Торта од пахуљице

Категорија: Посластичарница

Састојци
Сунђер торта (торте)	3 ком.
Малине	500 г
Импрегнација
Вода	½ шоља
Шећер	3 кашичице
Коњак	1 кашика кашике л.
Крем
Крем 35%	500 мл
Шећер	4 кашике л.
Ванилин шећер	2 кесице
Глазе
Шећера у праху	12 чл. л.
¾ лимунов сок

Метода кувања

Печемо лагани бисквит - шта год највише волите („ваш омиљени“). Главна ствар је да волумен бисквита омогућава да се затим исече на 3 колача.
Малина се може користити и свежа и смрзнута након одмрзавања.
Припремамо импрегнацију. Растворити шећер у води, додати ракију. Нека се потпуно охлади (ако је вода била топла). Засићујемо све три торте. Радим то четком.
Умутите крему са шећером и ванилин шећером. Оставите малу количину шлага за украс, остатак преполовите.
Ставите половину креме на прву кору, поравнајте површину. Ставите половину малина на врх, ширећи их по целој површини. Покријте другом кором и поновите све исто - прво крему, а затим малине. Покријте трећом тортом.
Кување шлаг. Шећеру у праху додајте око 7 кашичица лимуновог сока. Све мешамо. Затим врло пажљиво (готово кап по кап) додајте лимунов сок, мешајте и непрестано надгледајте конзистенцију глазуре - требало би да буде течна, али не и течна и да брзо кристалише. Врх треће торте напуните глазуром, брзо и тачно поравнајте ножем (натопљена торта је врло нежна).
Врх украсите кремом и по жељи малинама. Ставили смо га у фрижидер тако да се колач „инфузира“.

Белешка

Веома сочна торта са невероватном аромом малине и укусном киселкастом шлагом.

ЛиудмиЛка

Штета што сада није лето. По мом мишљењу врло пристојна торта, посебно за љубитеље кекса

поиуитревк

Цитат: ЛиудмиЛка

Штета што сада није лето.

Пробајте са смрзнутим малинама - укус је једнако јединствен! Ову торту правим још чешће зими него лети.

ЛиудмиЛка

Размишљам, која ће још бобица ићи овде? Јагоде, претпостављам?

поиуитревк

Тежак избор ... Јагоде су, по мом мишљењу, помало прљаве за такав колач, али киви ... у крему ће морати да се дода још мало шећера.

ЛиудмиЛка

Хвала на савету. Овде сам ~~петљајући се у лепињама~~, али озбиљно гледам ваше рецепте. Имате пуно занимљивих пецива, а сву ову лепоту раније нисам приметио. А где сам био?

натапит

прелепа и врло нежна торта !!!

поиуитревк

Цитат: натапит

прелепа и врло нежна торта !!!

Захвалити. И припрема се брзо! Овде сам већ једном рекао да волим ове рецепте.

козив

Веома лепо!!!!!! И мора да је врло укусно, волим тако једноставне освежавајуће колаче !!!!!!! Штета што нема смрзнуте малине, али има боровница, могу ли да покушам са њима?

поиуитревк

Цитат: козив

Веома лепо!!!!!! И мора да је врло укусно, волим тако једноставне освежавајуће колаче !!!!!!! Штета што нема смрзнуте малине, али има боровница, могу ли да покушам са њима?

Захвалити! Торта је заиста освежавајућа. Боровнице? .. можда, али онда бих у шлаг додала лимунов сок, иначе ће бити јако слатко.

козив

Имам само киселе боровнице, па ћу пробати са њима, ускоро ће бити разлога !!!!!

поиуитревк

Цитат: козив

Имам само киселе боровнице, па ћу пробати са њима, ускоро ће бити разлога !!!!!

Онда ми само реци како се то догодило. Мислим да ће сви бити заинтересовани.

ПС А има јабука? .. Позивам вас на још један „освежавајући десерт“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=157667.0

санулина

Често правим сличан колач, а такође углавном зими, када желим нешто укусно и лети, само са смрзнутим брусницама и брусницама, бобицу мало прокухам са шећером, пошто је кисела, али са малинама нисам погодио сада и урадићу то са малинама