Сок од поморанџе - 9 литара од 4 поморанџе!

Категорија: Пића
Сок од поморанџе - 9 литара од 4 поморанџе!

Састојци

Поморанџе 4 ствари.
Шећер 1 кг
Лимунска киселина 30 г
Вода

Метода кувања

  • Сок од поморанџе: Оперите 4 поморанџе, прелијте кључалом водом и обришите до сувог.
    Ставите у замрзивач на 2 сата, најбоље преко ноћи.
    Исеците и уситните. На узорак сам ставио 1 поморанџу. После замрзивача, немојте га резати, одмрзавајте га у микроталасној пећници у режиму ХЛЕБ.
  • Добијену масу прелијте са три литра хладне куване воде (сипао сам 750 мл), оставите да се кува око 10 минута.
    Проциједити кроз цедиљку (тако да велике честице одлазе), а затим процедити кроз фино сито или кроз газу преклопљену у 5-6 слојева. Ако процедите директно кроз газу, тада ће велике честице одмах зачепити рупе и сок ће бити тешко процедити. (Управо сам га процедио кроз фино цедило, а остатак исцедио кроз газу.)
    У процеђени сок додајте још 6 литара воде, 1 кг шећера и 30 г лимунске киселине. (Додао сам 1 200 мл, сипао 250 г шећера и 7 г лимуна)
    Све промешајте, сипајте у боце и пустите да се кува око сат времена. Излаз треба да буде 9 литара укусног сока од поморанџе. (Добио сам скоро 2,5 литара).
    Изјављујем с пуном одговорношћу - испао је скоро СОК ИЗ ПАКЕТА назван „наранџасти нектар“ !!!!!!!!!!!!! ЈАКО ЈЕ БРЗО И ВРЛО УКУСНО !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Белешка

Поморанџе су плодови зимзеленог дрвета високог до 12 м. Листови су овални, са шиљастим врхом, кожни; цветови су бели, мирисни, појединачни или у цвастима; плод је вишећелијска бобица.

Отаџбина - Кина. Узгаја се у тропским и суптропским регионима многих земаља; у бившем СССР-у - на црноморској обали Кавказа, у Краснодарској територији и у Азербејџану.

По укусу и дијететским својствима наранџа је једно од највреднијих плодова, има сочну, слатку или кисело-слатку пулпу. Воће се разликује по величини, облику и боји коре, садржи до 12% шећера Р (углавном фруктозе и сахарозе), до 1,3% органских киселина, до 60 мг% витамина Ц, витамине Б, П, ПП, каротен, соли калцијума, калијум, фосфор. Воће које сазрева у блажој клими садржи више шећера. Кора поморанџе садржи 2-3 пута више витамина Ц, П и групе Б него пулпа; садржи и глукозу, фруктозу, пектинске супстанце, лимунску киселину, минерале, до 2% есенцијалног уља, али има горак укус ...

Према морфолошким и укусним карактеристикама, сорте поморанџи се деле на: обичне - плодове сферичног облика са светло наранџастом кором танке или средње дебљине и светло жутом пулпом и соком, чешће са семенкама, особеног укуса и ароме; мрље - ситни плодови (90-170 г) овалног или сферног облика, често са кожом чврсто уз пулпу, крвавоцрвене боје пулпе и сока, пулпа је нежна, сочна, слатка и кисела, са типичан укус вина, мало семена; пупчани - плодови су крупни, сферни или благо издужени, обично на врху имају мали неразвијени плод који мало вири из коре главног плода, пулпа је густа, благо хрскава, укусна, ароматична, нема или има мало семена. Што се тиче садржаја шећера, обичне поморанџе су инфериорне од наранџастих, али сочније.

Користе се свеже и обрађене поморанџе (џем, конзерве, кандирано воће, компоти, сокови).

Поморанџе су вредан извор витамина Ц, посебно током зимско-пролећног периода (садржај витамина Ц се не смањује током складиштења поморанџи). Што се касније воће убере (крај новембра - децембар), то је слађе и боље се чува.Наранче умотане у папирни папир могу се чувати на температури од око 5 ° Ц до маја; на нижим температурама на њима се појављују смеђе мрље и постају неприкладне за даље складиштење. У бившем СССР-у се гаје сорте: Королек 100 (грузијски Королек), Васхингтон Навел, Гладкокори (Васхингтон Навел смоотх), Первенетс.

лунова-москаленко
Девојке! Потврђујем сваку реч коју напишем. Сок, супер! Такође се може направити од мешавине поморанџе и грејпа. Само се грожђе мора очистити од коре и беле љуске, горког је окуса. И уместо лимунске киселине која користи исту технологију као и поморанџе, стално користим пола лимуна. Па чак и лети сам смањио део воде, а већ у чаше сам додао соду, скоро маштарија! Девојке су супер пиће! лето, шта ти треба!
Да, заборавио сам да напишем најважније. Након прављења сока, колач не бацајте, лагано га прелијте шећером по укусу и загрејте у микрону да се шећер отопи и све то може да се користи у ролатима од кекса као надјев, у слатким питама. Па, укратко, пуњење. Испоставља се без отпадне производње пића!
Светик, још једном ХВАЛА !!!!
накапустина
Питам се зашто замрзавати поморанџе?
Меланиусхка
Захвалити! Однео сам га у обележиваче, морам да покушам!
лунова-москаленко
Цитат: накапустина

Питам се зашто замрзавати поморанџе?
Прва ствар је да после немају горкаст укус, прелистате их кожом, а онда изгледа да сви долазе до закључка да смрзнуте, а затим одмрзнуте поморанџе дају више сока! Покушао сам да не смрзне, ни укус! Реч Санцхез!
Цитат: Меланиусхка

Захвалити! Однео сам га у обележиваче, морам да покушам!
Нећете пожалити, 100%! ДЕЛИЦИОУС !!!!!
Вилапо
Супер, обележујем га по укусу. Да ли су поморанџе смрзнуте како би нестала горчина?
Светта
Цитат: Вилапо

Супер, обележујем га по укусу. Да ли су поморанџе смрзнуте како би нестала горчина?
Да, онда нису горки.
Надиа, али није ми се свидео колач у филу, само га бацим ...
Лиалиа Тои
ЛТД !!! Направио сам ово пиће цело прошлог лета. Супер !!!

🔗

Направила је и мармеладу од сока.

🔗

А од „колача“ сам направио џем

🔗

лунова-москаленко
Цитат: светта

Да, онда нису горки.
Надиа, али није ми се свидео колач у филу, само га бацим ...
Бригхтвинг! И добро сам га прекрила шећером, затим у микру 5 минута, мешајући у пите. Можда је моја поморанџа заиста била сочна и гушћа? Вероватно за аматера! Направио сам оне кифлице које су приказане на мојој творници хлеба. А онда га такође стављам у пуффове.
Меланиусхка
Класа !!! Апсолутно рецепт без отпада!
лунова-москаленко
Цитат: Лала Тои

ЛТД !!! Направио сам ово пиће цело прошлог лета. Супер !!!
Направила је и мармеладу од сока.

А од „колача“ сам направио џем
А партизан ??? Ротквица!
татлин
Топло га препоручујем, користим га три лета заредом и празницима, рецепт из листа „Столњак-Самобранка“ зове се „Наранџасти плави“, волим више 4 поморанџе на 6 литара, богатији укус и мање шећера, за -6 литара-400-500г., Лимун по укусу.
БлацкХаиредГирл
Ох, радио сам ово, истина је већ дуго, али је врло укусно и освежавајуће. Овај рецепт је вероватно стар двадесет година ...
Лиалиа Тои
Цитат: нвк

А партизан ??? Ротквица!
Ох, Надиусх, Стварно не знам да ли ћете представити рецепт, то је лоше, ако не желите рецепт, опет је лоше.
Светта
Цитат: нвк

Бригхтвинг! И добро сам га прекрила шећером, затим у микру 5 минута, мешајући у пите. Можда је моја поморанџа заиста била сочна и гушћа? Вероватно за аматера! Направио сам оне кифлице које су приказане на мојој творници хлеба. А онда га такође стављам у пуффове.
Да, у сваком погледу сам се извукао, у почетку је била штета избацити је, па, није успело!
лунова-москаленко
Цитат: Лала Тои

Ох, Надиусх, Стварно не знам да ли ћете представити рецепт, то је лоше, ако не желите рецепт, опет је лоше.
А ви не слушате оне који кажу да је лоше што сте то објавили и не читате! Треба све положити. Молио сам Свету Лопе да то угаси, а испоставило се да то радите! Да, и постоје слике.И сам бих то објавио, али нема слика. Стога, дајем инсталацију свих рецепата, изложите! Лично сам спреман.
Лиалиа Тои
У реду! Инсталација је прихваћена!
Пилгрим73
Суперрр! Ово није форум, већ само складиште занимљивих идеја! Љети је овај сок веома користан, хвала на идеји!
лунова-москаленко
Цитат: Пилгрим73

Суперрр! Ово није форум, већ само складиште занимљивих идеја! Љети је овај сок веома користан, хвала на идеји!
И за било којим свечаним столом!
Суслиа
али имам и сличан рецепт, имам свеску ... углавном је 3 литре струје и кувано је .. Могу да објавим рецепт ако некога занима.
коленко
Отишао сам да замрзавам поморанџе

И онда немојте јести, господине. Па можда ће попити?
матроскин_кот
А са „помелом“ ће то успети? лаже и гледа ме прекорно
лунова-москаленко
Цитат: Суслиа

али имам и сличан рецепт, имам свеску ... углавном је 3 литре струје и кувано је .. Могу да објавим рецепт ако некога занима.
Стезање рецепата? Спреман сам

Цитат: матроскин_кот

А са „помелом“ ће то успети? лаже и гледа ме прекорно
Китти Матроскин, буди пионир у овом питању! Верујемо у тебе! И чекамо извештај! Мислим да са њом (Памела Андерсон) треба да урадите исто као и са грејпом.
Лиалиа Тои
Цитат: матроскин_кот

А са „помелом“ ће то успети? лаже и гледа ме прекорно
Испоставило се, урадио сам то са мандарином, врло је укусно, само треба извући кости, иначе ће бити врло горко.
Еленка
Направио сам ово пиће, заправо, укусно. поморанџе је тешко покварити.
Направио сам око 3,5 литара од 2 поморанџе. Рећи ћу да не би шкодило да буде концентрисанији. Узео сам 300г шећера за ову количину и испало је врло слатко. Ипак, укус трага је врло распрострањен, у стази. само га спусти.
И још један такав тренутак. Како чувати 9 литара овог пића (како аутор припрема)? Немам пиће одмах за један дан и не бих га више чувао. Не дај Боже ... Можда зато што имам децу и тако сам забринута.
Растворио сам шећер у води и прокувао, направио сируп, а затим га додао у процеђену инфузију поморанџи. Мислим да је на овај начин сигурније.

лунова-москаленко
Цитат: Еленка

Направио сам ово пиће, заправо, укусно. поморанџе је тешко покварити.
Направио сам око 3,5 литара од 2 поморанџе. Рећи ћу да не би шкодило да буде концентрисанији. Узео сам 300г шећера за ову количину и испало је врло слатко. Ипак, укус трага је врло распрострањен, у стази. само га спусти.
И још један такав тренутак. Како чувати 9 литара овог пића (како аутор припрема)? Немам пиће одмах за један дан и не бих га више чувао. Не дај Боже ... Можда зато што имам децу и тако сам забринута.
Растворио сам шећер у води и прокувао, направио сируп, а затим га додао у процеђену инфузију поморанџи. Мислим да је на овај начин сигурније.
Хелен, док Светте нема, одговорићу као покретач приказивања рецепта овде. Кувам га у потпуности. кад на пола. Само га држим у фрижидеру. Немам времена да нестанем, напротив, често то радим. Какву жаркост додајеш? Нешто нисам разумео. Да, некако је 7 дана сигурно стајао (зими) у фрижидеру, сви су живи и здрави. да, али што се тиче воде и шећера, понекад правим шећер са водом унапред, растварам и прокувам, охладим, а затим у сок. Тамо додајете прокувану воду?
Еленка
Надати сенаравно, претходно сам прокувао воду.
Смрзнуте поморанџе (тада одмрзнуте) добро су разбијене блендером са корицом.
Или погрешно, без полета је било неопходно?
лунова-москаленко
Цитат: Еленка

Надати сенаравно, претходно сам прокувао воду.
Смрзнуте поморанџе (тада одмрзнуте) добро су разбијене блендером са корицом.
Или погрешно, без полета је било неопходно?
Не, све је тачно. на пример, пустите их да прођу кроз машину за млевење меса. Тада нисам имао блендер, али сада сам се некако навикао на тај начин. Струју обично не држим у замрзивачу пар сати, али стављам је увече, а сутрадан то радим. Понекад леже и дуже. Тренутно су у замрзивачу од марта резане поморанџе, лене да га узму ...
Еленка
Провео сам 2 дана у замрзивачу.
Не кажем да је лоше са жаром.За мој укус би било мање.
Покушао сам, сада знам како треба да припремим ово пиће.
Надати се, хвала на консултацијама!
лунова-москаленко
Цитат: Еленка

Провео сам 2 дана у замрзивачу.
Не кажем да је лоше са жаром. За мој укус би било мање.
Покушао сам, сада знам како треба да припремим ово пиће.
Надати се, хвала на консултацијама!

Светта
Цитат: Еленка


И још један такав тренутак. Како чувати 9 литара овог напитка (аутор толико припрема)? Немам пиће одмах за један дан и не бих га више чувао. Не дај Боже ... Можда зато што имам децу и тако сам забринута.
Аутор се појавио и одговара.
то зове се рецепт „9 литара ...“, али никада толико нисам урадио !!! Пажљиво прочитајте први пост, своје коментаре сам оставио у заградама. Увек направим 1 поморанџу = 2,5 литра, муж и ја смо довољни.
Стратешка залиха поморанџи у количини од 1 ком. Увек га имам у замрзивачу, узмем један, ставим један.
лунова-москаленко
Цитат: светта

Аутор се појавио и одговара.
то зове се рецепт „9 литара ...“, али никада толико нисам урадио !!! Пажљиво прочитајте први пост, своје коментаре сам оставио у заградама. Увек направим 1 поморанџу = 2,5 литра, муж и ја смо довољни.
Стратешка залиха поморанџи у количини од 1 ком. Увек га имам у замрзивачу, узмем један, ставим један.
Хелло Лост! Ја сам овде (не у овој теми) дао Давицу ваш рецепт за парадајз. Моје слике тамо нису баш актуелне! Можете ли свратити и показати своје? А Елени сам чак дао везу до форума са мојом машином за хлеб да би и она могла да је прочита тамо. Изгледа да је већ била тамо.
Антоновка
Код куће ми је остала само 1 поморанџа - хитно се смрзните
лунова-москаленко
Цитат: Антоновка

Код куће ми је остала само 1 поморанџа - хитно се смрзните
Да ли вам треба хладни сок пре доласка?
Антоновка
нвк,
Наги, мислим да са својим непобедивим страхом од авиона морам да направим пуно сокова
И, још једно питање - како га пресећи, а затим замрзнути? Или мало отопити?
Лиалиа Тои
Цитат: нвк

Да ли вам треба хладни сок пре доласка?

Наравно, ради шта тражиш!

Цитат: Антоновка

нвк,
Наги, мислим да са својим непобедивим страхом од авиона морам да направим пуно сокова
И, још једно питање - како га пресећи, а затим замрзнути? Или мало отопити?
Лена, прво сечем на комаде, вадим кости, а затим их замрзавам.
Када га извадим из замрзивача, пустим га да се мало отопи, иначе неће бити уситњен ни са чим.
Антоновка
Лиалиа Тои,
Прво сечем на комаде, вадим кости, а затим се смрзавам
Упс, а ја сам већ назвала сина и рекла да га гурнем
лунова-москаленко
Цитат: Антоновка

нвк,
Наги, мислим да са својим непобедивим страхом од авиона морам да направим пуно сокова
И, још једно питање - како га пресећи, а затим замрзнути? Или мало отопити?
И почињем да читам и чекам реч пелене са страхом, а сока је баш пуно! Тада вам по доласку или пре њега треба 50 грама и нећемо ићи у школу. Знате, кад сам ставио поморанџу у замрзивач, одмах сам је пресекао на 4 дела. А онда када га извадим, пустим да се одмрзне и претворим у млин за месо. А такође правим и лимун одмах. Обично имам летње сетове у замрзивачу у торби.
лунова-москаленко
Цитат: Антоновка

Лиалиа Тои, Упс, и већ сам назвала сина и рекла да га гурнем

Па, то је у реду. Онда га одмрзнете и исечете, или ће га можда ваш син поново гурнути у машину за млевење меса!
лунова-москаленко
Цитат: Лала Тои

Наравно, ради шта тражиш!
Тако да ћу уместо сока припремити још један, суви. По врућини је! Да, и црвено и трпко. Па, схоби усиа извадити из тела да се уклони. Цабернет!

Антоновка
Девојке, обећао сам да ћу пресећи
лунова-москаленко
Цитат: Антоновка

Девојке, обећао сам да ћу пресећи
Сине прва чаша сока за ово!
Пилгрим73
Данас сам купио поморанџе - сутра ћу шаман сок
лунова-москаленко
Цитат: Пилгрим73

Данас сам купио поморанџе - сутра ћу шаман сок
Без извештаја нећемо примити у своје редове сокоманове! Зар не, Светта? Чекамо причу о сензацијама укуса!
Пилгрим73
Света, молим те, прихвати моју огромну захвалност за сок од поморанџе !!! Испало је врло, врло укусно !!! Направио сам од две поморанџе, на излазу сам добио три литре укусног сока (намерно нисам разблажио концентрацију). А у торту сам додала шлаг и послала га у замрзивач. Сутра ћемо јести сладолед од наранџе! Оно што наша веб локација не подучава
девојка
Припремио сам овај сок за своју породицу. Свидело се свима. Хвала пуно на рецепту.
Светта
Цитат: девојка

Припремио сам овај сок за своју породицу. Свидело се свима. Хвала пуно на рецепту.
Хвала и вама, девојкада уживате у овом дивном пићу!
Пинки
Направио сам и овај сок од поморанџе. Укусно! А с обзиром на то да генерално волим све наранџасто, онда је то за мене божји дар. А такође сам покушао да направим од два грејпа. Такође је испало врло укусно, међутим, уз малу горчину - па, ово је већ специфичан укус самог воћа. Дакле за аматера. А пробао сам и ову јагоду (од ње сам оставио наборану јагоду и направио је). Супруг заправо не воли грејпфрут и зато га је помешао са јагодом - испало је врло сјајно!
Обично, ауто РУ или аутори велико хвала на изложеном рецепту.
Немојмо се увредити прекорима и неповерењем и сачувати топлу, пријатну атмосферу форума.
кава
Девојке, избрисани су сви постови који нису повезани са расправом о рецепту за сок зли модер ... Данас је такав ... специфичан дан (23. према лунарном календару). По овом питању проглашавам питање затвореним. Молим све да буду толерантнији. Лепо разговарајте на форуму
накапустина
Такође сам направила сок користећи овај рецепт. Тачно, концентрисаније, за 2 литре, 4 мале поморанџе. Да бих смањио горчину, уклонио сам кожу са 2 поморанџе. Хвала вам пуно на рецепту, поновићу

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба