Скуван ражени хлеб са чичком у производњи хлеба

Категорија: Кисели хлеб
Скуван ражени хлеб са чичком у производњи хлеба

Састојци

Брашно од ражене тапете 250 г
Пшенично брашно 1 разред 150 г
Суви слад 1 кашика кашике л.
Со 1 кашичица
Оброк од млека чичка 1 кашика кашике л.
Мекиње чичка 2 кашике кашике л.
Кисело тесто од комбуче 80 мл
Прешан квасац 5 г
Ланено уље 2 кашике кашике л.
Кључала вода 200 мл
Инфузија комбухе 100 мл
Семе лана за посипање 1 кашичица

Метода кувања

  • Све ражено брашно, оброк, мекиње, слад стављамо у КхП, напунимо кључалом водом, поставимо отвореним поклопцем 15 минута у режиму „пелмени“.
  • Када се охлади, додајте кисело тесто, квасац, сол, пшенично брашно, укључите „кнедле“, у процесу додајте мало инфузије чајне печурке.
  • По завршетку додајте уље и подесите га у режим "Раж".


Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба