Салата од авокада и зачињене смокве - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Салата од авокада са зачињеним смоквама

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Било која мешавина салате	1 паковање
Сирова шаргарепа и цвекла	1-2 ст. л. сламке
Свежи бели лук	1 каранфилић
црвени лук	½-1 глава
Свежи авокадо	1 КОМ.
Зачинске смокве	5-6 ком. укус
Свеж першун	3-4 кашике. л. исецкан
Биљно уље	за прелив за салату
Зачинске смокве
Суво црвено стоно вино	1 чаша
Смокве сушено воће	10-12 ком.
Душо	2 кашике кашике л.
Балзамико сирће	1 кашика кашике л.
Смеша цимета или медењака	1 штапић или ½ кашичице

Метода кувања

Прво припремите зачињене смокве. Ставите вино, мед, балзамични сирћет, цимет или зачињену смешу (за медењаке) у шерпу, пустите да прокључа и динстајте 5-6 минута. Затим додајте суве смокве, исечене на 2-4 комада и доведите их до мекоће, спремности. Вино ће брзо испарити и постати густо. Макните посуду са ватре и оставите смокве да се охладе на собној температури.
Исеците црвени лук на танке колутиће на Бернер ренде, поспите прстохватом соли, мало измешајте и оставите по страни.
Сипајте мешавину салате у чинију, додајте шаргарепу и репу нарибану танким тракама, ситно сецкани бели лук, танке кришке авокада, сецкани першун, кисели лук, зачињене смокве.
Нежно мешајте салату, зачините биљним уљем, посолите по укусу.
Послуживање салате за сто, пријатно!

Белешка

Салату сам сакупљао у деловима које ћу видети у фрижидеру.
Авокадо се одлично слаже са салатом, а било би лепо додати му укисељени црвени лук и кап свежег белог лука, само за благи мирис. И поред тога, ујутро сам скувала зачињену смокву, одједном ћу нешто учинити, применити негде (прочитала сам рецепт и желела да скувам зачињену смокву).
Па, уопште, испоставило се да је све било на свом месту, а испало је укусна и оригинална салата!

Испоставило се да су смокве занимљив додатак разним јелима, на пример, сиру, скутном месу, месу - свидело ми се!

Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!