Супа од грашка са димљеним месом (шпорет под притиском марке 6050)

Супа од грашка са димљеним месом (шпорет под притиском марке 6050)

Метода кувања

• Прво, пржимо. Укључујем Пржење / поврће, без притиска.
• Сјећам поврће на комаде, стављам га у шерпу на чије дно сипам биљно уље, пржим поврће неколико минута док течност не испари, тако да поврће почне да се пржи у уљу. Током процеса пржења у супу додајем зачине, због чега поврће ослобађа есенцијалне супстанце које су веома корисне у супи. Повремено отворите поклопац и промешајте прженицу. Онемогућите режим помоћу дугмета Отказивање.
• Сада у тигањ додајем грашак (сув, без претходног намакања), сочиво, месо у деловима, кришке кобасица, месо са димљеним ребрима, кромпир (грубо резан), зачинско биље, со по укусу, воду. Додајте воде онолико колико је потребна дебљина супе, узимајући у обзир чињеницу да ће грашак и сочиво прокључати и дати своју густину чорби. Мешајте и окусите чорбу за сол, укус.
• Затворите поклопац посуде, полугу на високи притисак, подесите режим СОУП, подразумевано време кувања је 20 минута и доведите до приправности, крај програма.
• Резултат је тако лепа и укусна супа са грашком, сочивом и разним димљеним месом. Сипајте у тањире, додајте павлаку и послужите!
• 

Белешка

Испоставило се да је супа укусна!

Укупно време кувања:
- пржење поврћа - 3-5 минута
- повећање притиска 19 минута (велика запремина)
- кување - 20 минута
- растерећење притиска - 17 минута
укупно време 60 минута.

За супу са сировим месом, сировим сувим грашком, време кувања је врло добро.

У овом режиму испада да је супа потпуно спремна: месо је мекано, грашак се кува скоро до пире кромпира (што је у принципу добро за такву супу), кромпир је мекан и не кува се у пире кромпиру .

Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!