Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: Немачки
Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)

Састојци

саовски купус 500 гр.
млевено месо 250 гр.
хлеб 200 г
јаје 1 велика
брашно 50 г
масти или путера за сос 50 гр.
млеко 400 мл
презле 3-4 кашике. кашике
рендани сир 100 г
слани бибер мушкатни орашчић укус
вода за кључање купуса и намакање хлеба.
маслац 30 гр.

Метода кувања

  • Мали савојски купус преполовите, раставите на лишће и скувајте у сланој води.
  • Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)
  • Млевено месо помешајте са јајетом и намоченим хлебом, додајте сол, бибер, месите док не постане глатко.
  • Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)
  • Ставите у редове подмазане маслацем: купус, млевено месо, купус, млевено месо, купус.
  • Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)
  • Брашно посмеђујте на масти и разблажите млеком да добијете густи бели сос, посолите га и побиберите.
  • Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)
  • Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)
  • Ставите сос на врх тепсије, премажите кришке маслаца, поспите ренданим сиром и мрвицама хлеба. Пеците док не порумени.
  • Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)
  • Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)
  • Тепсија од савојског купуса (Вирсингауфлауф)
  • Послужите уз кувани кромпир.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Белешка

Врх је хрскав. Испод њега се налази нежни кремасти сос попут суфлеа. И то ни под којим слојевима најнежнијег савојског купуса и ништа мање нежног млевеног меса! Вкууусно!

Рада-дмс
Управо сам купио савојски купус јуче! Хвала на рецепту !!! Врло правовремено !!!
тускарора
Драго ми је да је добро дошло! Хвала на повратним информацијама!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба