Кајсије сок са пулпом

Кајсије сок са пулпом

Категорија: Бланкс

Састојци
Марелице без коштица	5 Кг
Шећер	500 г
Вода	3 - 4 л

Метода кувања

• Овај рецепт је за љубитеље сокова од пулпе.
• Опране и исечене марелице стављамо у велику шерпу или шољу. Налијте 2 литре воде и ставите на ватру. Након кључања кувати око 5 минута (док кајсија потпуно не омекша). Ако су вам кајсије мекане, требаће вам мање времена.
• Пустите да се наше кајсије охладе на собну температуру, а затим протрљајте кроз сито.
• 
• Кухамо сируп од остатака шећера и воде (1 - 2 литре).
• Помешајте сок од кајсије и шећерни сируп, прокувајте, сипајте у стерилисане вруће тегле и уролајте.
• Ово је укусно!
• 

Јело је дизајнирано за

7 - 7,5 л

Белешка

Количина шећера и воде може се мењати по вашем нахођењу, у зависности од сочности и слаткоће ваших кајсија и личних преференција укуса. Дао сам приближне пропорције које и сам користим за своје кајсије.
Пре трљања кајсије, опране тегле ставите у хладну рерну, одоздо према горе, на умерену ватру 20 минута. Тако имам стерилне вруће тегле док сок не прокључа.

Волим кајсије, али где их могу добити? У детињству је моја мајка правила много празнина од кајсија, али сада је то луксуз. Означи рецепт.

[Анна]

Анна, а ове године имамо гомилу кајсија! Не знам шта да радим с тим!

Желим да будем са тобом ...

Ања, нисам обрисао кајсије (нетути, само са пијаце) - а вруће није лакше обрисати?
Судим по свом дугогодишњем искуству трљања парадајза и јабука кроз сито - лакше је и брже вруће трљање Густи сок од парадајза (или било ког другог) без опреме кувамо на старински начин.
добро, мало сврдло би помогло

= један чир

топлије брисање лакше и брже

Нисам приметио. А оловке су вруће!
Немам гуме, нити соковник са вијцима, па кувам на старомодан начин.

[Русалца]

Русалца, Анна, хвала на рецепту. Тако лепа боја сокова, лето радосно! На крају крајева, није важно шта треба радити, свако се прилагођава свом властитом сету опреме. Принцип и пропорције су важни. Сличан сок радим у Профицоок МКМ 1074. Све се кува у једној посуди и меље блендер, лепота је што се само једно јело запрља и брзо испадне. Неколико пута направим посуду од 2 литре да попијем. Охладим га и ставим у фрижидер. Ове године нема кајсија, купљених скупих. Кајсије берем пре добре бербе.

па кувам на старински начин.

старомодни начин и мој начин је само вруће брушење

па, како више волите, то је разумљиво
али дршке уопште нису вруће - сито са дугачком дршком (јефтино је, има их пуно на било ком тржишту), лежи на лонцу, кутлача је такође са дугом дршком, нема контакта са љута бобица

кутлача такође има дугачку дршку, нема контакта са врућом бобицом

И бришем је оловкама. Дакле, отпада је мање.

И бришем је оловкама.

па канесх ... вруће

Чиним то, како ми се чини, лакшим: кајме без коштица самељем потапајућим блендером, додам воду до жељене конзистенције, подесим да кључа и додам шећер након кључања. Шећер по укусу (у теглу од 3 литре стављам 1 кашику или мало више). Сипам га у стерилисане тегле. Смотам га, охладим наопако испод покривача. Стоји у не баш хладном подруму испод куће две године (имамо кајсију која у великој количини роди за годину дана.)

[Светлана]

Светлана, да, вероватно лакше уз блендер. Али ово је кад кајсије нису у кантама, попут моје.И лично, по мом укусу, пире сок је мекши или сам већ описао свој начин припреме, али свако сам бира како да кува.

[Русалца]

Русалца, Аниа, без увреде. Ни на који начин не омаловажавам ваш рецепт. А наше кајсије нису само канте - вероватно имамо и фурунцле. Само блендер, вода, прокухајте и чинило ми се брже у теглама. Можда ће неко и моје мишљење добро доћи. Не стварајте нови рецепт због начина кувања.

[Светоцхка]

Светоцхкакакве љутње? Расправљамо и износимо свако своје мишљење.

Добар рецепт, штета што нам кајсије не расту ...

штета што овде не расту кајсије ...

Извињавам се...

[Анна]

Анна, и колико је готов производ у литрима?) Увек купујем себи сок од кајсије. У Москви не можете ходати са воћем. Али сада мислим да заједно са водом неће бити тако скупо оженити ваш омиљени нектар)))

[Јеанне]

Јеанне, излаз 7 - 7,5 литара.

[Русалца]

Русалца, занимљив рецепт. Сад ми је синуло да га можете учинити наранџастим ако додате 1 кајсију по кг. Сад ћу да изврнем фантом од кајсије и поморанџе, па заглавим са њима, можда дођем до сока.

Прихваћен)) Хвала

[Елиа]

Сад ћу да изврнем фантом од кајсије и поморанџе, па заглавим са њима, можда дођем до сока.

Елиа, Срећно!

Јеанне,

[Русалца]

Русалца, Аниа, хвала на рецепту! Изгледа једноставно, али можете то схватити ...
Однео сам га у обележиваче!

[Русалца]

Русалца, Анна хвала на рецепту! : росе: Означено.

[Ланина светлост]

Ланина светлост, леттохка ттт, девојке, хвала! Кувајте по свом здрављу!