"Кромпир" застакљен, али не према ГОСТ-у

Категорија: Посластичарница
Глазирани кромпир, али не према ГОСТ-у

Састојци

Бисквит:
3 јаја
90г шећера
90г брашна
Крем:
100г путера
50г шећера
40г креме са најмање 20% масти
40г чоколаде
2 кашике кашике л. коњак
1цоф. л. екстракта ваниле
75г бадема
Глазе:
100г путера
100г чоколаде

Метода кувања

  • Направите бисквит.Умутите жуманце и половину шећера док се не добије врло лагана густа смеша. Беланца умутите до врхунца, додајте шећер и умутите док не постане чврст и сјајан. Помешајте обе масе, додајте просејано брашно и лагано промешајте. Пребаците тесто у подмазану и побрашњену посуду, пеците у рерни загрејаној на 200Ц 25 минута. Проверите готовост - шибица треба да изађе сува из средишта торте.
  • Готов бисквит охладити и оставити неколико сати.
  • Зашто стајати? Бисквит добија еластичнију и трајнију структуру. Ни у ком случају не би требало да се осуши! Ако је кућа врло сува, покријте бисквит пластичном фолијом или га ставите у врећу када се охлади.
  • Ољуштите орахе, пеците 15 минута у рерни и исецкајте на не превише мале мрвице.
  • Ставите сломљени бисквит у процесор хране за орахе и исецкајте. Подсећам вас да бисквит не би требало да буде сув!
  • Пребаците мрвице у велику посуду.
  • Припремите крему. Сипајте шећер у шерпу, додајте крему и загревајте док се шећер не раствори.
  • Додајте исецкану чоколаду и мешајте док се чоколада не раствори. Охладити на собну температуру!
  • Истуците путер док не посветли, додајте мало мешавине чоколаде. Умутити темељно.
  • Сипајте коњак и ванилију, поново темељно истуците. Ставите кашику креме у коврџави корнет.
  • Преосталу крему помешајте са мрвицама у густу хомогену масу.
  • Скулпујте 15 колача, пошаљите их у замрзивач (да би се касније глазура брже стврднула).
  • Отопите чоколаду и путер, умочите колаче у смешу (погодно је набости их двокраком виљушком или чачкалицом) и ставите на папир за печење. Трагови виљушки се тада могу лако маскирати украсима креме. Ако не планирате украшавање, ставите малу кап шлаг на стазу. Ставите у фрижидер.
  • Ставите крему на глазиране колаче.

Јело је дизајнирано за

15 комада

Белешка

Извор овде: 🔗

Много хвала Ирина за рецепт !!!

Ово је непристојно укусно !!!

занатлија
Цитат: Кросх

То је безобразно укусно

Рекла је врло добро.Како не можеш?
ЕленаМарт
Некада смо такве колаче продавали под именом Буковина матица. Иако купљени, били су врло укусни. А ако га кувате код куће, тачно је непристојно укусан
Кукичање
Цитат: ЕленаМарт

Некада смо такве колаче продавали под именом Буковина матица. Иако купљени, били су врло укусни. А ако га кувате код куће, тачно је непристојно укусан
ЕленаМарт,"Буковина орах" Недавно јесам, и заиста изгледа, само што још има хрскавих комадића печених ораха ...

занатлија
Ксиунецхка, да будем искрена, моја (говорим о породици) није за посластичарство, више је за пите, хлеб итд. Али ове торте су се једноставно усудиле ... То нисам очекивао, нисам не очекујем ... А то значи да је један, они (пита) су супер залогаја !!!
Схахзода
Јако волим овај кромпир, али никада га нисам сама скувала! треба исправити)
АнастасиаК
Дуго гледам у овај рецепт, али овде сам успешно формирао бисквит (печен за тестирање способности Панасониц-а 101). Урадио сам све тачно, само смањењем за трећину, иначе ће се испоставити много.
Свакако нимало као домаћи „Кромпир“, али врло укусан!
Глазирани кромпир, али не према ГОСТ-у
Кукичање
Па, шта, потребне су различите критике, битне су свакакве критике !!!

Хвала што си застао ...
В-тина
А за мене је то врло комбинација! Хвала на укусном рецепту и лепој презентацији.
Елена Бо
И мислим да ће бити врло укусно. Хвала, подигли сте Темку. Дефинитивно ћу то учинити.
АнастасиаК
Смешно је шта се тачно не поклапа? Стандардни сет за чоколадне колаче. Изгледа да у састојцима нема харинге. Иако смо у теми о микроталасној пећници разговарали о укусу сендвича са рибом / бананом. И многи, укључујући и мене, покушали су, и било је укусно).
И ове торте се и данас памте код мене .... Шта још могу да учиним?
Антоновка
Кукичање,
Инн, девојка бира број порука на овај начин
Наталиа К.
Цитат: Олициа
срање! а не комбинација укуса!
Олициамолим те смири се. Увек мрзиш туђе рецепте. Ставите своје прво на разговор о странцима
м0усе
Цитат: Олициа

срање! а не комбинација укуса!
Да, не обраћајте пажњу на девојке, ово је највероватније још један бот .. Прочитајте све поруке овог „чуда“ Трчи се по темама, напише неколико речи, очигледно број порука добија, а тада ће јогурт бити оглашава се свима
Инна, кромпир је врло укусан, често правим према овом рецепту, само што се не оптерећујем слагом, али ово је због моје лењости, вероватно је још укусније са њом
МариВ
Тако неће много добити, засипаће га папучама.
гала10
Цитат: Олициа
срање! а не комбинација укуса!
Ова деушка очигледно неће пуштати корене код нас ...
МариВ
Галиа, очигледно, не треба јој ...
АнастасиаК
гала10, Слажем се). Ако вам се рецепт не свиђа - нађите, свидите му се - можете захвалити аутору. Укус и боја су познати ...
Штавише, без биографије, без приче о томе шта и зашто, није успело. .. Нека врста трола, очигледно.
гала10
Ол, не, она треба да рекламира своју робу.
Наталиа К.
Цитат: гала10
она треба да рекламира свој производ.
Гал са тако драгоценим саветима о свим темама, оглашавање њеног производа је нестало при заласку сунца
Елена Бо
Олициа никада није скувала овај рецепт. Стога нема о чему да се расправља. Јурите по форуму, ни једног паметног поста.
Трисхка
Мала беба, немојте се узрујавати, грађани су свакакви људи!
Девојка може чак и да каже „хвала“ због чињенице да ми је тако диван рецепт запео за око!
Ово је омиљена торта мог мужа, треба да куваш!
кавминс
какав оригиналан кромпир !! Свакако ћу га скухати)) баш најизврснија комбинација - чоколада је наше све !! очигледно неће покварити колаче)))))))
Кара
Ох, Кросхик, и некако сам ошамарио укусног Во, сад ћу га дефинитивно скувати! Најважније је брзо

И такође је штета, не можете да ставите „анти-штедише“ за неке коментаре, треба да предате идеју шефу
Ирина Ф.
Кросхик !!!! И цха лиу: а-кисс :)))
Сад ћу сигурно скувати такав кромпир !!!
Али не обраћајте пажњу на чудне), зато су чудни
Заиста не разумем шта значи скуп порука и гурање нечега, са таквим односом према људима ...
Струк
Иннус, и колико вам је потребно чоколаде? За љубав?
дизалица
Укусан кромпир! Истина кувана са орасима и какаом уместо са чоколадом
4ер-та
Кукичање, Инна, хвала ти пуно на рецепту! Укусан кромпир! Глазуру сам направио мало другачије. Моје ораси су пистације. Мој извештај

Глазирани кромпир, али не према ГОСТ-у

Глазирани кромпир, али не према ГОСТ-у
арини
4ер-та, Заиста личи на кромпир
нила
Фух, уплашен
Прочитао сам назив рецепта, нисам обраћао пажњу на цитате. Гледам фотографију и не могу да схватим о каквој се глазури ради, па се боја правог кромпира променила у црну
Каква права жаришта!
Рецепт је диван, треба га поновити! Само половина кекса није причвршћена.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба