Тестенина са млевеним месом у сосу од павлаке

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Млевено месо, тестенине, лук, павлака или кајмак, сир.

Метода кувања

Пржите млевено месо са луком док не омекша. По жељи додајте црни бибер.

Додајте павлаку или, боље, крему (по жељи - мало белог лука исцеђеног кроз бели лук) и све то динстајте на лаганој ватри.

У сос додајте сир нарибан на грубој ренде, промешајте, пустите да прокључа, али не кључајте. Ако вам се чини прегусто, додајте мало воде или креме. Посолите по укусу, пажљиво, јер је сам сир слан.

Скувајте тестенину (најбоље шпагете или гнезда) и прелијте их овим сосом. Време кувања - највише пола сата (потпуно). Укус соса се испоставља богат (ако додате бибер и бели лук) или врло мекан (ако без њих) - ово је аматерски. Направила сам меки сос са павлаком (од креме). Крема даје осетљивији укус, павлака понекад даје благу киселост, готово неприметну.

Време је за припрему:

20-30 минута

Програм кувања:

Печење, динстање

Погремусхка

Занимљив рецепт. Само наведите количину састојака, молим.

алина-укхова

Такође ми се допало, иста тестенина, лук и млевено месо, само на нов начин и, што је најважније, брзо

_Ната_

Цитат: Погремусхка

Занимљив рецепт. Само наведите количину састојака, молим.

Количину увек одредим на око - с обзиром да кувам у малим порцијама, тако да могу да једем само једном или два пута, и то само за двоје, тада се уноси минимална количина хране. Овде се не морате придржавати тачних односа - неко воли више меса, неко (попут мене) - како би било више тестенине. Треба вам пуно павлаке или кајмака (за 4 таква дела додао сам најмање 5-6 кашика густе павлаке, „са слајдом“, па чак и тада сам морао да додам чорбу од тестенина.

Узгред, следећег дана јело уопште не губи укус, а ја га обично загрејем у микроталасној, сипајући га павлаком - испоставља се врло пријатан сос. Иста метода ће помоћи ако је јело мало слано.

цветлк

Наталија! Хвала вам на рецепту. Нисам то очекивао, али веома ми се допало. Урадићу још. Истина, после толико година можда нећете то гледати😊

Песма

цветлк, хвала што сте тему оживели. Овај или сличан рецепт за прављење тестенина или шпагета воле и припремају многе домаћице. И заиста је доброг укуса. И само.

цветлк

Недавно сам покушао да направим сос за тестенине, било је и кајмака и сира, али није успело. То значи да сам нашла свој рецепт! Не тако давно дружим се на форуму, али кад се испостави, имам огромно задовољство! Понекад се водите критикама и нису увек успешне, али овде је мало рецензија, али рецепт је успешан. Хвала још једном!