Шницла у бадемовим корицама

Категорија: Јела од меса
Шницла у бадемовим корицама

Састојци

телетина (филе, филет) 1 кг
бадем 150 г
јаје 1 ком
коњак 50 мл
мешавина пет паприка 1 кашичица
мајоран + мајчина душица (суво) 1 кашичица
соја сос 2 кашике кашике
маслиново уље 2 кашике кашике
маслиново уље за пржење

Метода кувања

  • 1. Месо исеците на комаде тежине 200-250 г и одмутите што је могуће тање (3-5 мм).
  • Шницла у бадемовим корицама
  • 2. Помешајте ракију, соја сос, маслиново уље и додајте суво биље и свеже млевени бибер. Пребијено месо ставите у дубоку посуду са тобоганом (попут палачинки). Прелијте маринадом, мало исперите и оставите да се маринира најмање сат времена.
  • 3. Самељите бадеме у врло ситне мрвице, лагано умутите јаје. Сваки залогај умочите у јаје, па похајте у бадемовим мрвицама.
  • Шницла у бадемовим корицамаШницла у бадемовим корицама
  • Пржите у тигању 2-3 минута са сваке стране. Послужите одмах.

Белешка

Ова верзија шницле рођена је из бечког рецепта за шницлу. Класични бечки шницл је похован у презли и пржен у великој количини путера. Крекере сам заменио бадемовим мрвицама и претходно маринирао месо (што у класичној верзији није случај). Остављен само оригинални производ и величина. А јело је заискрило новим бојама.
Пробајте, укусно је!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба