Схах-пилаф

Категорија: Јела од меса
Кухиња: азербејџански
Схах-пилаф

Састојци

Пиринач 800 г
Месо (пилетина) 600 г
Танак лаваш 2-3 листа
Шафран
Куркума
Лук 1 велика глава лука
Со
Гхее путер 100 г
Суво грожђе, кестени, шљиве трешње (по жељи) 150 гр.

Метода кувања

  • Кувајте пиринач док се напола не скува у сланој води
  • Схах-пилаф
  • Док се пиринач кува, пржите лук и месо
  • Схах-пилаф
  • Подмажите посуду за печење маслацем и обложите пита хлебом, тако да се листови преклапају, а ивице висе
  • Схах-пилаф
  • Пиринач, ставите на бубањ тако да сва вода буде стаклена, положите у слојеве - пиринач, месо, пиринач
  • Схах-пилаф
  • Пиринач попрскати растопљеним маслацем.
  • Поспите горњи слој пиринча шафраном и / или куркумом Схах-пилаф
  • Шафран се може сипати кипућом водом (50 мл) унапред и сипати преко слојева пиринча.
  • Обмотите висеће крајеве, подмажите уљем
  • Схах-пилаф
  • Пећи у рерни на 180Ц око 1 сат, док не порумени.
  • Када је пилав печен, окрените се на тањир.
  • Схах-пилаф
  • Резати као торту
  • Схах-пилаф
  • Пријатно!!!

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

1,5 сата

Белешка

Шпијунирао сам овај пилав у азербејџанском ресторану, запалио се и направио. Веома укусно, нимало масно.
Постоје 2 могућности, можете и без меса, а месо динстано са кестенима, сувим грожђем и шљивама послужите одвојено. То можете заједно. Имам једну и по верзију, све заједно, али без кестена (који се не може наћи у продавницама) и сувог грожђа (и дођавола зна зашто).

Слични рецепти


Шулум (ТАТбРХА)

Схах-пилаф

Гулцхекхра (В-тина)

Схах-пилаф

Таниулиа
Машакаква укусна посластица. Урадио сам то на тесту, али нисам имао довољно памети са пита хлебом. Хвала, сигурно ћу покушати.
Суслиа
Манг, супер рецепт! пиринач на пари са месом, лавашик на врху .. ооох
СцхуМакхер
пасибки!

Сумлицхек, из свих сорона има лаваша, натопљен је уљем, на пари, мрвичастим пиринчем ... укусно, укратко Писање дуже од рада
МариВ
Маниа, унутра !!!!
Да, кестени сада - авај! И смрзнућете се од јесени, а јешћете зими и на пролеће!
СцхуМакхер
Цитат: МариВ


Да, кестени сада - авај! И смрзнућете се од јесени, а јешћете зими и на пролеће!


Манелецхка! Баш тако !!!!
кубаноцхка
Означио га. Само што га нећу звати „Шах-пилаф“, већ „Шу-Махер-пилаф“
Милда
Однео сам га и у обележиваче, тако укусно!
Суслиа
И управо сам купио лавашик и пилетину .. па ћу отићи и напунити пиринач у цртаном филму
СцхуМакхер
Срећно !!!!
лега
Маша, је ли пиринач тачно 800г? Испашће то смоква ... скоро читав чопор ..
Суслиа
Мислим да је прокувано ..
СцхуМакхер
Цитат: лга

Маша, је ли пиринач тачно 800г? Испашће то смоква ... скоро читав чопор ..

Па, ово је уобичајени однос пиринча: месо 1: 1 ... Од 800 грама пиринча испашће смоква, о којој је тамо написано да је дизајниран за 8 људи. Количина пиринча треба да одговара количини посуде за печење. Требало ми је 2,5 мулти-чаше пиринча на тефалевском великом динстању, али било је могуће ставити све 3, још је било места.
Инусиа
Маша, а и месо мора бити пре сексспреман као пиринач? Само узми мало?
Заиста сам желео да пробам, нећу ни сада бити лењ на мразу (-18!) За пита хлеб. Стварно сада имам комад домаће ћуреће пулпе како лежи, само се питам шта да намучим, и ето вам овог "чуда"! Мислим да је замена оправдљива.
И ево још једне ствари! Хоће ли успети у цртаном филму? И тада сам још увек „без духа“. Вероватно то треба да урадите у Печењу?
Гопхер, попните се из грмља, јесте ли тамо, чуо сам да ћете се играти у цртаном филму? Па, убризгај, ја ћу те пратити ...
СцхуМакхер
инусиа Ћуретина је сасвим погодна. Пржите месо и све, као за обични пилаф. Али не знам за цртани филм, сигурно ће бити ружичаст одоздо, али како га преокренути да би врх ухватио ... пита хлеб чвршће ставио, да би оквир био гушћи, онда ти можете да покушате да га преврнете, па, или накраиниак, одозго неће бити баш ружичасто ...
Суслиа
Цитат: инусха

Гопхер, попните се из грмља, јесте ли тамо, чуо сам да ћете се играти у цртаном филму? Па, убризгај, ја ћу те пратити ...

И! ко је звао? онда сам изашао .. Скувао сам пиринач у цртаном филму, али урадићу то у рерни.
Инусиа
Хвала ти, Масх! Што се тиче мењача облика, постепено сам се навикао, па мислим да ће то успети!
Све, пожурило се да се уради, иначе Суслиа још увек надмашити!
Инусиа
Цитат: Суслиа

И! ко је звао? онда сам изашао .. Скувао сам пиринач у цртаном филму, али урадићу то у рерни.
Јеси ли се уплашио? Добро, онда ћемо прво појести ваш пилав ...
СцхуМакхер
А Суслиа је то већ учинила. Чекамо резултате
Суслиа
Све сам скувао, ставио у рерну ближе вечери
Луисиа
Цитат: Таниулиа

Машакаква укусна посластица. Урадио сам то на тесту, али нисам имао довољно памети са пита хлебом. Хвала, сигурно ћу покушати.

То сам радио и у тесту, негде сам добио сличан рецепт. Названо „Кег од пилава“, прилично је свечано јело (тамо се додају и печурке).

А пита хлеб ће, наравно, убрзати кување.
Суслиа
Човек јесам, твој Схах-СхуМах

Схах-пилаф

био је такав лаваш као што није био ваш, имао сам округли и био је тако сув, држао сам га 15 минута, иначе би био ... али онда сам га науљио одозго, умотао у пешкир и стави на вечеру
СцхуМакхер
Згодан!
Инусиа
О, човече, не ударај ме, добро сам, имам струју за потпуну срећу док нема рерне!
Схах-пилаф
То је оно што сам добио након 50 минута печења у цртаном филму, ово је обрнута верзија, и отишао сам да печем још 15 минута на другој страни (то јест, окренуо сам га и брзо сликао), и сада печено је.
Проклетство, чим је ивица повређена, ово није бисквит и слабо држи облик, јер врх још није пржен, а ја сам кулема - морао сам да размислим и док сам зграбио тањур да га преврнем с пароброда на кров, он је мало шири од шерпе, почео сам да га гурам из буради и повредио сам бок. Дакле, коначни резултат је и даље у цртаном филму.
Да се ​​не бих нервирао превише - отворио сам бар са психијатром - ушушкао се у чашу црног вина, (колико их је згњечило ...), а сада, са осећајем постигнућа, чекам ... Сад нека та нит код куће каже, шо неукусно ...
Друга фотографија у контексту мене је обавезна!

Инусиа
Схах-пилаф
Па, ево теста! Рано сам осудио ту чашу вина, морао сам да сачекам, било би корисно ... Нисам појео тањир пливача, већ сам га прогутао. Каква сласност ...
Овде је направљен још један додатак. Имам пола замрзивача зрна шпарога - не знам шта да радим с њим, па сам у пиринач, ситно исецкан, додао пар жменека. И тако смешан пиринач у боји је испао, са малим зеленим комадићима. Лавасх се, наравно, гадно добија у овом производу.
Ако имам пећницу, сигурно ћу то учинити! У међувремену, поновићу у цртаном, прилагодићу се само окретању без повреда ...
Машуња, хвала ти !!!
СцхуМакхер
инусиа Сјајно! И ја живим по принципу: не треба нам ништа, главно је да то отежимо! (ово сам због превртања)

А о пасуљу Ако је још остало, онда можете ОВО ЈЕ Укусно и брзо!
Инусиа
Хвала ти, Масхун, па сада то лукаво решавам ..., наизменично са пливачем ...
Елена Тим
Па ... ништа, ништа. Тако живахно ... Недостатке сам покрио гомилом зеленила и .... уопште ... и уопште ... а ти си већ некога овиме нахранио? Цхо је рекао? Па ... јесте ли уопште рекли нешто? Мислим ... стигао на време?
СцхуМакхер
Од зхезх инфекције ... Покрио сам Цхериомусхкин лавасх, кандови ... Радим то већ годину дана, а онда налетим на то ... Правио сам, јео и брујао
Елена Тим
Цитат: СхуМакхер
Сусл јесте, јео и мукао
Па, Дуц на Сусли, коначно, твоје руке расту од келла! Зашто Суслу не би гунђала?
Елена Тим
Да лан, човече! Да ли сте јели? Јеси ли још жив? Добро Хвала Богу! И увек ћу те хвалити, драга моја! Врло ... то ... лепо је испало! Ево видите? Похвала! Како да тако оставим пријатеља у невољи ?!
СцхуМакхер
Сисаш ли? Одлази, неверни!

„... Варварине, ти си женско!
Остављаш ме због Птибурдукова ..
Презирем те! "
СцхуМакхер
Цитат: Елена Тим
Па, Дуц на Сусли, напокон, твоје руке расту од кела!

Канесхна, ти си сама пала са нама ... А Ворт нема руке, већ златне шапе

Елена Тим
Цитат: СхуМакхер
А Ворт нема руке, већ златне шапе
Па, и Сусл је у Африци Сусл! Иако је његов реп златни, бар добро ...... постоји дрхтава лепота!
Умка
Добро вече, Маша!!!
800 грама пиринча - да ли је сиров или готов?
СцхуМакхер
Умка19, Људи, сирови
Умка
Маша, а у извештај се узимају застрашујуће фотографије ???
СцхуМакхер
Умка19, прихвати! Главно је да би било укусно
СцхуМакхер
Па ово је тако, да се оживи Темка
Схах-пилаф
Очекивао сам то јуче у рерни. Ум поједи
Игриг
Маша,
Какав пиринач? Је ли сео? На пари?
СцхуМакхер
Игриг, не, Басмати ... Управо сам је скувао са куркумом. Више ми се свиђа, улива се (пиринач) равномерније него када посипате слојеве
Игриг
Цитат: СхуМакхер
не, Басмати ...
Па, Дуц, је!
Тако га зову у Авганистану и Пакистану!
А шта је са пилафом из „родног“ Басматија или из наших пакета (попут Натионал, Агро-Аллианце ...)?
Срећна сам што га и само погледам: толико ми се свиђа његов готови облик полумесеца!
И пре недељу дана смо се вратили из Таија! Једноставно не могу да побегнем са полица супермаркета са њиховим сортама јасмина. Тако је савршен да га продају. А у нашим продавницама, уместо јасмина (и басматија), то је једноставно разврат за продају, нема ничег блиског изворним сортама!
Иако у Москви постоје места где се домаћи басмати и јасмин продају и то јефтино. Иначе, има и домородаца Вијетнамско округло зрно пиринач је на распродаји. Ево га, такође, заиста невероватно укусно!
Елена17
Цитат: Игриг
у Москви постоје места где се домаћи басмати и јасмин продају и то јефтино.
Игоре, и где су у Москви та места ??
Игриг
Цитат: Елена17
Игоре, где су та места ??
Тржни центар Ханој на Јарославки. Постоји најшири избор „нативног“, осим пиринча, постоји још много тога. Цене су врло добре. Већ сам писао у другим темама.
На тржишту мандарина (улица Монтазхнаиа) постоје и домаћи Басмати, као и разни узбечки, киргишки.
И на многим тржиштима, попут Дубровке, московског тржног центра, постоје вијетнамске продавнице. Тамо се такође може много тога наћи. Од пак чоја до различитих чајева.
СцхуМакхер
Цитат: Игриг
А шта је са пилафом из „родног“ Басматија или из наших пакета (попут Натионал, Агро-Аллианце ...)?
од "родног", купљено у Фоод Цити-у ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба