Посна пита са филом од хељде од кромпира

Категорија: Квасни хлеб

Кухиња: украјински

Посна пита са филом од хељде од кромпира

Састојци
ТЕСТО
воде	240 г
шећер	4 кашике л.
со	1 кашичица
маргарин	50-60 гр
биљно уље	4 кашике л.
квасац САФ Момент	1 кашичица или 1,5
брашно	450 г
ПУЊЕЊЕ
хељда	1 м. Ст. или 3/4
воде	1 кашика кашике
со	0,5 тсп
пире кромпир 1 порција за ручак или	1-1,5 ст
црни бибер	1 ланац
сувог белог лука	1 кашичица
смрзнути копар	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Скрећем вам пажњу једноставном, али укусном питом. Овај рецепт је поделио мој пријатељ који живи у западној Украјини, такве пите се служе уз украјински боршч
Тесто правимо у апарату за хлеб на режиму теста 1:30 х. Тесто треба да буде мекано и у почетку се мало размаже близу ножа, али даљим гњечењем добија се изврсно тесто
Кување фила. Кувајте хељду док се не растреси, додајте пржени лук и пире кромпир и зачине по вашем укусу, имао сам сув бели лук, црни бибер и копар. Све добро измешајте. Можете да додате више или мање кромпира, прилагодите свом укусу.
Од добијеног теста, на једној половини формирајте правоугаони слој, распоредите пуњење дебелим слојем и покријте другом половином, добро стисните ивице. Врх се може подмазати јајетом и на неколико места избушити виљушком. Овај пут сам га ставила у силиконски калуп за лепоту резултата. Ставили смо у рерну и пекли док не омекшамо, али немојте превише пресушити, требало би да добијете меко дно и ружичасти врх. Покријте готову торту пешкиром и ставите мало терета на врх, тако да се кора не одмиче од фила. Кад се пита охлади, исеците је на млевену павлаку и слатки чај или је једноставно послужите уместо хлеба до прве.

Јело је дизајнирано за

1430 г

Време је за припрему:

1,5 х

Програм кувања:

тесто

Белешка

Ево једне одсечене пите

Ипак је боље колач испећи на тигању до благог руменила и не исушивати као што сам то учинио у силиконском калупу. Испада торта упола мања од штедњака Дреам. Можете узети било које своје омиљено тесто за пециво