Салата од манга (ананаса) са медено-кречним преливом - зелени свежи гурман са азијским укусом

[Пуњење горивом]

Салата од манга (ананаса) са медено-кречним преливом - зелени свежи гурман са азијским укусом

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
САЛАТА	Паковање
Салата од кукуруза или беби спанаћ	1 пакет
Мала црвена паприка	1 КОМ.
Манго свеж, не превише зрео или свеж ананас	1 КОМ.
Свежи краставац	1 КОМ.
Авокадо	1 КОМ.
Куване или пржене шкампи, конзервиране	150 г
Свежи цилантро	сноп
Шалотка	2 ком.
Пуњење горивом	0,5 ком.
Уље семенки грожђа или друго уље без мириса (пожељно уље ораха или лаганог сезама)	75 мл.
Сок од ђумбира	2 цм.
Сок од малог креча	0,5 ком.
Мед или смеђи шећер	2 кашичице јахање (мање шећера)
Со	1/4 х, л.
Рибљи сос по жељи	1-2 кашичице
Соја сос по жељи	1-2 кашичице
Кикирики или индијски орах за прскање	прегршт

Метода кувања

• Предлажем рецепт за свежу и целосезонску салату. Посебно је угодно у хладној сезони - на Нову годину и 8. марта.
• Оперите и осушите корјенасту салату или листове спанаћа. Можете да користите било коју зелену салату, мешавине салата, па чак и младо лишће блитве.
• Ољуштите не превише зрео манго и исеците на дугачке оштре штапиће дужине 3 цм.
• Исеците црвену паприку на танке дуге кришке. Рендао сам Гиганта.
• Исеците чили папричицу на танке полу колутиће.
• Кухајте шкампе у љусци са сољу и зачинима или пржите пар минута, ољуштите, а затим уклоните тамну цревну вену. Можете користити готове ољуштене киселе шкампе - укус неће бити ништа гори, главна ствар је да не штедите са њиховом количином.
• Килантро опрати, осушити и грубо исецкати.
• Краставце ољуштите и исеците прво на округле делове, а затим округле комаде исеците на четвртине.
• Ољуштите авокадо и исеците на велике коцке.
• Ово је била основа салате
• Затим додајте љутику, коју треба исећи на тање перо. Можете и без тога.
• Додајте печени и ољуштени кикирики или индијски орах по жељи, они ће у великој мери украсити салату.
• Пињоли су такође у реду.
• За љубитеље пикантног укуса додајте чили паприку исечену на најтање колутове.
• Пуњење горивом
• Прелив је слатко кисео.
• Све састојке за прелив мешамо боље. Обавезно промешајте мед до краја, има посебност задржавања на дну.
• Оперите ђумбир и истрљајте га на финој ренде, а затим исцедите сок. Од два центиметра нарибаног корена ђумбира добијате око 1-1,5 тсп. сок.
• Сада узмимо адитиве и побољшајмо оријентални укус у салати. Све користимо заједно или одвојено по вашем укусу.
• Згњечени бели лук. Али некако не волим да га додам мангу ...
• Кашичица рибљег соса.
• Две кашичице соја соса.
• Послужите салату одмах без зачина. Нека свако, за себе, на свом тањиру, зачини по укусу. Пре употребе премешајте прелив сваки пут.

Белешка

И молим вас да у овом рецепту не користите нерафинисано маслиново уље. Боље је одабрати светло сезам, грожђе или било које друго биљно уље без одређене ароме. Такође ће послужити и сваки орах.
Чињеница је да је екстра девичанско маслиново уље увек благо горко, а сок лимете са сопственом горчином ће га још више појачати. Поред тога, нерафинисано маслиново уље надјачаће укус осталих воћних састојака.
Такође не препоручујем додавање копра у ову салату.Иако га волим, он није некакав оријентални друг!
Такође можете пребити орахе блендером заједно са преливом, испашће још занимљивије. Прелив тада „не склизне“ са листова зелене салате и боље обавија све састојке.
Генерално, приликом припреме прелива, испробајте их у свим фазама припреме и доведите их до идеалног укуса за вас.
За фотографију налета, сликао сам се за себе, али сам ипак одлучио да поделим укусну салату са свима.
Не препоручујем употребу конзервираних ананаса и манга у овој салати. Боље их сачувајте за укусне посластице.

Каква лепа и укусна салата! Олиа салата, Дивине!
Замотајте фсее!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, захвалити! Лепа салата. Означите рецепт књигом.

[Олиа]

Олиа, из једног имена можете да пљунете, могу да замислим како је укусно ... Као и увек, достојно је, чисто и елегантно!

[Рада-дмс]

Рада-дмскаква салата! Сочно, свеже, укусно. Постоји манго и сви састојци. Морамо то учинити. Хвала обележивач рецепата!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, захвалити! Лепа салата.

Илона! Пуно хвала на подршци мојој салати! Тако давно сам се попео на НГ, сада то стално радим кад налетим на добар манго или ананас.

Олиа, из једног имена можете да пљунете, могу да замислим како је укусно ... Као и увек, достојно је, чисто и елегантно!

Таниа, хвала ти! Такви коментари директно подстичу даље експерименте!

Рада-дмскаква салата! Сочно, свеже, укусно. Постоји само манго и сви састојци. Морамо то учинити. Хвала обележивач рецепата!

То је само свеже и сочно, с правом примећено, хвала! Било би ми драго ако вам се свидја. Да, не може а да не обрадује оне који попут вас и мене воле зеленило и морске плодове.

Олга салата, божанствена!
Замотајте фсее!

Па, неће доћи до нас ... Чекамо нас, наћи ћемо се са таквом салатом и роштиљем од јесетре!
Хвала ти, драга моја, увек славиш моје рецепте, и ја сам веома задовољна!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олиа, овако сам направила ову салату, све је било ту, осим авокада, испоставило се да је авокадо неупотребљив и да недостаје корен ђумбира. Па сам све посула нарибаним сиром чорбаст, дао је пикантност и оштрину салати, да тако кажем, отишао на Медитеран ... уље семенки грожђа.
Следећи пут ћу се спремити, али сада је овако, импровизовано, врло је укусно, волим салате са воћем.

отишао на Медитеран ...

Па, шта то радиш са мном!
Желео сам одмах да одем у Италију, али тако живо!
Надиа, сјајно је схватила, готово према рецепту, али с каквим заокретом!
За Белпера, посебно хвала, заборавио сам на своје ... Отишао сам да направим салату скоро са вашим варијацијама, још увек је остао манго!

[Рада-дмс]

Рада-дмсОл, да је било ђумбира, онда би, наравно, било довољно пикантности, имам га само смрзнутог са лимуном, зато сам га посипао сиром, ту је и масластост, која је у авокаду, и пикантност. Тамо сам додао и чили махуне)))
Морам да се захвалим Тањи, стално је користим, посипам све што могу, било је на столу и сипао сам је)))
Али сигурно ћу га направити по оригиналном рецепту!

[Рада-дмс]

Рада-дмс , Олиа и данас имамо салату. Све сам радила тачно по рецепту са уљем семенки грожђа, посутим пињолима. Салата ми се јако свидела! Хвала на рецепту!

има много шкампа, али из неког разлога су завршили унутра

[4ер-та]

4ер-та, Танечка, не салата, већ само слика уља у најбољим сликовитим традицијама! Веома лепо! А са вама све што показујете изгледа само узорно, пишем без претеривања! И драго ми је да вам се свидела салата! Хајде да се витаминизирамо заједно!
И моји крвеветки су такође „заронили“ до самог дна. АЛИ то већ знам, увек их лепо послужим на врх, а затим их посипам зачинским биљем. Само сам помешао и салату, јер нисам хтео да је мажем. А онда су питали и ја сам се одлучио.