Пијен од среће.

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Пијен од среће.

Састојци

за желе:
свеже исцеђени сок од поморанџе (сој) 400 мл.
желатин 8 гр.
маслиново уље 2 кашике кашике л.
водка 40 мл.
со 1/4 тсп
гранчице свежег рузмарина
за шкампе:
велике шкампи (ољуштите, оставите репове, сачувајте љуску) 6 ком
маслиново уље 2 кашике кашике л.
Бели лук Штампа) 1/2 каранфилића
рендани свежи ђумбир 1/2 кашичице
млевеног коријандера 1/2 кашичице
млевени кардамом 1/4 тсп
со бибер
за сервирање:
1 мали авокадо (ољуштен и исечен на пола прстена. б у лимуну)
маслине
кавијар

Метода кувања

  • Желео сам да то не одузима пуно времена, већ лепо и свечано, баш у сваком погледу, али не и претучено и што је најважније укусно! резултат је био веома задовољан!
  • желе:
  • потопити желатин у мало хладне воде
  • загрејте половину сока скоро до кључања и растворите у њему исцеђени желатин. додајте преостали сок, вотку, уље и сол, добро промешајте.
  • сипајте желе у чаше и ставите гранчице рузмарина у њих, ставите у фрижидер док се желе потпуно не стврдне.
  • шкампи:
  • на врућем уљу брзо пропржите љуску, бели лук, ђумбир, коријандер и кардамом, оцедите.
  • пржите шкампе на процеђеном уљу, потпуно охладите бацањем на папирни убрус да бисте уклонили вишак масноће.
  • шкампе ставите у чашу на врх желеа и учврстите их ражњем, додајте авокадо и маслине и украсите кавијаром.
  • Срећна Нова година!!!

Јело је дизајнирано за

6

Национална кухиња

моји рецепти

Белешка

Пијен од среће.

Пијен од среће.

Икра
Блимеи! Па ... не знам ни како да изразим своје дивљење! Одлична комбинација и презентација !!!!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Абалдет немам речи! Какав је укус - не могу да замислим, али надам се да је укусан.
натапит
хвала девојке! укусно је, заиста нам се свидело !!!
метел_007
Па, то је прелепо, нисмо ово сањали
Тетка Бесја
Како је лепо !!!!
натапит
метел_007!

Тетка Бесја!

много вам хвала!!!
Медуса
Непотребно је рећи, неке интерјекције! Што се тиче дизајна, наравно ...
Штета само за вотку.
И кавијар.
Камусик
Рекао бих, ВЕЛИКО !!!

натапит , и када (зашто) је исправно представити овај љупки шарм?
натапит
Хвала Вам много!

Медуса, не жалите, све у једној чаши! и то је то

Камусик, ономе што волиш! ако мислимо на аперитиве - водка, бело суво вино!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба