без роштиља)
  • Сада све поврће шаљемо у микроталасну. Покривамо чврсто поклопцем, а на врху је поклопац за микру. Вентил мора бити отворен. Сада подесите мицру на 800 и укључите је на 5 минута. Извадите (ОПРЕЗ! ВРОЋЕ!) И нежно мешајте. Поврће се мало смањило.
  • Сада узмемо тигањ, тако да лагано сагоревање није застрашујуће за њега. И поставили смо велику ватру да се ужари. НЕ ПИЈТЕ УЉЕ!
  • Поново поврће у микро и још 5 минута. За то време се тигањ загрејао. Поврће се довољно смањило и унутра се скупила повртна чорба.
  • Поврће на жару (без роштиља)
  • Прво сипајте поврће са микре у цедиљку да се стекне чорба. А онда одмах у тигањ. ОПРЕЗ! ХОТ!
  • Поврће на жару (без роштиља)
  • Сада, без смањења ватре, пржите 30 секунди, а затим добро измешајте и пржите још 30 секунди. Плин чинимо мало тишим. Понављамо поступак пржења-мешања 4-5 пута. По боји и густини, одређивање нивоа спремности. Искључујемо гас. Сада вам саветујем да поврће попаприте (боље је сол посолити на тањиру касније, јер вруће поврће треба само једном пресолити), поспите сушеним ароматичним биљем, прелијте маслиновим уљем и сојиним сосом. Покрити поклопцем. Послужите након 5-10 минута.
  • То је сулудо укусно.
  • Поврће на жару (без роштиља)

Време је за припрему:

20 минута

Белешка

Принцип рецепта заснован је на врло јаком загревању поврћа изнутра, а затим пржењу на сувој врућој тави. Рецепт је давно преписан из упутстава за микроталасну пећницу и ... заборављен. Недавно сам нашао нешто слично на Интернету, ископао ноте и кувао без престанка. Волим поврће на жару са соја сосом и маслиновим уљем, посуто свеже млевеним бибером и гранчицом рузмарина из саксије.
Поврће на жару (без роштиља)
Мој муж воли домаћу мајонезу. Нарочито са домаћом кобасицом под коњаком ...
Туманцхик твој с љубављу!
Поврће на жару (без роштиља)
Поврће на жару (без роштиља)
Рецепт домаће кобасице:
Домаћа маринирана месна кобасица

В-тина
Ира, ти како хоћеш, али бар једну печурку, али моја хвала на рецепту!
Таниулиа
Кул, Ирац !!! ДОБРО УРАЂЕНО!
МариВ
Ира, зашто је тамо на гомили?
Туманцхик
Цитат: В-тина

Ира, ти како хоћеш, али бар једну печурку, али моја хвала на рецепту!
И хвала Валиус-у што сте приметили! Одлична опција за љубитеље биљног прилога "у бекству"!
Туманцхик
Цитат: Таниулиа

Кул, Ирац !!! ДОБРО УРАЂЕНО!
И укусно! Требало би да вам се свиђа као апсорбер поврћа!
Туманцхик
Цитат: МариВ

Ира, зашто је тамо на гомили?
Дук као у духу ... ХУ !!!!!
Цитат: Туманцхик
Мој муж воли домаћу мајонезу.Нарочито са домаћом кобасицом под коњаком ...
МариВ
Коњак је врло добар!
ЕленаМК
Па, Ирац, такође дајете !!! Каква сласност гледа ноћу !!! И како се долази до свега овога !!! Ваше дршке су златне !!!!
И кобасица и ракија .. мммм! :-)
Мост
Разумете ... Једно време сам рекла мужу да ми не требају ни држач дувана ни роштиљ од ливеног гвожђа. И предао их је безбедно у куповину. А сада мислим да су ми потребни. Али, бесплатност је готова. И цело лето сам патила да желим поврће са жара. А ви сте предложили тако добар начин. За сада обележите, а лети ћу пећи на роштиљу.
Ларссевск
Ирина, рецепт је невероватан! много вам хвала
Туманцхик
Цитат: ЕленаМК

Па, Ирац, такође дајете !!! Каква сласност гледа ноћу !!! И како се долази до свега овога !!! Ваше дршке су златне !!!!
И кобасица и ракија .. мммм! :-)
Хвала Леноцхка. И за лепе речи и пажњу на рецепт! Укусно је, заиста!
Туманцхик
Цитат: Мост
И цело лето сам патила да желим поврће са жара. А ви сте предложили тако добар начин.
Цитат: Ларссевск
Ирина, рецепт је невероватан! много вам хвала
Ната, Лариса, пуно ти хвала! Рецепт је неугледан, али врло једноставан за извршење и (што је најважније!) Не захтева никакву посебну припрему. Сво поврће које је
Цитат: Мост
За сада обележите, а лети ћу пећи на роштиљу
и то не само лети !!! шаргарепа, тиквице, патлиџан, корен целера ... све ово има у продавницама!
овде је главно ваш СТОП! наћи - то јест, када се ватра искључи и ароматизира. Опседнут сам соја сосом са маслиновим уљем. БТВ! Кашичицу маслиновог уља увек заменим ланеним семеном. И укусно и здраво!
Мост
Ево! Прелијте поврће са жара ароматичним маслиновим уљем.
Да, зими имамо поврће у травнатој продавници, али кошта пуно новца. И нисам баш добар у шаргарепи. Какав одвратан ... брр. Јер се радујем сезони. Сад кисели купус, печурке. Ох, могу ли се тако пећи асхимигнони?
Пажљиво сам прегледао слике, схватио сам да је то могуће.
Туманцхик
Цитат: МариВ

Коњак је врло добар!
Бела рода летииттт
Туманцхик
Цитат: Мост
И нисам баш добар у шаргарепи. Какав одвратан ... брр.
Нисам пријатељ с тобом !!!! Волим је!!! у сезони мој нос је увек жут
Цитат: Мост
Ох, могу ли се тако пећи асхимигнони?
Дуц, они су најукуснији! посебно мали! баш као са роштиља! погледајте ектопичну фотографију!
МариВ
Цитат: Туманцхик

Бела рода летииттт
аха, сипајте и стегните!
Трисхка
И замотајте ме печурке и купус пзхлста, Ирисхик је кул рецепт, одвучен у канте, пасибаааа!
Туманцхик
Цитат: Трисхка

И замотајте ме печурке и купус пзхлста, Ирисхик је кул рецепт, одвучен у канте, пасибаааа!
Хвала Ксиусхенка, искористите га повремено - нећете пожалити!
Теретна возила
Проклетство, како занимљиво! И заиста изгледа као роштиљ. И то како брзо и повољно! А ја сам мислила само поврће!
Туманцхик
Цитат: Лоррис

Проклетство, како занимљиво! И заиста изгледа као роштиљ. И то како брзо и повољно! А ја сам мислила само поврће!
Ларисса је врло укусна, врло, врло. Обавезно пробајте. Узећу овај прилог за месо.
Теретна возила
Рећи ћу вам како се то догодило.
Туманцхик
Цитат: Лоррис

Рећи ћу вам како се то догодило.
дефинитивно!
Јенни
Цитат: Туманцхик
гледај ектопична на слици!

КАО?! поглед

и хвала на рецепту - свидела ми се салата од грилованог поврћа за нову годину - размишљао сам како да прикажем овај роштиљ
Туманцхик
Цитат: Јенни
КАО?! поглед
Жења је стара брадаста шала

ако је цео, онда „курва ектопична“ Сори, фолклор


Цитат: Јенни
и хвала на рецепту - свидела ми се салата од грилованог поврћа за нову годину - размишљао сам како да прикажем овај роштиљ
нема на чему! Биће ми драго ако вам се свиде. Сачекаћу мишљење!
Иарик
Ирисхкина, Заувек сам твој))) Напокон сам разумео принцип кувања таквог поврћа, јако га волим, посебно уз старо преливање. путер + лимун + мед, волим слаткоћу у поврћу. Нисам стигао да кликнем на фотографију целог јела, али сутра ћу објавити ручак на послу, о, биће ми укусно))) Хвала на подели!

Поврће на жару (без роштиља)
Туманцхик
Иарославна, Веома ми је драго што сте ценили овај диван рецепт. Он ми је најдражи на столу.Прво укључено у новогодишњи мени! Лагано и укусно!
Пуно вам хвала на извештају. И чекам још фотографија!
Иарик
Ирисхкина, сложио се
Игриг
Веома занимљив рецепт, али један проблем - нема тигања, све са нелепљивим премазом. И не смеју се прегрејати. Али мислио сам ...
Наталиа Воронезх
ОООО, Ирисхка, какво поврће! А ја имам тигањ за роштиљ, учинићу вашу лепоту!
тата2307
Туманцхик, Ира... Хвала на рецепту. Поврће је изврсно. А пуњење за њих је ван сваке похвале. Записао сам то као први курс о НГ.
Туманцхик
Цитат: Игриг

Веома занимљив рецепт, али један проблем - нема тигања, све са нелепљивим премазом. И не смеју се прегрејати. Али мислио сам ...
Да, Игоре, деликатне шерпе сигурно неће радити!


Додато у недељу, 25. децембра 2016. 19:30

Цитат: Наталиа Воронезх

ОООО, Ирисхка, какво поврће! А ја имам тигањ за роштиљ, учинићу вашу лепоту!
Наташа, саветујем!


Додато у недељу, 25. децембра 2016. 19:30

Цитат: тата2307

Туманцхик, Ира... Хвала на рецепту. Поврће је изврсно. А пуњење за њих је ван сваке похвале. Записао сам то као први курс о НГ.
Хвала Тања на вашем интересовању!
схоко11
Туманцхик, Ирисхкина, Хвала Вам много. Патим већ годину дана, од оних кафића / ресторана које посећујем само један служи пристојно поврће са роштиља, како би требало. А цена у њему није хумана.
Данас сам покушао да га кувам, испало је сјајно. Једино што мислим да ће бити довољан бугарски бибер и само тигањ или само минут у микро пре пржења.
Туманцхик
Елвира, веома веома срећан !!!! Волим и поврће са жара !!!! Нека буде укусно!
Хвала што делите!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба