Торта "Птичје млеко" на желатину (мултиварка Аурора)

Категорија: Пекарски производи

Торта од птичијег млека на желатину (мултиварка Аурора)

Састојци
јаја	4 комада
шећер	1 стацк.
брашно	1 стацк.
крем
млеко	0,5 стацк
маслац	150 грама
јаја	5 предмета
брашно	1 кашика кашике л.
инстант желатин	30 грама
есенција лимун	неколико капи
сируп за импрегнацију колача
воде	1 стацк.
шећер	3 кашике л. и 1 стог.
чоколадна глазура
какао	5 кашика. л.
млеко	4 кашике л.
шећер	0,5 стацк
маслац	50 грама

Метода кувања

Умутите 4 јаја са чашом шећера у чврсту масу која вам не пада са прста, додајте ванилин и лагано умешајте 1 чашу брашна. Испеците торту. Покријте шерпу са пергамент папиром, излијте тесто. Режим печења 1 сат 20 минута.
Скувајте сируп за импрегнацију. Помијешајте воду и шећер, прокувајте, охладите и додајте есенцију лимуна. Прережите торту на пола и намочите сирупом.
Крем. Самељите 5 жуманца са 0,5 шоље шећера, додајте брашно и млеко. Врети уз стално мешање. Охладити. Самељите 150 грама путера и постепено умешајте скувану масу. Растворити желатин у 150 грама вреле воде док се потпуно не раствори. Истуците 5 протеина у јаку пену, постепено додајући 0,5 чаше шећера. Постепено додајте мешавину уља и разблажени желатин, непрекидно мешајући. Ширите на торту. Брзо се смрзава.
Скувајте глазуру од какаа, шећера, млека, путера.
Подмажите површину торте. Украсите како желите