Пита са јајима и младим луком

Категорија: Квасни хлеб
Пита са јајима и младим луком

Састојци

Маргарин 250 г
Млеко 100 мл
Квасац 25 г свеже или 1 кашика. л. СУВ
Шећер 2 кашике кашике л.
Прстохват соли
Брашно 2,5 шоље (чаша од 240 мл)
Јаје 1 КОМ. (протеин у тесту, жуманце за подмазивање)
Пуњење
Јаје 9 комада
Млади црни лук 500 пне
Маслац 50 г
Со укус

Метода кувања

  • Квасац растворите у топлом млеку, додајте 1 тбсп. л. шећер, 2 тбсп. л. брашно. Оставите да одстоји 15 минута, док не пукне.
  • Млетите маргарин са брашном и 1 тбсп. л. мрвице шећера.
  • Комбинујте све састојке, месите тесто. Урадио сам то у производњи хлеба у режиму „Тесто“.
  • Ставите тесто у посуду, затегните прозирном фолијом и ставите у фрижидер најмање 2 сата.
  • Пуњење:
  • Исецкајте лук и динстајте на путеру 3-5 минута. Додајте кувана јаја, исечена на коцкице, со и промешајте.
  • Поделите тесто на два неједнака дела: 2/3 и 1/3. Разваљајте већи део, ставите у подмазан облик са биљним уљем тако да тесто виси дуж ивица. Имам образац пречника 33 цм. Положите фил. Покријте другим сомуном и стисните. Премажите жуманцем.
  • Пећи у загрејаној рерни 30-40 минута (док не порумени).

Белешка

И могу ли ставити барем један рецепт Искал, чини се, таква пита још није била.

Пита са јајима и младим луком

Вафелка
Лепо, пролећно, укусно! Означио га до викенда! Сачекајте са извештајем!
Вики
Захвалити! Заиста је укусан. Надам се да нећете пожалити
мартисха77
Генерално, моје омиљене су пите са јајима и зеленим луком)))) Њам-њам! Само ја правим појединачне пите. Свиђа ми се ваша верзија због уштеде времена, јер их печем у сеоској кући. Пилићи, положите јаја! Ускоро ћу испробати ваш рецепт!
Вики
Пите практично не радим, већ само пите. Пите су сочније јер има више надјева. Па, и брже у времену.

Тесто дато у рецепту је универзално. Погодан за апсолутно све пите, врло послушан и пријатан за рад. Радим то дужи низ година, не знам поуздан извор, саветовао је неко од мојих колега или пријатеља.
Ако је пуњење слатко, можете повећати количину шећера на 4 кашике.
предуслов је - устати у фрижидеру. У супротном, биће редовног теста од квасца. И тако испада слојевито масно.
Време задржавања у фрижидеру може се повећати без утицаја на укус пите, што је такође врло згодно. Тесто обично правим ујутру пре посла, а увече печем.
целфх
Цитат: ВИКИ

И могу ли ставити барем један рецепт Искал, чини се, таква пита још није била.
Моћи! И не један, већ све што знате !!!! Чекамо
Вики
Дакле, сви су били испред мене. Само желим да покажем нешто - а такав рецепт већ постоји
целфх
И пажљиво погледајте, у вашем рецепту постоји нешто, али другачије
Имам књигу „Кување за професионалце“ Крацкнела и Кауфмана, па је десерт тамо прихватљив. Технологија је иста, бобице су различите, па су и рецепти различити
Пример:
Рецепт број 2087
Јагода "Мелба"
Ставите слој сладоледа од ваниле у охлађену тимбалу или стаклену вазу, прекријте слојем јагода и прелијте сосом Мелба. Украсите розетама шлага.

рецепт број 2088
Малина "Мелба"

Ставите слој сладоледа од ваниле у охлађену тимбалу или стаклену вазу, прекријте слојем малина и прелијте сосом од мелбе. Украсите розетама шлага.

