Корејски краставци

Колики проценат сирћета имате?

Сирће 9%. Стога сам написао да прво налијте мање сирћета, на пример, прво 0,3 литра, све мешајте у тигању. Ако вам се чини мало, додајте.
Волим зачињено, а у овом рецепту сирће додаје укус.

Ако за мању количину краставаца, онда смањите количину маринаде.

Кети - Био сам веома заинтересован за ваш рецепт. Пресекао сам пуну норму и ставио је у хладњак за ноћ. Питање је - колико је лименки потребно на излазу, нема других. А такође и на соли - Сипао сам 5 тбсп. л. - неће ли бити довољно? Окусио сам - чини ми се мало, ни сам не знам

Кети - Био сам веома заинтересован за ваш рецепт. Изрезао сам пуну норму и ставио је у цхилл-ник за ноћ. Питање је - колико је лименки потребно на излазу, нема других. А такође и на соли - Сипао сам 5 тбсп. л. - неће ли бити довољно? Окусио сам - чини ми се мало, ни сам не знам

Нут, јуче нисам посетио сајт. До сада сте га вероватно већ затворили.
5 кашика. л. не би требало да буде много. Ако положите 3-4 тбсп. л. сол се уопште не осећа. 5 ће се вероватно једва чути. Покушајте да окусите. У овом рецепту превладавају функције маринаде, што је можда разлог зашто сол није главна ствар. Али и сами видите како вам се највише свиђа.

Искрено, нећу вам рећи колико вам лименки треба - не важим краставце (ваге сада нема), па то радим на око.
Имам 6 литара у шерпици (ако је до врха), у њој обично држим највише 5 литара. Тако испада 8 тегли од пола литре (у тепсију сам ставио 4 тегле од пола литре, да бих касније могао да стерилисам 4 тегле од пола литре),
ако је литар - 4 литра.

Како записујете своје утиске.

Већ сам то урадио ујутро, окусио сам сирово - свидело ми се, јако волим да буде оштро. Стерилисао сам лименке 30 минута, надам се да неће експлодирати, испало је 4 лименке

Већ сам то урадио ујутро, окусио сам сирово - свидело ми се, јако волим да буде оштро. Стерилисао сам лименке 30 минута, надам се да неће експлодирати, испало је 4 лименке

Нут, јако ми је драго што ми се свидело. Такође волим зачињену храну.
Не би требало да експлодира. Радим то већ неколико година и никада нисам експлодирао. Они су стерилисани.

Кети, и ако тренутно нема цилантра или свежег копра. Само кишобрани од копра, али они нису погодни за овај рецепт. А ту су краставци са дебелим трбухом и захтевају да се нешто уради са њима
Шта мислите, да ли ће се без копра и цилантра возити?
А у које тегле је боље смотати: 0,5л или 1л?

Хвала на рецепту, зачињена сам љубавница, управо сам се заљубила у краставце ...

Да ли су краставци хрскави или не?

Постао сам хрскав ...

Кети, и ако тренутно нема цилантра или свежег копра. Само кишобрани од копра, али они нису погодни за овај рецепт. А ту су краставци са дебелим трбухом и захтевају да се нешто уради са њима
Шта мислите, да ли ће се без копра и цилантра возити?
А у које тегле је боље смотати: 0,5л или 1л?

Могу се наћи РибкА, копар и першун - није проблем, можете без цилантра.
Али на штету масних краставаца не могу ништа рећи.
На крају крајева, они су вероватно већ презрели, са семенкама, жилави, како ћете их јести?

А можете га убацити у било коју банку. Смотам у тегле од пола литра, пошто краставаца нема пуно (сви са чаршије), зими протежем задовољство.

Да ли су краставци хрскави или не?

Краставци су средње хрскави. А ако се за време кисељења краставци дају пресом (тако да је сок дозвољен), тада ће бити мекани, али ипак укусни.

Хвала вам, па нећемо вршити притисак на њих.

Хвала на рецепту, зачињена сам љубавница, управо сам се заљубила у краставце ...

Молим те, драго ми је што ти се свидело.

Хвала вам, па нећемо вршити притисак на њих.

Када ми је овај рецепт дошао, тамо је био написан да оставим маринат под притиском, у почетку сам то и учинио. А онда је застала, јер. краставци су јако збијени и било је пуно сока од маринаде (шта онда са њим?).

Али на штету краставаца с масним трбухом, не могу ништа да кажем.
На крају крајева, они су вероватно већ презрели, са семенкама, жилави, како ћете их јести? Срећно

Кети, не, нису презрели, само имају таквог Хфасона, пропустиш мало дана, одмах повећај запремину. Ова сорта не расте дуго и танко

Генерално, на пијаци сам узимао „нестандардне“ краставце - било их је свакаквих, малих, великих, са кукама, док су се ноћу маринирали - сви су постали уједначени

Генерално, на пијаци сам узимао „нестандардне“ краставце - било их је свакаквих, малих, великих, са кукама, док су се ноћу маринирали - сви су постали уједначени

Па, то значи да ће и моји смршати

Да, 100%, сви ће бити као селекција.

Кети, Молићу вас за ноћни попуст стк. - је ли чаша? Односно, треба вам 1,5 шоље белог лука?

Док Кети више нема, рећи ћу - 1,5 тбсп. четка се, затим здроби. Увила сам у блендеру на ситне комаде

орах , Учинио сам тако. Истина, нисам размишљао о томе са блендером, све сам притискао кроз штампу. На крају дела све руке су се залепиле.

Сада о броју производа:
- Имао сам 4 кг краставаца. Исеците на 6 кришки и преполовите.
- Узео сам 5 шаргарепа.
- бели лук, очекивано 1,5 кашике.
- узео 400 мл укруса
- уље 400 мл
- шећер 1 тбсп. и 1 тбсп. л.
Укупно сам добио 7 литара запремине, односно готово пуну посуду од 8 литара. Тако да мислим да 6 кг краставаца у лонцу од 6 литара никако неће стати.
Цилантро још нисам ставио, јер га нисам пронашао, али сам копер довршио пре него што сам га ставио у тегле. Сол 5 кашика. л. сасвим у реду, али ово је за 4 кг краставаца, за 6 кг мислим да вреди додати сол, а по мени сви остали зачини за маринаду нису вредни додавања.
Испало је 2 комада. 1л и 6 ком. По 0,5 л, укупно 5 л салате. Остало је мало маринаде, буквално 100-150 мл.
Стерилизовано 0,5Л - 20 минута, 1Л - 30 минута.

РибкА, лудо
Тачно, краставци свих облика погодни су за овај рецепт. Хфасон ће било ко учинити

Отприлике 6 литара шерпе - урадио сам и мање, око 3 кг.
Ово је комплетан рецепт за 6 кг краставаца (једном су ми дали рецепт за такву количину). И све пропорционално смањите.

Стк. Ово је чаша белог лука, ољуштена каранфилићем.
Још немам блендер, прилагодио сам се рендању на грубој ренде.

Купио сам зачин за корејску шаргарепу ( 🔗 ), али код куће сам приметио да пише СИГУРНО, каже рецепт

зачињени краставци

Шта да радим?
- прекупована врућа зачина?
- додати млевену црвену паприку?
- или је можда потребан такав благи? У паковању од 25 грама - ово је право зачињење, можда се разликују?

Данас сам затворио краставце према овом рецепту. Истина, све је смањила за 2 (за 3 кг краставаца). Објавимо шта се дешава зими. Урадио сам то само без додавања корејске шаргарепе, али само додао све што сам ставио у корејску шаргарепу. Изгледало је да је маринада по мом укусу, али пробао сам краставац, чини се да нема довољно соли. Али она није ништа додала. Да видимо шта се десило. Стоје наопако у теглама, лепо!

Купио сам зачин за корејску шаргарепу ( 🔗 ), али код куће сам приметио да пише СИГУРНО, рецепт каже Шта радити?
- прекупована врућа зачина?
- додати млевену црвену паприку?
- или је можда потребан такав благи? У паковању од 25 грама - ово је право зачињење, можда се разликују?

Не морате да додате никакво зачињење уопште. Сваком своје. Са зачином, краставцима се додаје још мало зачина. Додајте и окусите маринаду по укусу. Оштрије су вероватније због маринаде.

Како су испали краставци? Делите слике.

Ту су краставци смотани као слатки, у пола порције направљено је 6 конзерви од по 0,5 литра


Хвала на рецепту

Ту су краставци смотани као слатки, у пола порције направљено је 6 конзерви од по 0,5 литра


Хвала на рецепту

Лепе су с тобом. Надам се да ће се и вама свидети.

Девојке које су затвориле шоље, пишу, да ли су их већ отвориле? Како укусити?

Да ли вам се свидело ко је правио краставце прошле године? Хоћете ли то учинити ове године?

Кети!
Прошле године сам први пут ролала краставце по овом рецепту. Било је пуно краставаца и направио сам пуно салата по различитим рецептима, што је резултирало доста тога од прошле године и одлучио сам да ове године направим само ову салату)))
Није остала ниједна тегла (а било их је око 12 литара око тегли различитих величина) корејских краставаца!
Сад је шерпа са салатом у фрижидеру, сутра ћу покушати да објавим слике.
Хвала пуно на рецепту.
Саветујем свима да направе одличну салату за зиму!

Управо сам хтео да направим краставце по сличном рецепту и наишао сам на ову тему. Хвала на идеји о шаргарепи, додаћу.

Кети
Па, ево мојих огучикија по вашем рецепту. Ово је први део, урадићу још.
захвалити

Мелание, веома ми је драго што сте волели корејске краставце. Заиста су укусне. Пријатно!

Направио сам две тегле за тестирање. Свидео ми се укус. Данас ћу смањити још један део. За оштрину је додата љута паприка, не она која је била у праху, већ суво згњечена.

Направио сам две тегле за тестирање. Свидео ми се укус. Данас ћу смањити још један део. За оштрину је додата љута паприка, не она која је била у праху, већ суво згњечена.

Драго ми је што вам се свидео рецепт. Такође волим ове краставце.

Да ли сте узимали зачињене зачине за корејску шаргарепу или не? Шта је најбоље?

Да ли сте узимали зачињене зачине за корејску шаргарепу или не? Шта је најбоље?

Узео сам један не-оштар. Али мислим да ово неће играти улогу. Можете узети зачињену, а можете је и без зачина - није за свакога. Главна ствар је да су краставци врло укусни.

Реците чајнику како су стерилисани? И друго: да ли је врло критично ако нису смотани, већ затворени поклопцима са навојем?

Реците чајнику како су стерилисани? И друго: да ли је врло критично ако нису смотани, већ затворени поклопцима са навојем?

Затварам навојним капицама. И стерилишите овако: салату ставите у стерилисане тегле, покријте прокуваним поклопцима, ставите у посуду (шерпу) на чије дно сте ставили крпу. Налијте хладну воду до рамена, сачекајте да вода прокључа, угасите ватру и стерилишите право време. Извадите га, заврните и преокрените

Реците чајнику како су стерилисани? И друго: да ли је врло критично ако нису смотани, већ затворени поклопцима са завртњима?

Кирх је све врло детаљно објаснио. Многи се плаше речи „стерилизација“. Али у ствари, само тегле салате неко време ће се једноставно парити у великој шерпи.

Браказабра успех. Поделите своје утиске!

Вратио сам се са још једним извештајем за летовање.
И овај рецепт живи с нама више од годину дана, а научила сам га тек ове године.
Укусно! Заиста сам волео краставце за овај рецепт. Истина, према мом рецепту, није неопходно издржати краставце са шаргарепом и зачинима на хладном и без хладноће. Односно, све је мешао у банкама. А речено је да је зачин за корејску шаргарепу бољи зачин. Али слажем се. да свако има другачији укус. Стога је на свачијем нахођењу.
Ово су моји краставци.

хаски, краставци шта треба! Сочно, јако. И лепа.
И испадне укусно. Тачно је, рецепт је постављен више од годину дана, а мало људи је још покушало да га кува.
Али сигуран сам да ће их они који су кували и даље правити. Рецепт вредан!

Урадићемо сто посто И више од једне порције! Укусно! Невероватно. Краставци су хрскави, загризени и мириса !!! Шећер, сол, зачини - све је на свом месту. Генерално, хвала на рецепту!

Вафелка, драго ми је да су ти се свидели краставци. Да ли ће бити прилике да се покаже фотографија?

Кети, испада да нисам узео у обзир укус краставаца. Ја сам све боље. Били су врло укусни. Уживала је цела моја породица. Лечила је рођаке. И њима се свидело. Хвала вам на рецепту. Сад краставци почињу да сазревају у башти. Дефинитивно хоћу

кирцх, супер је што су ми се свидели краставци. Моји пријатељи се такође свиђају свима.

девојке, како се салата чува у смотаним теглама? може ли бити на собној температури? не пукне? или је то потребно на хладном? (подрум, х-к ....)