Припрема поврћа (мултиварка на шпорет Стеба ДД1)

Припрема поврћа (мултиварка на шпорет Стеба ДД1)

Категорија: Бланкс

Састојци
реп лук	1 кг
Паприка	1,5КГ
парадајз	3 Кг
горка паприка	2 ком
сол, шећер, млевени бибер
свеже биље и бели лук
биљно уље	4-5 ст. л.
лимунска киселина	1/2 кашичице

Метода кувања

• Насјецкајте поврће насумично. Ставите све састојке у посуду, осим зачинског биља са белим луком, промешајте, оставите 15 минута да пусти сок. Подешавање поврћа 0,7 (високи притисак) 4 минута. Након што температура падне испод 98 * Ц, отпустите притисак, додајте биље са белим луком, промешајте, покријте и оставите 5 минута. Поврће распоредите у припремљене тегле, затворите или смотајте. Пошто поврће није прекувано, може се користити за прављење супе, за тестенине, за пиринач, као самостални прилог са потребним додацима, додајући на почетку или у средини рецепта.

Јело је дизајнирано за

6 конзерви од 800г

Програм кувања:

Поврће

Белешка

Имају врло укусан укус као лечо и широко се користе.

[Линадоц]

Линадоц, Желим да покушам да направим препарат од поврћа
Реците ми, да ли се ова количина поврћа у Штеби ради у једном кораку?

Линусик, каква си паметна девојка, избацио си тако неугодан, брз рецепт, поготово ако имаш шпорет под притиском.

Захвалити!

Лина, добар рецепт, али сам се уленила и престала да припремам зиму. Хвала што сте ме подсетили. Гледам тегле и ловац се пробудио

Што га дуже користим, то више волим своју Стебу. Хвала вам на још једном рецепту за празнину за зиму. У овом мулти уређају испада укусније и брже.

[Јулија]

Јулија, након чишћења и сечења, ушао сам у све одједном!

ВикаВикус, ово је заиста спас за годину дана. Не мучећи се, отворим лименку и негде је додам. Ево, скувао сам макарошки, бацио празно у чорбу, мало загрејао, додао све врсте зачина, бацио га тамо 5 минута и држао за укусну вечеру у италијанском стилу. Не говорим о супи, боршу и тако даље (сочиво је уз ово само бајка!). А ако додате парадајз пасту и зачине, поново у шпорет за притисак 3-4 минута, а затим одличан лечо или сос.

Анна, Татјана, да, наша Схтебоцхка много олакшава живот!

Лина, узимаш ли црвени парадајз? Имам гомилу зеленила, не знам више где да их прикачим ... Вероватно га можете направити по свом рецепту, само додајте још парадајза. И моја мултиварка је друге марке, али режим је јасан, ја је Месо или Дечја храна.

[Вероница]

Вероница, Ове године имам тоне парадајза, паприке, лука и краставаца. Стога, да не бих изгубио род, пуштам га где год могу. Што се тиче парадајза, можете и зелено, али када сам био незрео, побрао сам га и оставио у стакленику на светлости. Сазревали су. Да ли ће сазрети ако се залије? Схватила сам то давно - заливаш је, они сазревају. Али све је црвено и још сазрева. Направио сам 86 таквих празнина. Сада парадајз стављам у сосеве са јабукама, зачинским биљем, луком и белим луком.

Како сече лук на колутиће или комаде?

[мари_киив]

мари_киив, Лук сам исекао на комаде, то можете видети на фотографији. Али пошто практично не подносим лук, ово је једина операција коју мој супруг изводи.

[Лина]

Лина, Немам стакленик, они су на отвореном терену, а Владимир регион је већ хладан, снимићу све сутра или прекосутра. Имам и део тога који сазрева, али спотакнем се око жетве, морам одмах да прођем кроз банке. Па ћу покушати прво са зеленим, а затим са црвеним ... Сутра ћу узети и пробати!

[Вероница]

Вероница, наравно, жетва мора бити сачувана.Једноставно ће умрети, али бар постоји празно. И потребно је поставити пластеник, као у нашим условима без стакленика?!

[Линадоц]

Линадоц, Бојим се, зими ће сломити стакленик ... Наше село је глуво, зими су само два локална становника ... А наше парцеле су најекстремније. Наравно, желим, али нећу да стављам смеће, али могу да прикаче ноге на поликарбонат ... Паприка, патлиџани, парадајз сазревају на отвореном пољу испод покривача, али не сваке године. Они заправо не желе ово да раде. Али постоји припрема за неколико доза. После ручка ћу то учинити, ставићу чак и црвени парадајз! Домаћинства зими пометају све, нарочито унуци, само дајте, зато морамо да обезбедимо сву родбину и пријатеље.
Да, комшије у стакленику такође не руме посебно парадајз ...

[Вероница]

Вероница, Линадоц, девојке, извините на упаду. Желим да кажем, из сопственог искуства, укус готовог препарата од поврћа се веома разликује када се користи зелени и зрели парадајз. Испадају два различита производа. Можда можете пронаћи рецепте посебно за зелени парадајз? Али ово је моје мишљење, а ви одлучите.

[Татјана]

Татјана, То је у реду. Можда онда додајте парадајз пасту зеленом парадајзу?

[Лина]

Лина , можете и да налепите, али ће и даље имати другачији укус. Престао сам да правим од зеленила (једном сам морао да сачувам жетву на исти начин). Ево укусних зрелих.

Каква штета ... Сутра ћу морати поново да исечем зеленило у салату ... Зато нисам поставио најважније питање, будући да су данас радни предмети пребачени у сутра: треба ли стерилисати напуњене тегле ? И да ли ће остати у стану или не? Немам подрум-подрум на 7. спрату у Москви и лено је увлачити гаражу ...

Вероница, стерилизујем лименке пре него што их положим: Сипам око 1 цм воде у добро опране лименке, покријем их опраним поклопцима и ставим 4 комада у микроталасну, 4 минута при пуној снази - све је стерилно. А након полагања поврћа, више не стерилишем. Увек је све било у реду. А онда, свеједно, поврће ће бити топлотно третирано након отварања.

[Линадоц]

Линадоц, а поклопци се изврћу? Или за шавање? И онда их (Поклопци) не треба посебно кувати?

[Наталија]

Наталија, Имам оне за цурлинг, увек користим нове, у микроталасној их само ставим на теглу, а да их не заврнем, стерилисани су на пари. Ко се плаши, конзерванс „др Еткер“ се продаје, додајете га поврћу према упутствима (са моје тачке гледишта специјалисте, доза у упутству је увелико прецењена, можете је безбедно смањити за 10 пута ) и никада се ништа неће догодити.

Захвалити. А данас сам тегле стерилисала у микрону и скувала поклопце на шпорету

[Линадоц]

Линадоц, захвалити. По потреби стерилизујем лименке у ваздушној фритези, и празне и пуне. У нашем селу напетост није велика, микроталасна печица може да буде будала, а роштиљ зазуји. Покушаћу да направим серију, претпоставио сам, има само 3 кг зрелог парадајза. Ставићу кућу у хладну собу. А аирфриер лети одлично помаже, а ја сушим зеленило, чај и поврће у конзерви које правим, а такође и кувам.

[Лина]

Лина, хвала на атрактивном рецепту. Покушаћу то да урадим.

Лина, узимаш ли црвени парадајз? Имам гомилу зеленила, не знам више где да их закачим ...

Вероница, У јесен посебно купујем кутију зеленог парадајза. Разврставам, стављам у картонске кутије, замењујући сваки слој новинама. Једемо последњи парадајз за Нову годину.
И брине вас такво богатство.
Од зелених парадајза можете направити много укусних препарата ако не желите да сачекате њихову зрелост.

[Схелена]

Схелена, захвалити. Већ сам спаковао парадајз који сазрева. Ове године је бербе једноставно превише. Већ сам урадио све што једу, а пар канти и даље лежи уоколо, а оне које нису извађене и даље висе ... Однећемо поклоне рођацима зелено, нека сазру, иначе има нема места за полагање.

Срећа за твоју породицу.

Шелена, где држиш оне кутије зеленог парадајза? Интересовала ме идеја.

[Вика,]

Вика, држао у соби поред балконских врата и раније. У последње 2-3 године, на самој лођи (тамо имамо конвектор у случају мраза).
Али парадајз пажљиво сортирам пре полагања: одвојено смеђе, одвојено зелено.Једном недељно погледам у кутије, пошто парадајз иде на тржиште - нико се према њему није понашао „нежно“ - неки могу почети да пропадају.
Сада на лођи већ постоји кутија са парадајзом из његове земље.

Хвала на одговору и на вашем искуству!

цурлинг, увек користим нове, у микроталасној само ставим на теглу без увијања, стерилисани су на пари.

Лин, има ли поклопаца у микроталасној? или у режиму рерне?

Татјана, ја имам најједноставнију микро, постоје само микроталаси. То је довољно, прорачун је око 1-1,5 минута по лименци, у зависности од запремине лименке. Направио сам пуно од 0,5 литара, за њих је сасвим довољан 1 минут, за 800 г може бити 1,5 минута.

Никад нисам стерилисала поклопце у микроталасној, само лименке)))) Чак је и застрашујуће.

[Татјана]

Чак и застрашујуће

Татјана, проверено, нема мина - можете то безбедно да урадите. И уопште, што једноставније - што (увек!) То боље!

[Линадоц]

Линадоц, Лина, проверила лименку воде. Покрио сам га депонијом и све је прошло без пукотине (као од метала). Био сам изненађен. Како је ставила шољу са позлатом, тако је и почело такво пуцкетање
Хвала на новом начину стерилизације поклопца)

Веома сам захвалан на тако невероватном савету - како користити Схтебу за једноставну конзервирану храну. Али нажалост имам само вишак парадајза, и то је значајно и хитно ми треба у банкама. Учинио сам то - парадајз 3 кг, сол 2 кашике. кашике, шећер 2 тсп. кашике, црна и црвена слатка паприка млевена 1/2 кашичице, лимун 1/2 кашичице. л., 5. место л. сунцокретово уље. Све ово ме одвело до максимума. Не знам зашто, парадајз је врло зрео, има пуно сокова, али чак и да постоје друге компоненте на располагању, ништа не би стало ...

да су доступне друге компоненте, ништа не би стало ...

Неопходно је мешати у другом контејнеру, када сок од соли-шећера изађе, тада се чини да је све одувано. И натоварим је у посуду Схтеба са малим брдом изнад ивица (не као на сликама). Главна ствар је да је поклопац затворен. После кувања остаје 2/3 запремине посуде.

И уопште не треба да додајете воду? Или од њих постоје водени хтоли или како се то догађа?)

[коломбо]

коломбо, уопште није потребна вода, јер дају сок кад одстоје 15 минута. А онда га отворите - и има пуно сокова.

[Линадоц]

Линадоц, ахххх. И само се бојим да ће изгорети ако нема бар мало воде. После класичног кључања у води, не могу да замислим шта се уопште може без воде.

Лина, понови свој празни рецепт. Молим вас реците ми колико соли и шећера треба додати? Ако је у грамима ...

[Ирина]

Ирина, око 45-50 соли и 15-20 шећера, али морате покушати.

Ја сам са извештајем о набавци. Испало је укусно! Али у мој 6Л Схтебу, само половина производа стане. Па сам га скувао на шпорету у огромној посуди. Као и Линочка, све је ушло у лонац. Моја мајка и ја, тај и онај близу шпорета под притиском и рецепт је трчао и гледао, а производи су превагали. Не одговара.

Ира, паметна девојка! Све сам постигао, заспао, она се сместила за 1 сат и дала сок, али и даље испод поклопца. Затворио сам поклопац, само сам га забио испод пловка, како не бих ометао пењање, онда према рецепту. Ја сам из породице познатих трговаца 1. цеха (ох, у Москви нема реституције, имао бих пету ...), ово је на генетском нивоу све иде тако да у тренутку оно што други имају за двоје.

Лина, врло једноставна и укусна ствар - ова салата! Хвала још једном !!! ))) Такве лепоте, пролазим поред и дивим се.)) Данас ћу одрадити још један део у особљу. (Јуче сам је сипао са кашом, помислио, па то је то ... Завукао сам се испод десетице са памучним пуповима са завојем, обрисао све, сушио 2 сата и .... ову салату напунио до врха) )))))) Све је добро функционисало.) Паприке имам тамнозелене. Ташта је узгајала такву сорту. Свеједно, мислим да је прелепо. А главна ствар је укусна! Захвалити!



Постојале су 2 банке по 0,95, 2 банке 0,7 и једна 0,5.
Са леве стране - три мале тегле - ово је такође у особљу након што сам скувао додатак за супу од бељене парадајзне комине са белим луком. Парадајз сам у ову салату пропустио кроз шраф „Струмок“, па је било потребно додати екстракте.

[Анастасија]

Анастасија, ОШТРОУМАН!

[Линадоц]

Линадоц,
Лина, молим те реци ми колико белог лука и зачинског биља да ставим

[Лена]

Лена, Не стављам пуно белог лука, већ пуно зеленила. Када се загреје, бели лук тада губи сав укус и арому, а онда је туробно очистити га, одсећи дупе, испрати, прелити кипућом водом, исећи ... и задржати укус.

[Линадоц]

Линадоц,
Све сам разумео, хвала))

и пуно зеленила.

а не стављам пуно зеленила. Моја пертрушка и посебно целер „миришу километар даље“ ... морам да се помирим.

[Фантик]

Фантик,
Ни са целером се не дружим - одјеци младости за мршављење