Медењаци

[медењачки колачић]

Медењаци

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Просијано брашно	260 г
Шећер	120 г
Омекшали путер	100 г
Јаје	1 КОМ.
Прашак за пециво	1 кашичица пола торбе
Ђумбир корен (овде ко воли, волим га више)
Млевени цимет	1 кашичица
Каранфил	5-6 звездица.

Метода кувања

• Умутите путер, шећер и јаје блендером, исецкајте ђумбир и каранфилић. Измешајте све преостале састојке, разваљајте тесто што је могуће тање (3-5 мм), изрежите колачиће у било ком облику који желите и пеците на 180 *
• ПС: Уместо каранфилића и ђумбира можете да ставите сецкани бадем.

Белешка

Желим да поделим рецепт за укусно медењачки колачић... Изгледа да тако нешто не постоји, бар ја то нисам пронашао.

Пријатно

Анис Пхотос

Слични рецепти

Енглески божићни колачићи са шећерним ђумбиром (МариС)

Медењаци (ленкор)

Чоколадно-ђумбирски колачићи (Виталинка)

корен ђумбира (овде ко га воли, више ми се свиђа)
1 кашичица млевеног цимета
5-6 звезда каранфила

Реците ми да ли је корен ђумбира цео? Или је суви ђумбир у реду ??

Свеж ђумбир је веома пожељан. Узимам корен од 2-3 центиметра, у зависности од пречника самог корена.
Покушао сам да га некако заменим сувим ђумбиром - није ми се свидео - практично не осећам пикантан укус, испоставља се обичан колач од пецива

[Лаксхми]

Лаксхми, шта радимо са каранфилићем? У малтеру три или само млевеном на врх ножа?
Ако није тешко, додајте у првом посту колико млевеног ђумбира да ставите, па, не свуда где можете да купите живи, млевени укус живљења неће заменити, али ће дати арому. Ускоро НГ и медењаци на дрвету + мандарине = одлично расположење.

[Лика]

Лика, Каранфилић ситно исецкам ножем на дасци. Ако има земље, онда је можете узети, само не „на врх“, већ тако да је еквивалент 5-6 целих ноктију.

Што се тиче сувог ђумбира, нећу вам рећи тачну количину. Узимам свеже. као што је већ поменуто, једном покушао да се осуши - око 1 тсп. - укус се готово није осетио, арома се осећала. Мени се лично не свиђа ...

[Лаксхми]

Већ сам навала и на крају крајева појели су све дословно одједном
Фото извештај у прилогу


Ђумбир - 2 кашичице са клизачем
Млевени каранфилић - 0,5 кашичице (нисам био баш свеж, био сам мало исцрпљен)
Анис здробљен -1 кашичица у малтеру.

Готово је брзо, али за мене има пуно шећера, али баш за децу.

Лаксхми, захвалити!!!

Свеж ђумбир је веома пожељан. Узимам корен од 2-3 центиметра, у зависности од пречника самог корена.

Видео сам свежи ђумбир, али има таквих чудовишта великих скоро као песница ..... Можда бар приближно (па, рецимо ако га упоредите са нашим прстима), објасните колико га пити, ђумбир овога)

Па, ако на прсте величине величине палца руке просечне одрасле особе узмете свеж, не бојте се, он савршено лежи у торби, у фрижидеру и до неколико месеци, па ће трајати више пута , и можете га користити не само у колачићима. ..

[Лаксхми:]

Лаксхми:
Хвала пуно на рецепту за љубитеље ђумбира !!!
Јуче сам је пекла, али појавио се један мали проблем: ваш рецепт каже да тесто треба разваљати што тање. И са толико брашна, моје тесто се испостави да је премекано и лепљиво - немогуће га је разваљати. Реците ми какве конзистенције треба да буде тесто? Можда је моје брашно ВРЛО мокро? Јер у тесту које сам добио котрљање „није мирисало“.

[Лаксхми:]

Лаксхми:
Хвала пуно на рецепту за љубитеље ђумбира !!!
Јуче сам је пекла, али појавио се један мали проблем: ваш рецепт каже да тесто треба разваљати што тање.И са толико брашна, моје тесто се испостави да је премекано и лепљиво - немогуће га је разваљати. Реците ми какве конзистенције треба да буде тесто? Можда је моје брашно ВРЛО мокро? Јер у тесту које сам добио котрљање „није мирисало“.

Морате додати брашно тако да лепиња буде еластична, погодна за ваљање

[Целестине:]

Целестине:
Хвала Вам много! Не могу да разумем шта добијем са брашном, да га морам ставити 1,5 пута више од онога што је записано у рецепту ...

То се дешава, и даље је могуће да је путер јако растопљен и да му је, као течност, потребно више брашна. Маслац доводим у само мекано стање.

[Целестине:]

Целестине:
не, уље је било мекано (не течно). Можда квалитет уља?
Још увек грешим због муке

много зависи од брашна. Први пут када сам то урадио са премиум (не најбољим произвођачем) - тражило се више брашна. Данас то радим са 1 врло доброг произвођача - требало ми је брашно тачно по рецепту.

Извештавам. Моји колачићи, печени пре месец дана, лежали су све то време у конзерви и савршено су очувани. Апсолутно ништа се није променило. Породица се по изгледу и укусу није разликовала од свеже печених

Сад ћу од овог теста скулптирати кућицу од медењака. Већ сам направио колачиће за дрво.

Лика,
лицитарска кућа звучи јако примамљиво !!!
обавезно нам реците како то радите. и фотографија у студију

У предмету Кућа медењака можете видети различите опције за монтажу и декорацију.

[Лаксхми]

Лаксхми, испали су фини колачићи!
Ми волимо ђумбир и све што уз њега иде. Печено само без каранфилића.
Хвала вам на рецепту!

Испећи. Делициоус. Нећу показати фотографију - колачићи: вов: јели вруће
Хвала аутору на рецепту.

Сада много зависи од уља, јер нема нормалног уља .. па и само брашно је такође другачије.

Морао сам да месим у чаши брашна, али знам ове трикове са брашном Новомосковск - пуно глутена, мало течности. За пите - најбоље брашно, али не и колачиће и хлеб

Укусни колачићи. Цела породица је била срећна. Направио сам двоструку порцију теста одједном: било је довољно за лицитарску кућицу и јео сам пуно колача. Пуно вам хвала на укусном и једноставном рецепту.

Посебно за своју ћерку, направио сам пуно колачића у облику животиња.

Веома укусни колачићи, печени неколико пута. Захвалити!

весенниаиа, каква си лепотица !!! драго ми је што вам се свидео рецепт

Захвалити))

[Лаксхми]

Лаксхми, хвала што сте поделили свој рецепт. Управо сам испекла колачиће по вашем рецепту. Нисам ставио ђумбир (нема где да се купи у 3 ујутру). Резултат је колачић врло занимљивог укуса, умерено мекан и хрскав. Савршено за "украшавање" шлагом или глазуром. Тренутно ћу то само урадити, а касније ћу организовати фото извештај)
Тежина кекса за 1 порцију теста је 500 грама.

И додала сам мед, па, врло укусно: оопс: ох

Хвала вам укусно! Ево мојих

Реците ми колико дуго треба да печем? Горње и доње грејање подесио сам на 180 степени. Већ је прошло 15 минута, а колачићи још нису спремни

Веома много, наравно, зависи од рерне. Смањио сам је на 150 минута после 7, а ипак сам је добио раније. Пекли су се 12 минута. Затим се мало стврдну. Уместо тога, морате се кретати по боји.