Хлеб са семенкама и шаргарепом или тиква (рерна)

Шта је режањ и који су састојци за њега?

Ризха , прочитајте састојке у рецепту.

Хвала, видим. : гирл_цлеанглассес: А где су ми биле очи? Да ли је семе пржено или сирово?

Реците ми, молим вас, али ако само баците суво семе у тесто, у чему је разлика?

лелисхна , семе треба да набубри водом и постане мекано.

Ризха , сирово семе. ако једете пржено, можете и покушати. Биће мало другачији укус.

Већ сам у процесу ... Није било семена бундеве, дао сам два семена сунцокрета (двоструко више), нисам имао ни брашна, дао сам ољуштено брашно. И тако је све строго према рецепту! Ставио сам тесто на пробу. Гњечење шаргарепом. Тесто је баш попут пластелина.

Лозја , срећно!

Врло укусно! Захвалити!

Лозја , јасно је да је „краткоћа сестра талента“ .. али не у истој мери !!!

Лозја , јасно је да је „краткоћа сестра талента“ .. али не у истој мери !!!

Петак, уморан ... Хлеб је укусан, шаргарепа, радосне боје, примамљиве ароме, мистериозан у души ... ох ...

И, сетио сам се, из неког разлога сам одбио да наставим да расте у рерни ... Оставио сам му мало залиха за ово до ивице обрасца, а он ми је рекао - фигурице ...

Пузим даље ...

Нуууу овде, сасвим друга ствар !!! Такође нисам растао у пећници. .. И пузао сам ...

Испекла сам овај хлеб. Синоћ сам направио браву - признајем да сам количину састојака правио на око, нагомилао сам 1/4 шоље семена у малтеру, довео воду до око 200 мл, додао овсену кашу и семе сусама, 1 кашичица. соли и 1 тсп. Сахара. јер семе почиње да има мало горак укус. И оставио до 11 сати на прозору. Ујутро сам правила хлеб. Шаргарепа директно из фрижидера на блендеру. Хлеб се не мрви, био је врло висок, мислио сам да ће пузати из канте, али онда је мало пао кров. Арома је таква да стан не нестаје од ручка до вечери.пошто сам лупао семе, уопште нисам додавао уље. Одлучио сам да је има довољно у семенкама. Хвала на рецепту. Обећавам ти фотографију сутра. Пекао сам у режиму „Слатки хлеб“, где на мојој Аљасци постоје две кратке серије. Не постоје ручни режими рада, нема рерне, у авиону сам одлучио да ни себе не мучим. Птс режим је погодан.

Схурсхун , за ХП је потребно знатно смањити течност. Чекам слике.

Схурсхун , за ХП је потребно знатно смањити течност. Чекам слике.

У МЕТРО-у сам купио потпуно неразумљиво брашно. Мука. Конзистентност је била визуелно и тактилно тачна. Било би превише воде, хлеб се не би тако добро испекао. Мислим да је грешка била у броју семена (треба знати када треба зауставити) и шаргарепе из фрижидера. Већ је признала брашно.

Хлеб са семенкама и шаргарепом у машини за хлеб
Врло укусно. Поново сам ставио режањ за ноћ. Од првог хлеба био је комад који сам заправо извукао из уста изјелица да бих га фотографисао
Вратићу комад назад

Схурсхун , међутим, испало је прелепи хлеб !!! Види се да је ваздух !!

Да, упркос чињеници да је кров лагано улегнуо (фотографија показује да је ближе другој половини кров ишао мало на косину), хлеб је изненађујуће прозрачан, лаган, не мрви се, чак ни укус благо горког семена није осећао уопште. Коначно, користим их, наводећи овај рецепт. Данас сам направио браву, чак сам покушао да се сетим, како не бих гледао на количину састојака .. Три кашике. л. семе, млевено у малтеру, три кашике. л. овсена каша, 1 кашичица. со ..
* пише и с љубављу меша режањ .. Сутра ћу се јавити с пуним хлебом.

Овај хлеб сам пекла у мултиварку са мало измењеним рецептом.
Дневни режањ: три кашике. л. семе сунцокрета, млевено у малтеру, три кашике. л. овсена каша, 1 кашичица. сол, 1 кашика. л. шећери су натопљени у 100 мл воде и око 30 мл чорбе од кромпира.
Додао сам пшенично и ражено брашно, пшенично брашно 220 гр, остало - ражено око до жељене конзистенције лепиње, квасца. Заборавио сам шаргарепу и нисам је ставио.
Месе се у апарату за хлеб 10 минута. Исправљање у мултиварку Панасониц 18: ставите тесто у мултиварку посуту прстохватом коријандера, укључите га за печење 1 минут, након сат времена поново за печење и 1,5 минута. Отворила је цртани филм, погледала, уплашила се да ће тесто исцурити (до врха није остало много) и укључила печење 50 минута. Посуду нисам подмазивао уљем, искочио сам само успут. Даље, постоје две могућности: било је могуће пећи у мултитурнингу или у рерни за кору на врху. Ставио сам је тачно у посуду мултиварке у неогревани апарат за ваздух на 10 минута на 160 степени. И извлачећи га из посуде на решетку још пет минута. Хлеб је искочио из посуде без претходног подмазивања посуде. С обзиром на то да у кухињи уопште немам батерију, испред прозора је била зима и ноћу се слегло, тада се мултиварка снашла у праску.



А хлеб има бољи укус са шаргарепом ... Омела, хвала што си објавила рецепт. Генерално, ретко читам упутства, у упутствима сам нашао сличан рецепт за своју Аљаску ... Али овде је пријатнији

Схурсхун , Драго ми је да ти се свидео хлеб !! Хвала на експериментисању !!!

Да будем искрен, моји рођаци су уместо „хвала“ рекли да им вратим хлеб и шаргарепу. И тако је то учинила као први пут. Тако хлеб има бољи укус према вашем рецепту. Пухастији је, ваздушнији, укуснији. А семе туквенни даје хлебу занимљивији укус. Ако печете само са сунцокретом, укус није исти.

уместо „хвала“ рекли су да ћу им вратити хлеб и шаргарепу.

Схурсхун ,

Укусан хлеб, данас ћу пећи други пут. Управо сам ставио мекиње у режањ уместо пахуљица, а главно је да постоји место за причвршћивање бундеве.
Хвала вам на рецепту.

лелисхна , једите по здравље !!! Драго ми је да ти се допало!!!

Имела, Доносим вам захвалност за хлеб. Овај хлеб печем стално, чим представите рецепт. Једноставно сам била лења да се сликам. Па, шунка је данас договорила фото сесију, па и хлеб је тражио да се слика.
Пресекао сам је још топлу, па је посекотина била мало деформисана.
🔗
🔗

Сада гледам слике, на резу није било довољно семена, вероватно су сви налетели на средину.

Хеленакако је лепо испало !!!! Драго ми је што је рецепт запео !!!

Мелцхик))) ухвати извештај! Пекла је лепеху-а-ла-фоцацциа у ГФ. врло укусно и брзо! Нисам секао тикву - одмрзнуо сам је и исекао на тесто!