Бакалар у сосу (Бацалао ал пил-пил)

Категорија: Рибља јела
Кухиња: Шпански
Бакалар у сосу (Бацалао ал пил-пил)

Састојци

филе бакалара 1 кг
Бели лук 5-6 каранфилића
свежи чили 1 махуна
сок од лимуна 1 лимун
лук 1 КОМ.
паприка за украс 2 ком.
со бибер укус
маслиново уље за пржење

Метода кувања

  • Ово јело (као и многа друга) често припрема мој супруг, сјајни једец рибе свих врста. Грубо говорећи, ово није скувано по свим правилима Бакалао. У Шпанији, Португалији и другима припрема се од претходно посољене, а затим намочене бакалара. Хајде да се снађемо са смрзнутим. Филе смо исекли на делове, посолимо, побиберимо, напунимо лимуновим соком и оставимо да се маринира 1-2 сата. У овој фази муж такође одступа од рецепта и додаје лук у маринаду, која не би требало да буде у оригиналу. На уљу пропржите грубо исецкан колут белог лука и љуте паприке, а затим их уклоните, али сачувајте. Сада брзо, на јакој ватри, пржите филете рибе извађене из маринаде. Кувану рибу поспите прженим белим луком и бибером. Као прилог послужите динстану слатку паприку са луком од маринаде.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

2 х

МариВ
Мој муж такође воли рибу. Али тамо је!
Па ћу му угодити!
доплета
Цитат: МариВ

Мој супруг такође воли рибу. Али тамо је!
Шта мислиш о мом?
МариВ
Шта? - да воли да пеца, чисти и сече, кува и једе.
доплета
Ово је за вас! Успео сам да га поправим! Сада у ознакама имате само ТОТ рецепт! И нико неће разумети. Ла-ла-ла! Ла-ла-ла!
Маниа Заика
А мој муж се заправо не односи на рибу (((((али не толико страшно, скуваћу за себе, и нека једе кобасице)))) Хвала вам пуно на рецепту који ћу скувати
Схахзода
где је моја велика виљушка!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба