Венецијански кекси "Залетти"

Дроолинг ... Свакако ћу га скувати!

Мерри, кувајте и нећете пожалити. Укусно! Чекаћу ваше повратне информације.

Укусни, мрвичасти кекси! ХВАЛА на рецепту !!!!!
🔗

козив , Драго ми је што сте испробали моје колачиће и свидели су вам се! Имате врло леп колачић, тако златни!

ТАК-ТАК-ТАК ... Ну цхто, назвалсја грусдем ... Придетсја пробоват '))) Потом отцхитајус'))

Означим га, чим купим кукурузно брашно, испећи ћу га ... Моја породица јако воли домаће колаче.

Девојке, пеци! И сачекаћу ваше извештаје.

поставило се питање ... А шта се у овом рецепту тачно подразумева под кукурузним брашном? али овде се може наћи на различите начине, пошто се користи углавном за прављење паленте, тада је најчешће врсте гриза - не баш фино млевен, готово увек брзо сварљив (то јест, претходно припремљен на пари), и тамо је такође пржено - то је за похање .. који је овде бољи? или чак узети кукурузни скроб - овде на паковањима пишу да део брашна замењују због нежности печења

Венецијански, Ох ох ох ! Ми немамо такво обиље. Једноставно је написано на паковању кукурузног брашна, фино је млевено. Постоји кукурузни скроб, али у овом случају није погодан.

па ... идемо на експеримент!))))

Пријављујем)))
спори колачићи)))

Нисам рекла свом мужу из Венеције ШТА радим, али он је покушао и рекао: „Дакле, ово је заетти!“)))
генерално, водим га у обележиваче, хвала))

од минуса - на крају крајева, мој кукуруз је испао превише грубо млевен, за мене је био толико груб у тесту (мада се то свидело мом мужу, ови Италијани са страшћу за "алденте" ...) сумњам да за из истог разлога јер су јетре донекле замагљене, очигледно, ова кукурузна крупица заправо није узимала уље и вишак је текао, на слици су јетра много обимнија, очигледно се то тамо није догодило ... Генерално, тражићемо нормално кукурузно брашно, мислим да сам га видео у биосхоп-у)))

Венецијански , добро, схватила сам да је мој супруг препознао колаче по укусу и свидео им се. А то значи да није све тако лоше! Можда покушајте да провучете брашно кроз млин. Па, ако нађете друго брашно, биће још боље.
Пеците по здравље!

Свидео ми се рецепт за састојке.Такво питање: да ли је могуће ово тесто замесити у ХП Панасониц? Не би ли јој било тешко то учинити, иначе ми је нова, бојим се да је не преоптеретим.
Па ипак, да ли је могуће месити касно увече и оставити у фрижидеру до јутра. Тамо има кукурузног брашна, не знам да ли је то могуће урадити са тестом, ако га има у саставу?

Мона1 , тесто је боље месити ручкама. Зашто напунити шпорет, а затим опрати судове. Овде је све врло брзо - док миксер туче маслац, ја помешам остатак састојака, а затим рукама умешам масу у путер и одмах извајам колаче. Али не могу вам рећи да сте га оставили у фрижидеру преко ноћи, никада то нисам радио.
Ако покушате, молим вас напишите како се то догодило.

Куване колачиће, одобрила је цела моја породица. Мој муж је рекао - како је укусно, то значи кукурузно брашно. Не објављујем фотографије, колачи су ружни, пошто је шпорет веома гадан - дно је укључено, а горње бело, а када печем колаче, печем 10 минута, затим извадим и окренем сваки и испећи га. Уопште, варварство. Али изашли су ваши врло укусни, мрвичасти, врло хранљиви. За ужину уз чај или кафу - оно што је лекар наручио.
Сада за поступак кувања. Процес гњечења свог ХП-а повјерила је Панасоницу СД 2501. Има Пелмени мод, на којем се она нормално носи са прилично стрмим тијестом. Генерално, преузео сам га. После 10-ак минута погледао сам, и била је то равна течност, миксер се само копрцао у њој, а тесто је било течно, попут палачинки. Можда је кукурузно брашно грубо и не упија добро влагу? Па, шта да радим? Почео сам да додајем мало пшеничног брашна. Измерио сам га у кругу на ваги (успут речено, све сам измерио на врло тачној ваги, имам хиров на овоме, тако да на овој страни не може бити мане). Генерално, улио сам мало, ХП је умешао и престао да точим када је тесто почело да личи на нешто попут теста за колаче од пецива. И испоставило се да сам додао 90 г пшеничног брашна.
Тесто је изливено из ХП-а у дубоку посуду, ово је тренутак, овако је изгледало:

Покрила сам је тањиром, стајала пола сата у кухињи, па 5 сати у фрижидеру, није било времена током дана. Увече сам га разваљала и испекла. Испало је врхунски и врло укусно. Дефинитивно ћу учинити више. Хвала вам!

Мона1 , Драго ми је што сте, иако уз малу авантуру, ипак добили колачић. А најважније је шта је ваша породица волела да куша. Пеците по здравље!

Виталинка, Ја сам са фото извештајем. Данас сам испекла колаче - била сам задовољна. Захвалити!

Светик, лепотице !!! Прави венецијански чамци! Једите у своје здравље!

Виталинка, донео вам извештај и велико хвала на укусним колачићима !!!

Печем ћерку други пут заредом, јер одлете страшном брзином.

Мариноцхка, Веома ми је драго што се вашој ћерки свидео колачић! Пекији за здравље! И хвала на дивној фотографији, направили сте веома леп колачић!

Путасто, али не масно, мрвичасто, мирише на лимун ..
Једноставно и укусно!
Хвала на рецепту!

Надиа, у твоје здравље! Драго ми је да вам се свидео овај једноставни колачић! Хвала вам на прелепом извештају!

Виталинка, хвала пуно на рецепту! Данас сам ове колачиће испекла, мада не у рерни, већ у мултипеку. Испало је врло укусно. Пећи ћу више пута.