Ево два рецепта за вас

А мелба сос је потпуно одвојен рецепт.
Вики
У реду! Овде је ускоро планирана гозба, припремићу сопствени „потпис“, по мом мишљењу то није био случај. А нисам га пронашао на Интернету. Трудићу се да не заборавим да се сликам и изложим рецепте.
МариС
ВИКИ,одличан рецепт !!! : фловерс: Ускоро ће бити врло релевантно - лук ће му дозрети ..., сачекајте, господине! Захвалити!
Вики
Хвала вам на захвали. Зашто се сви не поклоните? Не знам шта да радим ...
Ахх, вероватно сте посадили репу на зеленило, али ја имам векну. Иначе, саветујем вам да га посадите. Вишегодишња је, а зелени лук доступан је практично од почетка априла. Ускоро ће већ постати оштар, али до тада ће онај који је засађен у пролеће одрасти.
МариС
Да, тек смо недавно започели лето ... одмах после зиме. И има мало хлеба, али није довољно. Сачекаћу мало!
Вики
Наше време се не разликује од Москве (Пенза).
лелисхна
И углавном имамо хладно време, сад сам стигао са даче, ујутру 6 степени, лук је ситан, а пите су попут лова
лилаи
И, вероватно, у пуњење можете додати копар .... или спанаћ ...., такође, не би требало да буде лоше, чини ми се! Сачекаћу викенд и направићу такву питу! Хвала на рецепту!
Вики
Нисам сигуран за копар ... Али спанаћ је сасвим.
Галинаинд
Хвала на локалном рецепту.
Тек синоћ сам размишљао: где да прикачим зелени лук - требало би да погледам рецепте ...
И овде сте већ све написали. Водим белешку - однео сам је у канте - урадићу то за викенд. Само са даче донеће нови лук ... а ја им дајем питу !!!
Вики
Молим те, ја већ немам питу - мој супруг је пио чај, мислим да то морам данас поновити. Ту је и домаћи скут. Направићу један мали са јајетом, а други са скутом.
Мерри
Са првим рецептом, Викторија! Тако ће све ићи као по масци!
Вики
Захвалити . Знојио сам се сав, док сам га гасио, био сам веома забринут
Галинаинд
Цитат: ВИКИ

Захвалити . Знојио сам се сав, док сам га гасио, био сам веома забринут
То је сигурно. Недавно сам написао и свој први рецепт ... Бога ми, лакше је кувати ...
А фотографија се ни на који начин није смањила. Ох, то је напоран посао - писање ...
Све ми је једноставно и јасно; али неопходно је да сви остали разумеју ...
Понекад прочитате рецепт и дивите се: за које паметне људе је то једноставно написано ... а рецепт је одличан.

Учићу од девојчица ...
МариС
ВИКИ, данас смо пробали питу са луком - њам-а-а !!!
Хвала вам од целе породице. Тесто је укусно!
Постоји слична верзија француске пите од лука, али са луком и тесто је мало другачије (мршавије). Нажалост, нисам успео да пронађем рецепт.
Ево наше захвалности:

Пита са јајима и младим луком
Вики
Какав леп човек! Драго ми је што вам се свидео рецепт
Пилгрим73
Вики је данас направио моју питу, али са вашим пуњењем. Како је укусно! Пре сам увек узимао сирови лук и мешао га са јајима, а први пут сам га правио динстаног на путеру и заиста ми се допао овај хармонични укус! Хвала на рецепту !!!
лилаи
Реците ми, да ли тесто у овој пити треба да нарасте приликом печења? Мени уопште није нарастао .... Иако сам чак и питу одмрзавао 30 минута пре печења.
Али чак и ово, пита се показала укусном, додала сам спанаћ у пуњење! Торта је била посебно добра следећег дана, када се завршила ...
Вики
Хвала девојкама на похвалама!

А по мом укусу, пуњење са луком динстаним на путеру је много укусније и, такорећи, сочније.

Тесто мора обавезно се попните. Ако није одговарао, можда није било квасца?
Када је направљено „брбљање“ млека, квасца, шећера и брашна - да ли је пухнуло?
Ако је квасац добар, већ се запенуло за 15 минута.

лилаи
Да, пухнуло је толико да су чак и побегли ...... сакупили их касније
Истина, имао сам тесто у фрижидеру од петка увече до недеље поподне. Али написали сте да му стајање у фрижидеру не штети, већ напротив, само му користи.
Па, било је тако укусно !!! Хвала на рецепту!
Вики
Добро је што је укусно, али тесто је било поништено, наравно.
Девојке, да појаснимо: време задржавања теста се може повећати - МАКСИМАЛНО до 12 сати.
МариС
Викул, прихвати мој извештај поново! Укусном питом обележили смо почетак пролећног лука. Хвала још једном!

Пита са јајима и младим луком
Вики
У твоје здравље! Хвала на похвалама

Ох, а шта сам ја сама? Имам целу башту зеленог лука Хвала на подсетнику
ТАТбРХА
Дозволите, разјаснићу за себе: кашику квасца ставити на 400 г брашна? ..
Вики
Још једном сам проверио рецепт. Да, управо је толико назначено квасца.
ТАТбРХА
Али ово је превише.
Вики
Ставите мање.
Ретко када користим суви квасац у пекарским производима. Ако само повремено за хлеб у хлебари. Конкретно, у овом рецепту коришћени су само пресовани.
Рецепт сам написала тачно онако како је записано у свесци.Због чињенице да је веома стар, можда се није мислило на брзо делујући суви квасац.
ТАТбРХА
Да вероватно. Захвалити, Вики, за одговор.
Вики
Ставио сам тесто на пресоване. Увече ће бити пита
МариС
Али управо сам помислио да квасац можете потпуно да уклоните - добићете тесто за поветарац.
Урадићу то следећи пут ...
Тофслиц
Вики, реците ми, молим вас, на којој температури ову питу треба пећи у рерни?

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба