шкрге
Поздрав драги љубитељи домаћег хлеба
па сам одлучио да вам се придружим и купим себи шпорет. али једноставно не могу да бирам између ДЕКС ДБМ-707 и Бинатоне БМ 2068.
Молим вас, саветујте који је бољи? Већ сам прочитао критике о Бинатоне БМ 2068 на вашој веб локацији, али нисам пронашао ништа о ДЕКС ДБМ-707. Реци ми да ли пече ражени хлеб? и уопште, како то функционише?
Унапред хвала свима на одговорима
шкрге
Здраво) Ипак сам купио шпорет ДЕКС.
Сада се први хлеб пече у режиму „француски хлеб“. и ево такве невоље: док се тесто дизало, било је прозрачно и високо, почело је печење - пало је. од чега је дошло?
шкрге
Кромпир хлеб са зеленим луком, мирис абалдета какав ура ура
🔗
🔗
🔗
Може @
шкрге, нисте видели како хлеб пада (кров постаје раван или се чак урушава), имате одличан хлеб са конвексним кровом, пржену кору.
шкрге
Мај @, ово је други хлеб))) први је отишао на тост) Тако ми је драго што је изашао хлеб) Управо сам јео са свежим маслацем и пићем од ехинацеје
шкрге
драги чланови форума, молим вас реците ми рецепте за печење хлеба од 750 и 900 грама, иначе се на форуму састајем углавном по килограму или без навођења тежине уопште
Побеснели макс
шкрге. Молим вас реците ми да ли је ваша мерица нормална? Имам груди од 20 мл. Покушали смо главни рецепт, сипали воду према рецепту за 1,25 шоље, као резултат, кров је пао. онда сам на форуму погледао да на 1 шољу брашна иде 90 мл течности, урадио сам ово (са бочицом за бебе) и све је успело, имамо максималну поделу од 200 мл у шољи и још два ризика, али у испада да није 220, већ 240 (проверено бочицом), баш као и други. Испоставља се да су сви рецепти у књизи тачни, течност треба само измерити нечим другим. Које брашно користите? Сама пећница има само недељу дана

ПС Реците ми још, да ли сте направили хлеб од кромпира по рецепту из књиге за рерну? Да ли је све било положено као у рецепту? А воду сте мерили својом чашом? Такође желим да покушам, не знам како да мерим воду.
шкрге
Цитат: Мад Мак

шкрге. Молим вас реците ми да ли је ваша мерица нормална? Имам груди од 20 мл. Покушали смо главни рецепт, сипали воду према рецепту за 1,25 шоље, као резултат, кров је пао. онда сам на форуму погледао да на 1 шољу брашна иде 90 мл течности, урадио сам ово (са бочицом за бебе) и све је успело, имамо максималну поделу од 200 мл у шољи и још два ризика, али у испада да није 220, већ 240 (проверено бочицом), баш као и други. Испоставља се да су сви рецепти у књизи тачни, течност треба само измерити нечим другим. Које брашно користите? Сама пећница има само недељу дана

ПС Реците ми још, да ли сте направили хлеб од кромпира по рецепту из књиге за рерну? Да ли је све било положено као у рецепту? А воду сте мерили својом чашом? Такође желим да покушам, не знам како да мерим воду.

да, ова пећ са мерном чашом је очигледно проблем. По други пут сам направио француски хлеб - током гњечења сам додао још 4 кашике брашна - поклопац је отпао, али хлеб је изашао врло укусан.

Већ два пута сам направио хлеб од кромпира, сјајно! Измерио сам воду својом чашом и испало је добро. висок, трбухаст. до сада је ово најуспешнији хлеб који имам) само ставите бибер не бели, већ једноставни црни.

Купио сам обично брашно као и увек - „Цхуматски схлиакх“, све је ок. Али нисам имао среће са раженим брашном - узео сам га на тежину у супермаркету, а ражени хлеб уопште није изашао, ужас. Или можда није изашао јер нисам пронашао обрано млеко у праху и купио 20%.

Свидео ми се Лвивски квасац, чак миришу пријатније од осталих сувих квасаца.

али генерално, недавно имам и шпорет, само 2 недеље) па учим као и ви)
шкрге
Покушао сам да створим свој рецепт за хлеб

Кукурузни хлеб са сиром и копром

1 јаје, остатак 1,2 шоље воде
2 шоље пшеничног брашна
1 шоља кукурузног брашна
1,1 тсп со
2 кашике кашике л. Сахара
2 кашике кашике л. маслац
3 кашике л. суво млеко (имао сам само 25% масти)
чашу нарибаног сира
1/2 шоље сецканог копра
2 кашичице сувог квасца

печена на 1 режим. током гнетења контролишите лепињу, можда ће бити потребно додати брашно.

мирис хлеба је једноставно нестваран!)
🔗
Имп
мој муж ми је дао произвођача хлеба ... али онда су кренуле шале ... хлеб пада и ретко кад успе .... седео на дужности над радом наше пећи ... савршено се уклапа, раст серија је супер ... али када је рерна укључена .. почиње да пропада и пада ...: цраи: реците ми шта можда није у реду ... стакло криве је већ проверено, замењено другим .. .
Тоцхецхка
Као што би требало да буде, прво морате пажљиво проучити основе печења. За ваш проблем погледајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0 превише течности. А са вашом пећи мислим да је све у реду.
Имп
Ево мог кукурузног хлеба

Апарат за хлеб ДЕКС ДБМ-707

Апарат за хлеб ДЕКС ДБМ-707
ОлгаК
Такође сам постао власник ДЕХ 707, у комплету се налази кука за уклањање миксера. У упутству се о томе не каже ниједна реч. Када треба да га извадите?
ОлгаК
А приликом гњечења лепиња је увек била у једном правцу, зашто је то тако?
Имп
Цитат: ОлгаК

Такође сам постао власник ДЕХ 707, у комплету се налази кука за уклањање миксера. У упутству се о томе не каже ниједна реч. Када треба да га извадите?
када се готов хлеб и канта изваде из машине за хлеб, истресете хлеб ... деси се да испадне у хлеб, али лопатица остане у њему, а затим се нанесе кука (гурнете је у рупу у којој је лопатица, ухватите и повуците, руке вам се не пеку и не ломе хлеб ..
Имп
Цитат: ОлгаК

А приликом гњечења лепиња је увек била у једном правцу, зашто је то тако?
и какав је хлеб испао ??
Имп
Цитат: гилл

Покушао сам да створим свој рецепт за хлеб

Кукурузни хлеб са сиром и копром

1 јаје, остатак 1,2 шоље воде
2 шоље пшеничног брашна
1 шоља кукурузног брашна
1,1 тсп со
2 кашике кашике л. Сахара
2 кашике кашике л. маслац
3 кашике л. суво млеко (имао сам само 25% масти)
чашу нарибаног сира
1/2 шоље сецканог копра
2 кашичице сувог квасца

печена на 1 режим. током гнетења контролишите лепињу, можда ће бити потребно додати брашно.

мирис хлеба је једноставно нестваран!)
🔗
хвала на укусном рецепту ..
Имам питање
тежина вашег хлеба? Морао сам да додам скоро пола шоље брашна. и то није довољно, можете ли појаснити или исправити рецепт ??
ОлгаК
Цитат: Имп

када се готов хлеб и канта изваде из машине за хлеб, истресете хлеб ... деси се да испадне у хлеб, али лопатица остане у њему, а затим се нанесе кука (гурнете је у рупу у којој је лопатица, ухватите и повуците, руке вам се не пеку и не ломе хлеб ..
Ево шале, а ја сам овом куком успео да извучем лопатицу из теста. Први пут након другог гњечења, други пут након гњечења. Пекао сам само два пута, први по ДЕХ „француском“ рецепту, други пут по „италијанском“ РОМА рецепту. У првом случају, бледа кора и врх опала, мерили су брашно и воду у чашама. У другој верзији је врло лепа боја, мирис је укусан, али лопатицу сам извадио у 7. минуту после гнетења и тамо где сам куком пробио тесто, појавила се рупа. Иако је на крају кров свеједно пао. Хоћу конвексну, тренираћу.
Имп
Цитат: ОлгаК

Ево шале, а ја сам овом куком успео да извучем лопатицу из теста. Први пут након другог гњечења, други пут након гњечења. Пекао сам само два пута, први по ДЕХ „француском“ рецепту, други пут по „италијанском“ РОМА рецепту. У првом случају, бледа кора и врх опала, мерили су брашно и воду у чашама. У другој верзији је врло лепа боја, мирис је укусан, али лопатицу сам извадио у 7. минуту после гнетења и тамо где сам куком пробио тесто, појавила се рупа. Иако је на крају кров свеједно пао. Хоћу конвексну, тренираћу.

Налетјела сам на почетку - испоставило се да наш модел има закривљене мерице ((
али главни проблем - За ваш проблем, погледајте овде - превише течности. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=7690.0
ОлгаК
а ако печете слатки хлеб, онда примените и принцип колобока? Одлучио сам да направим "слатко" према рецепту из упутстава. али тесто је било течно и изненадило га је мала количина квасца 0,5 тсп. за векну од 900 грама, претпостављам да постоји грешка у куцању. Па, одлучио сам да додам брашно за колобок, мислим да неће успети. Ко је пекао слатки хлеб у ДЕКХ-у, поделите тачан рецепт, муж захтева векну за чај. Генерално сам овде и почетник у печењу, али због љубави мог мужа према слатким кифлицама одлучила сам се за такву куповину.
Имп
У свом рецепту имам и 0,5 квасца ... брашно и воду као и обично ... Пекла сам лепиње од цимета, врло укусно
ОлгаК
Домаћице девојке у нашем децембру, неко је пекао раж Бородински или раж без пшеничног брашна? Нешто чега се бојим да га преузмем.
Имп
Цитат: ОлгаК

Домаћице девојке у нашем децембру, неко је пекао раж Бородински или раж без пшеничног брашна? Нешто чега се бојим да га преузмем.
Пекао сам у киселом тесту и обичној ражи ... са белим брашном, за Бородино (ако се не одбаци памћење) треба вам пуно свих комада, али где да их набавите код нас не знам
ОлгаК
Цитат: Имп

Пекао сам у киселом тесту и обичној ражи ... са белим брашном, за Бородино (ако се не одбаци памћење) треба вам пуно свих комада, али где да их набавите код нас не знам
А рецепт из упутства уз кисело тесто или са овог форума?
Имп
Цитат: ОлгаК

А рецепт из упутства уз кисело тесто или са овог форума?
са упутствима, видела је овде без проблема
Бегемот
Молим вас реците ми величину машине за хлеб 707. И још нешто: да ли је могуће направити тесто за пицу и кнедле? Или постоји могућност прављења теста, да ли је могуће припремити неко тесто? Захвалити.
Имп
Цитат: Бегемот

Можете ли да ми кажете димензије машине за хлеб 707 ИЛИ ИМАТЕ САМО ВЕЛИКО ОБЛИК ПЕЋНИЦЕ ?? И још нешто: да ли је могуће направити тесто за пицу и кнедле? Или постоји могућност прављења теста, да ли је могуће припремити било које тесто? Захвалити.
Тежина хлеба је 750 г и 900 г. Ту је и тесто за пицу (2 врсте), бељашу, кнедле, кнедле, лепиње + можете сами да смислите)
Бегемот
Захвалити. И реците ми неколико једноставних рецепата за нашу пећ. По први пут. А онда напишу да рецепти такође зависе од шпорета. Забодите нос у рецепт који желите, молим вас!
Имп
Цитат: Бегемот

Захвалити. И реците ми неколико једноставних рецепата за наш шпорет. По први пут. А онда напишу да рецепти такође зависе од шпорета. Забодите нос у рецепт који желите, молим вас!
моја породица се заиста заљубила у најједноставнији и најобичнији хлеб (иначе, овај рецепт сам дала пријатељици, она га је испекла на Ориону и све је испало у реду)
Рецепт за 900 грм
Вода-300 мл
Брашно - 4 наше мерице
Сол - 1 кашика
Шећер - 2 кашике
Уље 2 кашике (мирно сипам 2 кашике олије и све је ок)
Млеко у праху - 3 кашике (ако га нема, онда не могу да га бацим)
Квасац 1 кашика (али додајте још мало)
Исход-
Апарат за хлеб ДЕКС ДБМ-707
Бегемот
Покушаћу. Ваш је сличан стварном „главном“ из наших упутстава. Разумем да су рецепти из наших упутстава нормални? Управо сам прочитао овде на форуму да су рецепти често погрешни.

И даље. Видим да имамо на избор две величине хлеба: за 750 и 900 г. А упутства садрже рецепте за 450 г. Како поставити на 450 г? Улог 750? Да будем искрен, желео сам да започнем са малим.

Да ли сте испробали рецепте „брзи“ и „супер брзи“? Да ли ради? Видим да постоји потреба за посебним прашком за пециво. А у самом рецепту није. Или вам је потребно посебно брашно? Уопште, на каквом брашну сте се зауставили, пошто смо обоје из Украјине?

Извините ако има пуно питања. Све за мене тек почиње.
Имп
Цитат: Бегемот

Покушаћу. Ваш изгледа као прави „главни“ из наших упутстава. Разумем да су рецепти из наших упутстава нормални? Управо сам прочитао овде на форуму да су рецепти често погрешни.

И даље. Видим да имамо на избор две величине хлеба: за 750 и 900 г. А упутства садрже рецепте за 450 г. Како поставити на 450 г? Улог 750? Да будем искрен, желео сам да започнем са малим.

Јесте ли испробали рецепте „брзи“ и „супер брзи“? Да ли ради? Видим да постоји потреба за посебним прашком за пециво. А у самом рецепту није. Или вам је потребно посебно брашно? Уопште, на каквом брашну сте се зауставили, пошто смо обоје из Украјине?

Извините ако има пуно питања. Све за мене тек почиње.
тако је из наше књиге, програм је Главна (1) тежина 900 г .. Испробала сам много рецепата из наше књиге ... Све ми се свидело, посебно бундева ... али нисам стављала пуно зачина и семенки тамо ..., и даље јако волим раж, али није за чај)) иако се чак и мрвице помете .. за величину мању од 750 (у нашем случају 450) само је поставите као 750 .. било брзо и супер брзо, испадне укусно, али укус је мало другачији .. Да, постоји неколико рецепата са смешама за печење, код нас сам организатор заједничког предузећа за силиконске калупе и печење смеше ... све ово се може купити .. али цене ... по кг .., али не продају се за гр, можете купити посебне смеше за печење, али такође нисам видео смисао у њима, укусне али скупо .. пакет од 750 може се поделити са 2 пута .. али по цени од 20-27 УАХ. То су посебне смеше за печење ... успут, и сам сам направио квасац према нашој књизи, испада врло укусно ... Рецимо само, био сам уверен да је најбоље брашно у мом региону Новопокровскаја (Харковска област) и Кролеветскаиа (Сумска област), девојке су рекле да и Кхуторок Птс Нитсцхе, баш дивна Макфа .. али цена
Бегемот
Синоћ сам први пут скувао „основни“ хлеб. Плашио сам се да га покварим, па сам то учинио за 450 г и са средњом кором. Мислим да је успело! Ево само бледе коре. Кладим се на просечан степен.
Апарат за хлеб ДЕКС ДБМ-707Апарат за хлеб ДЕКС ДБМ-707Апарат за хлеб ДЕКС ДБМ-707

Ујутро сам већ одлучио да га направим по истом рецепту, али за 900 г и са највише пржене коре. Авај, нешто сам погрешио.
Апарат за хлеб ДЕКС ДБМ-707Апарат за хлеб ДЕКС ДБМ-707
Само што? Производи су исти, пећница је иста. Не могу да грешим по рецепту. Мали ђаволе, рекао си да великом треба 300 мл воде, а ја сам направио 1,5 шоље, као у рецепту. Не знам величину шоље.
Шта сам урадио? Ово није прогиб крова, већ нека врста пукотине ...

Сетила сам се. Ујутро сам купио квасац. Коришћени САФ-Левуре. Пакет је био затворен и на собној температури. И након печења првог хлеба, језу сам сипао у теглу и ставио у фрижидер. Када сам га скувао по други пут, извадио сам квасац непосредно пре поступка. Можда због овога? Иако ... Тада то уопште не би порасло, али овде је само пукло
Имп
Не топите се, све ће успети .. моја прва палачинка је такође била ужасна и грозна ... Заборавио сам да вас упозорим да су наше шоље јако искривљене, па купите још једну мерну посуду ... Сипам воду са другом мерном посудом 300 мл и један грам више, а брашно сипа у наше шоље ... али без дијапозитива ...
Испуцани хлеб нема довољно воде, у томе је цео проблем, пријатељски савет - ако је на продаји квасац Лвив, узмите га, најбољи су од најбољих, ако у граду постоји супермаркет Силпо, узмите им Рецепцију и то је јефтино и цоол ... што је кора слабија, то је хлеб лакши .. Имам перкус на лаганој кори, јер волим један упаљач у кући)) Шоље у нашој шољи нису 200 грама, али овде је 240 неред, 1,5 шоље, идеално 300 мл .. Покушали смо да главни рецепт полије 1,25 шоље воде према рецепту, што је резултирало падом крова. онда сам на форуму погледао да на 1 шољу брашна иде 90 мл течности, урадио сам ово (са бочицом за бебе) и све је успело, имамо максималну поделу од 200 мл у шољи и још два ризика, али у испада да није 220, већ 240 (проверено бочицом), баш као и други. Испоставља се да су сви рецепти у књизи тачни, течност треба само измерити нечим другим.
корисно прочитати овде-
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...цом_смф&топиц=1625.0.хтмл

не брини, научимо
Бегемот
Чуо сам за Лавове, хвала. Чак ме је и тетка саветовала на тржишту, али узео сам САФ Левуре.
И потпуно сте ме збунили око шољица. Прочитао сам га неколико пута.

у шољи имамо не 200 грама, али 240, проблем је, 1,5 шоље је идеално 300 мл.
Дакле, ако у шољи има 240, онда ће 1,5 шоље бити 360! Тако? Ако је било 1 шоља, онда сам сипао воду дуж ивице; ако брашно - онда лагано тапкајте и режите ножем. А у мерним кашикама сам је такође исекао под нож. Као што пишу на сајту. Да ли су мерне кашике тачне?
Ако су рецепти тачни и мерења нетачна, која се запремина / тежина рачуна у рецептима? Односно, како сам Дек рачуна колико има у шољи? Већ сам купио вагу, мерићу и тежину и запремину.
Проклетство, зашто нисам питао око 300 мл вашег рецепта.
Имп
Цитат: Бегемот

Чуо сам за Лавове, хвала. Чак ме је и тетка саветовала на тржишту, али узео сам САФ Левуре.
И потпуно сте ме збунили око шољица. Прочитао сам га неколико пута.
Дакле, ако у шољи има 240, онда ће 1,5 шоље бити 360! Тако? Ако је било 1 шоља, онда сам сипао воду дуж ивице; ако брашно - онда лагано тапкајте и исеците ножем. А у мерним кашикама сам је такође исекао под нож. Као што пишу на сајту. Да ли су мерне кашике тачне?
Ако су рецепти тачни и мерења нетачна, која се запремина / тежина рачуна у рецептима? Односно, како сам Дек рачуна колико има у шољи? Већ сам купио вагу, мерићу и тежину и запремину.
Проклетство, зашто нисам питао око 300 мл вашег рецепта.
Одмах ћу објаснити ... само чаше имамо 240 грама, а (према рецепту) за 200 грама. 1,5 (једна и по чаша) је -200 грама (1 шоља) + 0,5 (100 грама) од овде се испоставља да води треба 300 мл .. природно, брашно није врх, већ пуна шоља ... наша кашика је савршена, а чај и трпезарија ... Такође сам купио вагу и многе своје рецепте према рецепту за тежину идите ... ако у кући имате бебе, проверите чашу на дечијој бочици ..
Емми
Добро вече!
Помозите молим вас, негде сам изгубио упутства са рецептима које никако не могу наћи, можете ресетовати брошуру, и на Интернету
Имп
Цитат: Емми

Добро вече!
Помозите молим вас, негде сам изгубио упутства са рецептима које никако не могу наћи, можете ресетовати брошуру, и на Интернету
Немам могућност скенирања, али могу да препишем неколико рецепата које желите
Емми
Хвала Вам много! : гирл_цлапинг: Ако вам није тешко: француски, чоколада и суво грожђе. Код куће сам већ све прегледао - књига је нестала и то је то :(
Ваниа28
Цитат: Имп

Пекла сам у киселом тесту и правилној ражи .. са белим брашном, на Бородинском (ако се меморија не одбаци) треба вам пуно свих делова, али где да их узмем од нас не знам

Све можете добити из Кијева поштом.
А ако желите, наћи ћете га код куће, требате -
ким, коријандер, анис - све се продаје у зачинима на тржишту.
Такође морате купити црвени ражени слад
или суви квас са сладом у саставу.
Тамни мед уместо меласе.
И одаберите испробани рецепт.
Дођите и прочитајте!
Имп
Цитат: Ваниа28

Све можете добити из Кијева поштом.
А ако желите, наћи ћете га код куће, требате -
ким, коријандер, анис - све се продаје у зачинима на тржишту.
Такође морате купити црвени ражени слад
или суви квас са сладом у саставу.
Тамни мед уместо меласе.
И одаберите испробани рецепт.
Дођите и прочитајте!
али где доћи, где?))
Ваниа28
Цитат: Имп

али где доћи, где?))

Посетите доњу везу или одељак о раженом хлебу.
Сет од 11 програма заједно са тамбуром прилично је погодан за печење ражених рецепата.
Штета је само што начини нису детаљно детаљни на време.
Максимална тежина печења 900 г
Програми:

750 гр. 900 гр.
1.Главни - 3-00 2-55
2. Цјеловито зрно 3-40 3-32
3. француски 3-50 3-40
4. Брзо 2-10
5. Слатко 2-50 2-45
6. Цупцаке 1-50
7ЈАМ 1-20
8ТЕСТО 1-30
9 СУПЕР БРЗО 1-38 1-28
10 ПЕЧЕЊЕ 0-10
11ДЕСЕРТ 1-38


Било би лепо сликати овакве режиме, овај пример са Сцарлет-400 -
Апарат за хлеб ДЕКС ДБМ-707
Бегемот
И реците ми, да ли је потребно оставити хлеб још 1 сат у топлој рерни након кувања? За шта је то? И неће ли се хлеб у овом случају исушити?
Имп
Цитат: Бегемот

И реците ми, да ли је потребно оставити хлеб још 1 сат у топлој рерни након кувања? За шта је то? И неће ли се хлеб у овом случају исушити?
Није неопходно, овај програм вам омогућава да имате топли и топли хлеб сат времена. Хлеб се понекад не исуши и може постати мало влажан.
Бегемот
Мали ђаволе, већ имам тегове који мере запремину. Па, проверио сам чашу, све се показује тачно: пуно - 240 мл, ризик 200 - 200 мл. Нешто ми је тешко. Не разумем срања. Пуна чаша садржи 160 грама брашна и 240 мл воде. А шта даље са овом срећом?

Администратор каже да води треба 60% брашна. Ако то учините, потребно вам је 390 мл воде за 4 шоље брашна (640 г). У свом рецепту имате 300 мл. Разлика је скоро 100 мл! Радим то у „основном“ - кров пуца, у „француском“ - пада. Помоћ!

Већ гледам на најједноставније Бели хлеб... Тамо иде 300 мл за 450 грама брашна. Ово је 70%. Наш најчешћи рецепт користи 1,25 шоље воде (300 мл) за хлеб од 750 грама (3 шоље брашна, око 480 грама брашна). И на ову количину воде сипате још једну шољу брашна.
Имп
Нилски коњ, драга - не забрљај се џаба, дошао сам до закључка да само треба да се навикнеш, да се навикнеш ... Печем хлеб, у основи, према 2 рецепта ... ако желим да дам један рецепт из књиге, други сам направио сам ... покушајте да додате још мало квасца ... За 900 грама сипам 30 мл воде и 4 шоље брашна, без слајда
Бегемот
Да, Имп... За све је крива моја лењост. Па, желео сам да бацим све и да се одморим. И све време нисам разумео израз „контролирати лепињу“. Тек сада се догодило да је требало тежити да се тесто увије у куглу и котрља у средини.
Направљено Италијански хлеб, све је успело. Ипак, морао сам да додам брашно и више кашика. Али испоставило се!
Имп
Цитат: Бегемот

Да, Имп... За све је крива моја лењост. Па, желео сам да бацим све и да се одморим. И све време нисам разумео израз „контролирати лепињу“. Тек сада се догодило да је требало тежити да се тесто увије у куглу и котрља у средини.
Направљено Италијански хлеб, све је успело. Ипак, морао сам да додам брашно и више кашика. Али испоставило се!
УМНИЦХКА))) ПРОВЕРИТЕ РЕЦЕПТ МОЛИМ У СТУДИЈУ))) и колико се брашно разликовало од рецепта ???
Бегемот
Рецепт је у потпуности онај који прати везу (Италијански хлеб). Количина брашна је значајно варирала. Прве две кашике брашна ишле су „као вода на суво тло“. Морао сам да додам још две. Тада сам се сетио вашег рецепта са 4 шоље и 300 мл воде. Колико сам разумео, за три шоље брашна 270 мл воде је ипак мало превише. Ако бих узео 1,25 чаше према нашој књизи, тада би изашло 300 мл воде!

Чини ми се да можете сигурно узети рецепте из наше књиге, али претпоставитида је 1 шоља воде = 200 мл. И с тим на уму треба израчунати количину воде. Односно, рецепти су тачни, ни шоља још увек није крива; крива је само рачуница. Треба узети у обзир да у шољи има 200 мл воде (иако у ствари има искрених 240 мл). Покушаћу, према овом принципу, да узмем 250 мл воде на наше 3 шоље (ово је 1,25 шоље к вероватно 200 мл по шољи према рецепту) и видим колико од тога морам да додам.

И стално сам се питао. Зашто то делује за 450 грама, али не и за већу тежину. Изгледа да сте то све време покушавали да ми објасните, али била сам глупа
Имп
вау, сад сам досадна или је можда рецепт другачији ??

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба