Пиринчано брашно код куће

[Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима.]

Пиринчано брашно код куће

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
било који углачани пиринач

Метода кувања

• 

  Узимамо било који пиринач. Имам округлу глађану.
  

  Напуните га водом и оперите. Стално испуштамо воду и замењујемо је новом.
  

  Вода би требала постати потпуно прозирна.
  

  Испуштамо воду. Сипајте пиринач на пешкир и добро га осушите.
  

  Пиринач не сме имати капљице воде, али влажан. То нам је потребно да при обради опрема не би прегорела.
  

  Ставите пиринач у делове у млин за кафу.
  

  Млетите до брашна. Млин за овај поступак врло добро ради.
• 

  Сипајте брашно у тигањ са дебелим дном и поравнајте.
  

  Укључујемо минималну топлоту и, мешајући, почињемо да сушимо брашно. Повремено уклоните посуду. Не треба да пржимо брашно, већ да га осушимо. Брашно не би требало да промени боју.
  

  Како проверити да ли је брашно суво или не? Морате га узети у руку и стиснути међу прстима. Ако се скупи у грумењу, брашно ипак треба осушити.
  

  Готово брашно није „обликовано“, већ се мрви у рукама.
• 

  Пустите да се брашно охлади и просејте кроз најфинија сита.
  

  Вртите велике комаде који остају у решетки у млину за кафу и поново просејте. Поновите поступак.
  

  Брашно је спремно. Ставите га у платнену врећу и мешајте сваки дан, тако да ако остане влага, она одлази, брашно се не погача и не труне.
• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима.

Белешка

Моји извори: Интернет и форум о брашну.
Рецепт је за оне који немају млинове и пиринчано брашно на продају. И тако желим да направим неку врсту производа који ми се свиђају са њом. Надам се да ће некоме бити корисно. Процес је врло брз и лак. Препоручујем)

Слични рецепти

Колачићи од пецива са пиринчаним брашном (за штанцање) (анг-каи)

Пиринач кисело тесто (без глутена) (Туманцхик)

Палачинке од скуте са пиринчаним брашном од целог зрна и јогуртом (Админ)

[Ангела]

Ангела, хвала на рецепту и методи за прављење пиринчаног брашна

Какав си добар момак!
Веома корисна технологија! Прихватам)
Такође бих желео да научим како млети кукурузно брашно импровизованим средствима, и било би апсолутно сјајно

[Ангела]

Ангела, Ах, совоцхек, ох, сацхек, и лишће ... Врло лепа мртва природа! Јесен је равна!

Сигуран сам да је рецепт веома потребан онима који због свог здравља могу да користе само такво брашно. Имамо среће овде, имамо пуно ових ствари у продавницама, такође од разних врста / боја пиринча.

Захвалити!

[Ирина]

Ирина, Света, хвала) Покушао сам.

Такође бих желео да научим како млети кукурузно брашно импровизованим средствима, и било би апсолутно сјајно

Ир, Мислим да се и кукуруз може користити овом методом. Потопите кукуруз и покушајте да га направите.

Имамо среће овде, имамо пуно ових ствари у продавницама,

Мислим да је пиринач за брашно, мачка. продаје се на опраном и самељеном са свом прљавштином.
У новије време сам правио брашно од црвеног пиринча. Истина, за једну порцију

Муффин од банане са црвеним пиринчем у мултиварки Пхилипс 3060 Аванце Цоллецтион ($ ветЛана)

Преко потребан рецепт. Захвалити. А брашно је јефтиније од купљеног.
Да ли ће изаћи из прокуваног пиринча?

Реците ми, молим вас, колико је времена потребно да се рижа упије?

[Светлана]

Мислим да је пиринач за брашно, мачка. продаје се на опраном и самељеном са свом нечистоћом.

Светлана, Мислим, попут пшенице, ражи и других ствари од којих се углавном прави брашно. Иако то треба да сазнате на воденицама.

Да ли ће изаћи из прокуваног пиринча?

Олесиа, свуда то пишу из полираног. Бојим се да на пари није опција. Рецепт је значио онај округли, дугачки или обојени пиринач.

колико приближно треба да натопите пиринач?

Галина, док испиремо, а ово је најмање 20 промена воде, добро упије. Нисам то урадио намерно.

Ангела, да ли је потребно пиринач испрати чистом водом? На крају крајева, онда исперемо својства „лепљења“ пиринча која су ми заиста потребна у печењу. За пилав разумем да пиринач морате врло добро испрати. Зашто овде?
Ево још једне мисли ... Ту је и вијетнамско брашно Цхапсал Кару, само је направљено од лепљивог пиринча за прављење теста за кнедле, за пиринчане посластице као што је Моти, на пример.

[Леах]

Леах, ради како ти одговара. Показао сам како треба.

[Леах]

Леах, ради како ти одговара. Показао сам како треба.

Хвала вам на брзом одговору. Изгледа да свако одступање од рецепта више није онако како би требало да буде.

[Леах]

Леах, само посути пиринач талком, обрадити га од глодара и других глупости. Да ли вам треба у брашну? Узмеш сав скроб из зрна. И више неће бити, бар тако мислим. А негде сте то прочитали, можда из неких хемијских разлога то можете и другачије.

Дакле, сада је све јасно, нисам ово узео у обзир. Извините на питању ....
Ма, шта онда да радим са пиринчем за рижото ??? На крају крајева, не пере се пре употребе. хорор-хорор ...

[Леах]

само поспите пиринач талком, обрадите га од глодара и других глупости.

абалде ... али нисам знао !!!

Додато четвртак, 05. јануара 2017. 13:55

Ма, шта онда да радим са пиринчем за рижото ??? На крају крајева, не пере се пре употребе. ох-ох-ох-ох-ох-ох ...

Леах, и ја и хељда сваки други пут! Прелијен сам да га покупим из сита! Сада ћу то стално радити пажљиво!

[Света]

абалде ... али нисам знао !!!

Света, шта нисте знали? Шта користе било коју бјаку, тако да глодари не једу? Да се ​​не би запекло? Да ли се лече гасовима и другим глупостима?

Додато у четвртак, 05. јануара 2017. 14:01

и ја и хељда сваки други пут!

Света, можда тамо већ имате опране бркове?

[Светленки]

Светленки, Светло, па, перем га, наравно, али сада када се житарица обрађује, нисам ни размишљао о томе !!! Да, можда сте тамо у Енглеској, идите, све је боље и еколошки прихватљивије, зар не?

[Леах]

На крају крајева, не пере се пре употребе. ох-ох-ох-ох-ох-ох ...

Леах, Перем и ја. Без фанатизма. И мислим да ово не утиче на његову лепљивост. Ово је посебна врста шкробне сорте. Али не могу ништа да кажем. Нисам стручњак.

[Ангела]

Ангела, Свечано обећавам: сад ћу се и ја опрати !!! Срећна Нова година и срећан Божић !!!

Света, можда си тамо већ опрала бркове?

хељда изостаје као класа. Тачније, присутан је у продавницама пољских производа по цени од 5 долара за 1 кг ... Торбу од мајке носим једном годишње

Света, шта ниси знала?

Ангел, па ти, као и увек, претерујеш у мојем знању. Ја, искрено, нисам ни размишљао о томе ... за мене "у пакету" значи спреман за употребу ...

Сад ћу испрати сто килограма!

Купујем хељду, пиринач и друге житарице тако да на жару буде чиста житарица, без прашине, каменчића и осталог. Такве житарице су скупље - али и чистије. Житарице перем 1-3 пута, вода је чиста и то је довољно.

Сада у нормалним производним погонима-машинама за паковање житарица постоје инсталације за визуелно чишћење и санацију житарица, нека врста ултразвука, зрака и тако даље ... Видео сам на ТВ како се то ради

Ангела, да ли је потребно пиринач испрати чистом водом? На крају крајева, онда исперемо својства „лепљења“ пиринча која су ми заиста потребна у печењу.

Пиринчано брашно се прави од различитих врста пиринча за различите намене. Узмите пиринач који служи за пудинге и вискозне житарице и направите брашно користећи технологију коју је дала Ангела. Имаћете своје брашно ништа горе од вијетнамског, само што ћете сигурно знати да је у овоме што сте урадили само пиринчано брашно !!! без икаквих додатака.

Сада у нормалним производним погонима-паковањима житарица постоје инсталације за визуелно чишћење и санацију житарица, нека врста ултразвука, зрака и тако даље ... Видео сам на телевизији како се то ради

Хвала Татиана! Ово је друга ствар. А онда понекад не знате шта бисте „јели“.

[Леах]

Леах, у твоје здравље!
Тамо се за чишћење зрна на транспортеру користе неке врсте војних свемирских достигнућа, греде су усмерене на свако паковање.

Узмите пиринач, који је за пудинге и вискозне житарице, и направите брашно према технологији коју је дала Ангела.

Наталиа, хтео сам да узмем пиринач Арборио за рижото. И од њега направите брашно. Пожељно лепљиво. Али нисам хтео да је исперем у чисте воде. Па је питала Ангелу, која је сврха прања пиринча у чисту воду.
... Отпадни, Татиана, чега се они просто не могу сетити!

Ипак, такво чишћење је било заиста ефикасно, а не маркетиншки трик да би се повећала цена њихових производа. Да се ​​зна да је произвођач савестан.

Па, докле год се паковања житарица нађу чиста изнутра, а приликом прања апсолутно нема прљавштине, надам се доброј вери

Ласер неће уклонити отрове којима се третирају житнице од штеточина, као ни сама поља. Ви се исто перете, колико сам разумео?

Наравно моја! Испирам житарице само 2-3 пута, вода је чиста - и довољно

Не купујем житарице са смећем. Увек пажљиво прегледам пакете приликом куповине. Узимам само чисто.

Дакле о томе и разговору који ионако треба да оперете

Па, каква лепотица Ангела, хвала!

Опрао сам пиринач у посебној машини за прање пиринча, овако

Запремина посуде је нешто више од 1 литра. У њему можете опрати друге житарице и бобице ...

Нема потребе за прскањем рукама у хладној води, само га ставите под текућу воду. Пиринач се опере унутра, вода се сипа кроз прорезе поклопца, решетка на поклопцу задржава сав пиринач унутар посуде. Такође је погодно испуштати воду.

Узео пиринач за пудинг



Млевена млин за кафу од целог зрна Само такав пиринач треба мало дуже држати у води да упије више влаге. Још увек имам зрна која се не могу млети - вероватно сува средина.

Још га нисам осушио.

[Наталија]

Наталија, добар уређај. Треба да купите један за себе, иначе свуда ловим жито.

Још увек имам зрна која се не могу млети - вероватно сува средина

Некоме нешто остане. Али мало. Драго ми је да је генерално све успело)

[Админ]

Админ,
А које произвођаче житарица узимате? Ионако не изгледам - ​​и даље је прљаво, седим около. Мој муж овде, са техничким мозгом, предложио је идеју - да купим сито величине мрежице нешто мање од целих житарица и просејем житарице. Али, како се испоставило, није тако лако пронаћи тако нешто. Сад имам пунтик у продавници, било ко, прегледајте сва сита
Нећу наћи сито, направићу га од пластичне канте за једнократну употребу - направићу рупе на поклопцу, биће уређај за прање и за преграду.
анг-каи,
Хвала на рецепту

[тати-ана]

тати-ана, нимало)

И оперем све житарице у решето и не морам ништа да ухватим .... Сито са житарицама ставим у велику посуду и исперем их под млазом воде све док не добијем чисту воду ..... оцх. повољно ....

[Галина]

Галина, хвала што сте поделили овај мој метод. Веома корисно)

Админ,
А које произвођаче житарица узимате?

Узимам кесу у руке (житарице купујем увек само у прозирној кеси) и заврнем је на све стране, проверим да ли у талогу има остатака, каменчића, прашине и тако даље ...
Произвођачи су различити, зависи од тога за шта ми треба пиринач, за која јела да кувам.
Ако је за пуњење, пилаф се куха на пари да пиринач не би прокључао.
Ако за млечну кашу - Краснодар
Волим да комбинујем пиринач на пари са пиринчем Краснодар.

Сито није проблем пронаћи. Велики је избор доступан у продавницама за домаћинство, а може се наручити и коришћењем озона
Било која житарица и пиринач могу се прикладно опрати у посебној посуди „за прање житарица-пиринач“, где постоји посебан излив са решетком-решетком кроз који се вода слободно улива, али житарица остаје. Форум је о овом ситу разговарао много пута.

Недавно сам видео искрену прљавштину и каменчиће у пиринчу само у девзиру, купљеном на пијаци од Узбека за Фергански пилаф. Овде заиста треба темељито средити и опрати и опрати ... искрено, само прекјуче сам купио пиринач Краснодар од две различите компаније у Дикие-у, нигде нема прљавштине.

Такође имамо и све крупице чисте. У хељди се могу наћи само неразређена зрна. Али на самој крпи има пуно прашине. Пиринач се доноси однекуд.Лежи у лифтовима и магацинима. Можда изгледа једнако сиво. Оперите га, постаје бело.

само у девзиру, купљеном на пијаци од Узбека за фергански пилав.

Јер, девзира на тржишту може бити права лажница - обични пиринач са додатком циглене прашине у боји
Погледајте на интернету како треба да изгледа пиринач девзира.

Не тако давно купио сам самаркандски „црвени“ пиринач за пилаф, у њему није било прашине, а опрао се врло брзо и добро.

Овде сам показао овај пиринач

Пилаф са црвеним пиринчем и пилетином (мултиварка Редмонд РМЦ-01) (Админ)

[Ангела]

Ангела, Потпуно се слажем.
Татјана, Само једном сам добио очиту лажну девзиру, тада сам већ научио да разумем и Узбеке. А такође сам пробао и тај Самарканд, само за пилаф у слов штедњаку, врло добар! ... Па, од брашна до теме пилава глатко су прошли, то је увек начин)))