Поврћинска торта "Патлиџан"

Категорија: Јела од поврћа
Торта од поврћа Патлиџан

Састојци

за колаче - црни хлеб за тост без коре 8 комада
међуслој:
Плави патлиџан 800 гр.
зелени меснати бибер 450 гр.
парадајз (ољуштити) 400 гр.
крема бр. 1:
крем сир попут "Пхиладелпхиа" (ситнозрнати скут) 250 гр.
копар, босиљак 1 кашика кашике л.
крема бр. 2:
мајонез (лагана-лагана) 150 гр.
Бели лук Штампа) 2 зуба
сок од лимуна 1 кашика кашике л.
нарибани сир руског типа 250 гр.
млевени ораси (не цветају 2 кашике кашике л.
маслиново уље 3-4 кашике. л.

Метода кувања

  • ољуштите патлиџане на тракице, исеците на кришке, осушите и пржите док не омекшају.
  • ољуштите семе, исеците на 6 комада, пеците или пржите, исеците на комаде.
  • ољуштени парадајз, исећи, ослободити семена и сокова, исећи на комаде и ставити у цедиљку да се сок оцеди.
  • редати 4 кришке хлеба на посуду тако да се створи кора, намазати крем сиром Пхиладелпхиа, посути орасима копром и босиљком. (ако користите скут, протрљати га кроз сито, додати 50 мл. 30% креме и умутити. добро.)
  • обложите слој патлиџана, зачините сољу и бибером, поредајте парадајз и паприку.
  • подмазати танким слојем креме од мајонезе, лимуна и белог лука.
  • поспите нарибаним сиром.
  • обложите 2. кору хлеба и на њу ставите фил у истом редоследу као на доњу кору.
  • подмажите бочне странице танким слојем мајонезе и посипајте их и врх торте обилно преосталим нарибаним сиром, украсите поврћем и зачинским биљем.
  • ставите у фрижидер на пар сати и пустите да се упије.

Јело је дизајнирано за

8

Време је за припрему:

60

Национална кухиња

моји рецепти

Белешка

Торта од поврћа Патлиџан

Торта од поврћа Патлиџан

веза до рецепта 🔗

Мелена310
Наташа, хвала ти пуно - укусно је, није претучено, гости нису разумели зашто. Одлично предјело за шведски сто и за јело за викенд. Пекао сам парадајз цео са бибером, па по рецепту ...
натапит
Цитат: Мелена310

Наташа, хвала ти пуно - укусно је, није претучено, гости нису разумели зашто. Одлично предјело за шведски сто и за јело за викенд. Пекао сам парадајз цео са бибером, па по рецепту ...

у твоје здравље !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба