ОРИОН-24В. Бели хлеб.

Хвала на рецепту. Пекао сам у свом Орионцхик 27Г. Врло укусно. Недавно сам купио ХП и ово ми је трећи хлеб, најуспешнији. У рецепту који сам раније користио, ова количина брашна је указивала на више воде и квасца. Хлеб је био врло прозрачан и са неравним кровом. А ово је оно што вам треба. То би значило да се повећа његова величина!
И питање, зашто би тежину требало изабрати 1 кг, вуче 750?

А лопатица ми није остала у хлебу!

Хвала на рецепту. Пекао сам у свом Орионцхик 27Г. Врло укусно. Недавно сам купио ХП и ово ми је трећи хлеб, најуспешнији. У рецепту који сам раније користио, ова количина брашна је указивала на више воде и квасца. Хлеб је био врло прозрачан и са неравним кровом. А ово је оно што вам треба. То би значило да се повећа његова величина!
И питање, зашто би тежину требало изабрати 1 кг, вуче 750?

Веома ми је драго што вам се свидело. Ако вам треба већа величина, прерачунајте множењем састојака са 1,25, изађите на 300 мл и тамо ћете га већ прилагодити свом брашну.
Бирам већу тежину због времена провере теста, испада ваздушнија, а кора је златнија и хрскавија. И морам да нападнем лопатом. У првом хлебу није остало, али сада остаје увек осим слатког.

И морам да нападнем лопатом. У првом хлебу није остало, али сада остаје увек осим слатког.

Покушавате да следите овај пут. Када стављате храну у канту, почните са сунцокретовим уљем. Сипајте га директно на лопатицу, а затим додајте остатак састојака. Можда ће овај трик помоћи ...

Покушавате да следите овај пут. Када стављате храну у канту, почните са сунцокретовим уљем. Сипајте га директно на лопатицу, а затим додајте остатак састојака. Можда ће овај трик помоћи ...

Авај, не помаже, чак понекад сипам и уље да бих боље подмазала, али нема смисла. Доста ми је да сваки пут узмем лопатицу.

Да ли мислите да је у овом рецепту могуће заменити воду сурутком?
Овај рецепт је најомиљенији и заиста је вин-вин.
Молим вас помозите ми да то израчунам за 1 кг.

Да ли мислите да је у овом рецепту могуће заменити воду сурутком?
Овај рецепт је најомиљенији и заиста је вин-вин.
Молим вас помозите ми да то израчунам за 1 кг.

Нисам пробао са сурутком, али укус ће се сигурно променити.

пробајте ово
330 мл. воде
1,5 кашичице. Сахара
1,75 тсп со
уље расте. 2 кашике кашике л.
брашно 560-600 ево погледајте ваше брашно, овој количини воде додам 565 г ако мокро брашно доведем на 600
суви квасац 1,5 кашичице

Молим вас, реците ми, свеједно, којим редоследом је боље и правилније бацати / пунити храну у канту овог одређеног модела пећи, иначе су упутства некако нејасно описана!?
Мислим, које производе прво треба сипати у брашно, шећер, сол и квасац, а затим сипати воду или обрнуто? Хвала унапред на одговору

Производе пунимо редоследом према рецептима који долазе уз упутства за ХП. Прво течност, сол, шећер, брашно, квасац (заспим и све се лепо испече)

У нашим Орионима принцип стављања производа „брашно у воду“
Детаљи за почетнике:
1. Измерите количину течности, ставите сол и шећер, промешајте и сипајте у канту (не заборавите лопатицу !!!)
2. Сипајте уље на врх.
3. Затим просејано брашно
4. Направите малу удубину у брашну и додајте суви квасац.
Не морате мешати сол и шећер, већ их сипајте у канту течности. Али претходно мешам да не огребем канту.
Све је врло једноставно! Сретно вам!!!

Користим ваш рецепт за КЕНВООД БМ150, многима се ова пећ не свиђа, не могу се прилагодити, али овај рецепт је савршен за њу (печем га на француском пециву), а моји домаћи људи заиста воле овај хлеб. Захвалити)

Такође имам небрендирану апарат за печење хлеба ДЕЛФА-102132. За њу ништа није где. Рецепти у упутствима су лоше написани. Први хлеб је испао као у бајци - можете подупријети ограде. Иако никада није било проблема са печењем у обичној рерни.
Хвала вам пуно на рецепту. САМО ВАМ ВЕЛИКО ХВАЛА. Све је испало без ваге, али са мерицом.

Такође имам небрендирану апарат за печење хлеба ДЕЛФА-102132. За њу ништа није где. Рецепти у упутствима су лоше написани. Први хлеб је испао као у бајци - можете подупријети ограде. Иако никада није било проблема са печењем у обичној рерни.
Хвала вам пуно на рецепту. САМО ВАМ ВЕЛИКО ХВАЛА. Све је испало без ваге, али са мерицом.

Пеците за здравље

Хвала вам на рецепту, испао је врло укусан хлеб, први и најуспешнији. Савршен за моју машину за хлеб, имам Орион 27Г.

Хвала вам на рецепту, испао је врло укусан хлеб, први и најуспешнији. Било је савршено за мог произвођача хлеба, имам Орион 27Г.

Веома ми је драго што вам рецепт одговара. Пеците за здравље, сада сам генерално прешла на већу количину и мој муж наручује слатки хлеб, тако да на овом рецепту изгледа као сенф из продавнице, укусан.

Добар дан. Нова сам у пекарству. Имам небрендирану машину за хлеб-Мистери (ово је Орионов брат близанац). Стога сам дошао управо до ове теме. Била сам веома забринута док сам правила хлеб по овом рецепту. Ипак, први произвођач хлеба, први хлеб ... Све је успело први пут. Сад је ово наш главни хлеб. Бар док не савладам разноликост других рецепата. Али мислим да ћу се томе редовно враћати. Хвала вам пуно на рецепту, вусиа !

Добар дан. Нова сам у пекарству. Имам небрендирану машину за хлеб-Мистери (ово је Орионов брат близанац). Стога сам дошао управо до ове теме. Била сам веома забринута док сам правила хлеб по овом рецепту. Ипак, први произвођач хлеба, први хлеб ... Све је успело први пут. Сад је ово наш главни хлеб. Бар док не савладам разноликост других рецепата. Али мислим да ћу се томе редовно враћати. Хвала вам пуно на рецепту, вусиа !

Пеците по здравље! Оставио сам овај рецепт пар месеци и вратио му се поново. После експериментисања, оставила сам себи пар рецепата и схватила да волим класику.

Данас су ми дали произвођача хлеба да се играм с њим. ЦЛАтрониц 2866, комплетна копија Ориона, или обрнуто. Покушао сам да печем по вашем рецепту, али ја сам најпаметнији, јер од 650 грама, то значи за режим тежак 750 грама. Па, на крају, хитан позив пријатељу како да исправи грешку, рекао је како да се последње време постави у режим „Бровнинг“ - 3:30, као што сте назначили.И Хлебусхок ВКУСНИАТИНА !!!!!!!!! Хвала ти вусиа и горе поменути РОМА за диван рецепт !!!!!!!

Саветујте, пријатељи !!!!!
Питања за професионалце у пекари.
1. Када одмах извадити хлеб из ХП-а или причекати мало? Пецк данас је други пут, после завршетка сачекао сам око 10 минута, чинило се да је кров више пао него да сте га одмах извукли, а кора није хрскава
2. Подесите режим "Басиц", али повећајте тежину и ставите тамну кору. и претходни пут, тежина је била 750, и просечна кора, али морао сам да поведем 30 минута на Бровнинг. Чини се да је претходни бољи. У чему је моја грешка?

Заборавио сам оно најважније, рецепт од „Вин-вин“ Админ

У којој фази уклањања хлеба зависи од модела пећи. У мом Хитацхи-у, у којем сам испекао „Вин-вин“ рецепт од Админ-а, постоје препоруке за вађење хлеба одмах након печења, а чак је и вентилатор на 30 минута, у случају да хлеб није влажан док је у канту.

Па, остатак ваших коментара нису питања о пећници, већ о гњечењу и печењу. Хлеб неће потонути након печења, само на почетку, а вино овде већ има равнотежу брашна и течности.

Идемо на рецепт „Вин-вин“ и тамо ћемо разумети рецепт за хлеб и разлоге

... у случају да се хлеб не навлажи док је у кофи.

Па, остатак ваших коментара нису питања о пећници, већ о гњечењу и печењу. Хлеб неће потонути након печења, само на почетку, а вино овде већ има равнотежу брашна и течности.

Идемо на рецепт „Вин-вин“ и тамо ћемо разумети рецепт за хлеб и разлоге

Прва грешка ми је јасна, треба је одмах извадити из обрасца.
Анализирам покрете тела, извадио сам хлеб из калупа, однео калуп у судопер, хлеб је лежао наопако, ово је лоше ...
Састојке стављам строго према рецепту.
Вероватно ћу друго питање потражити у одговору у упутству.

-
Саветујте, пријатељи !!!!!
Питања за професионалце у пекари.
2. Подесите режим "Басиц", али повећајте тежину и ставите тамну кору. и претходни пут, тежина је била 750, и просечна кора, али морао сам да поведем 30 минута на Бровнинг. Чини се да је претходни бољи. У чему је моја грешка?

Заборавио сам оно најважније, рецепт од „Вин-вин“ Админ

Моја боја коре зависи од напона у мрежи. И ставио сам тежину на 1 кг! То сам назначио без обзира што је векна мала. Истина, у Ориону нема смеђе боје, само грејање током којег се хлеб мало румени и зноји. Ако је напон низак, онда је кора на средини бледа. Увек покривам прозор јер ми се не свиђа тачка светлости на општој позадини руменог врха. У основи печем све рецепте у 2. режиму, уопште не користим „главни“. Више волим квалитет и изглед „француског хлеба“, а време провере и узгоја је више. Сад сам већ на брзину направио овај рецепт. Гнетење на „Тесту“ -9 и након подизања за печење штедимо сат времена ако је потребно брзо, јер брзи режим у нашем моделу још није завршен, за разлику од Панаса где његово трајање износи 2 сата.

Прва грешка ми је јасна, треба је одмах извадити из обрасца.
Анализирам покрете тела, извадио сам хлеб из калупа, однео калуп у судопер, хлеб је лежао наопако, ово је лоше ...
Састојке стављам строго према рецепту.
Вероватно ћу друго питање потражити у одговору у упутству.

Погрешно!

1. Извадите хлеб, како препоручују ВАША упутства за к / рерну.
2. састојци не треба стављати строго према рецепту - имамо потпуно различите услове за месење теста и печење, различите састојке - стога се тесто УВЕК мора регулисати равнотежом брашно / течност - најважнији услов за месење теста за х / пећ.

Схватио сам, хвала на савету!

Здраво
Напокон сам постао власник машине за хлеб
Хвала на рецепту
хлеб је испао изврсно
следећег сам учинио исто, само заменио воду млеком
испало је врло укусно

Честитамо на куповини !!! Срећно печење! још увек можете заменити 55 гр. брашно на ражи и добијате укусан сиви хлеб пријатне ароме

Добар дан! Пећи ћу први пут, па се поставља питање: да ли је овај рецепт дизајниран за редовно врхунско пшенично брашно? Без пекаре тамо? Али некако немам поверења у њих)))

Добар дан! Пећи ћу први пут, па се поставља питање: да ли је овај рецепт дизајниран за редовно врхунско пшенично брашно? Без пекаре тамо? Али некако немам поверења у њих)))

Рецепт је написао аутор за "брашно ц. 455 гр."

А шта вас збуњује са „свакаквим пекарима тамо“? Било које брашно је погодно за хлеб, укључујући оцене 1 и 2, довољно је пратити баланс брашно / течност - ово правило делује када се користи било које брашно, чак и у. од.

Рецепт је написао аутор за "брашно ц. 455 гр."

А шта вас збуњује са „свакаквим пекарима тамо“? Било које брашно је погодно за хлеб, укључујући оцене 1 и 2, довољно је пратити баланс брашно / течност - ово правило делује када се користи било које брашно, чак и у. од.

Па, срамоти пре свега чињеницом да то треба да следите, а сврха питања је била да се сазна шта аутор разуме под „брашном у. С.“ пекару ...

Форум има велику рубрику Састојци за хлеб и ту можете прочитати из чега наши пекари пеку хлеб, шта и колико ставити у тесто хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=102465.0

Молимо истражите и одаберите

Форум има велику рубрику

Хвала вам!

Купио сам и Орион ОБМ-204, генерално ми се свидео, хлеб је први пут испао укусан, понекад печем хлеб, углавном бели, рецепт сам узео из упутства, само нисам додао шећер, пекао сам 600 г, средња кора, програм1 и сад прилажем фотографију, хлеб има одличан укус (за мене). Такође печени „ражени хлеб“ - или сиви како кажу - рецепт: 360 мл воде, 300 г раженог брашна, 200 г пшеничног брашна, 7,5 г киселог теста „Аграм“, 1 кашичица. соли, 1,8 кашичице. суви квасац, програм 1. Иначе, у Орионсу је потребно прво положити течне производе, а затим осушити