Моја велика грчка свадба, грчка пита - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Грчка торта из филма "Моје велико грчко венчање"

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: грчки

Грчка пита из филма Моје велико грчко венчање

Састојци
лиснато тесто 2 листа	800 гр.
спанаћ (грубо исецкан) може се замрзнути 600 гр	1 кг
зелени лук (исецкати и зелени и бели део)	100 г
јаје	3-4 ком.
першун и копар	5 гр.
бели део празилука	150 г
фета сир (месити рукама)	300 гр.
јогурт (ја имам грчки)	100 г
сол, узимајући у обзир сланост сира
млински бибер
за питу од тиквица:
лиснато тесто 1 лист	400 гр.
ољуштити и нарибати тиквице	750 гр.
димљени филе, исечен	100 г
Цхеес Фета	150 г
зелени лук, ситно исецкан	100 г
мирођија	3 кашике л.
јаје	3-4 ком.
димљена прса, ситно исецкати	70 гр.
Моцарела	150 г
црвена паприка исечена на танке колутиће	300 гр.
облик пречника 26 цм. дно обложити папиром за печење и цео калуп подмазати путером
капари	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Па ипак, било би незаслужено да се у биоскопу не приказују и не спомињу чувене грчке пите. Показаћу вам двоје од њих. Обе пите су врло укусне, издашне и сочне, али коју ћете скувати, овде, наравно, зависи од вас!
А сад о филму, насмејао сам се од срца, обавезно га погледајте!
Можемо рећи да је овај филм више намењен љубитељима укусне и здраве хране на екрану, мада се Американцима који су навикли на хамбургере ово чини необичним. У ствари, оригинални наслов „Моје велико и бујно грчко венчање“ тачније наглашава национални идентитет траке, која је необјашњиво постала свеамерички феномен (са буџетом од 5 милиона долара, прикупила је запањујући износ Сједињене Државе - 241,4 милиона долара!), Али изван Америке нису уживали исти невероватан успех, добивши половину новца.
Можда за романтичну комедију о љубави Гркиње и Јенкија, која мора да превазиђе сумње које су се јавиле међу невестином рођаком (четрдесетогодишња глумица Ниа Вардалос, која је наводно глумила тридесетогодишњу Тулу Портокалос , сама написала сценарио и чак је била номинована за Оскара), слика није довољно светла и темпераментна, а понекад у ритму изгледа само анемично и аматерски одиграно. (С. Кудриавтсев)
Добро измешајте и ставите у калуп у који ћете претходно обложити тесто правећи високе странице.
Помешајте сецкани прса, 100 гр. црвена паприка и 50 г нарибане моцареле.
Положите резултујуће пуњење у круг и дуж ивице странице.
Покријте тесто са стране и добро притисните.
Ширите бибер на врх.
Остаци моцареле и капара.
Подмажите странице пита маслиновим уљем и пеците 45-50 минута. док не порумени.
Торту хладите у посуди за печење 10 минута.
Бесплатно из форме.
Исеците на делове. Послужити се!
и још један, ван конкуренције, али врло укусан колач:
Пита од спанаћа и фете.
Оперите спанаћ (одмрзните ако имате сладолед) пустите да се добро оцеди и исеците на траке.
Ставите у цедиљку, добро изгњечите рукама и исцедите сок.
Зелени лук и празилук насјецкајте на колутиће, ситно насјецкајте копар и першун.
Фета сир изгњечите рукама, јаја умутите виљушком, додајте јогурт, бибер и сол, све сједините и добро измешајте.
На тепсију раширите лист теста 30к38, на њега поставите фил, остављајући на ивицама 1 цм, прекријте другим листом теста и добро спојите ивице, шетајте дуж ивица виљушком.
Ножем поделите питу на делове без сечења кроз тесто, подмажите врх и странице млеком.
Пећи у загрејаној рерни на 175 "40-45 минута док не порумени.
Готову питу исеците на делове.