Торта од пита

Категорија: Пекарски производи
Торта од пита

Састојци

јаја 4 ствари
гранулисани шећер 150 г
маслац 120 г
пшенично брашно 112 г
млеко 500 мл
ванилин шећер 1 кашика кашике л
со прстохват
шећерна глазура за украс

Метода кувања

  • Не знам ни у коју категорију треба сврстати ово пециво, да ли је то пита или торта? Припрема се врло једноставна и брза. Током процеса кувања сви састојци се мешају, а током печења се стратификују и формирају три слоја: најосетљивији бисквит, млечна крема и пудинг. Да ли сте спремни да пробате?
  • Растопити путер и охладити.
  • Одвојите беланце од жуманца.
  • Истуците жуманце (самељите) са шећером док не побели.
  • Постепено додајте брашно у малим порцијама. Затим додајте путер. Све темељно помешајте.
  • Загрејте млеко на 37-40 степени и додајте у тесто у два или три корака. Тесто постаје веома текуће.
  • Истуците беланца са прстохватом соли док чврсти не досегну врхунац. Додајте у тесто. Боље је прво мешати кашиком, а затим и мутилицом. Испоставило се да је тесто необичне конзистенције, прилично течно, попут палачинки или палачинки, врло нежно и прозрачно.
  • Подмажите калуп (24 цм) маслацем, пажљиво распоредите тесто.
  • Ставили смо рерну у рерну која је разоретои до 175-180 степени и пеците док се не кува 45-50 минута, водите се својом пећницом. Чачкалица из готове пите излази сува.
  • Оставите да се колач потпуно охлади у облику.
  • Пре служења торту украсите шећером у праху и послужите са свежим бобицама или воћем.
  • Торта од пита
  • Торта од пита
  • Уживајте у чају!
  • Видео о кувању:

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

1 сат и 20 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Извор рецепта: 🔗

татуља12
Марина, не торта, већ ужитак! Али како могу да држим корак са свима вама? До тада, хвала на оригиналном рецепту!
АленаТ
Придружујем се!
Никада нисам срео нешто слично.
Повремено ћу покушати.
Лозја
Вау! Вечно питање - да ли је стварно у мултиварки или није?
Сонадора
Хвала вам девојке! Пеците по здравље!

Лозја, Мислим да би требало!
Пингвинус
Испекла је сличну питу, само са кокосовим пахуљицама у свом цртаном филму „Перфезза57“, печеном 50 минута. - савршено печено, тако да то можете сигурно учинити у мултиварку.
На нашем форуму постоји рецепт сличан оном који сам некада пекао и који се зове у оригиналу „Немогућа торта“ - хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=82770.0.хтмл
Пита је укусна и оригинална, али свидеће се само љубитељима млечног пудинга, јер у њему преовлађује овај укус.
изумка
Цитат: Пингвинус

Сличну торту испекла је у свом цртаном филму Перфезза 57 - 50 мин.
Да ли сте мислили 57 + 50 минута?

Арка
Марина !!!!!!!!!!!!!!! Дивно!
Означавам!
Можда је то флан?
Лозја
Цитат: Пингвинус

али свидеће се само љубитељима млечног пудинга, јер у њему преовлађује овај укус.

Да ли је то укус креме без путера?
Сонадора
Пингвинус, нека модератор одлучи. Ако било шта, они ће се спојити или избрисати.

изумка вероватно је значило 50-57 минута.

Ароцхка, она ... не флан. Овде је, након печења, бисквит на врху. Да ли постоји песковита основа у боку или не?

Лозја, светао млечни укус.
Вилапо
Цитат: изумка

Да ли сте мислили 57 + 50 минута?

Сачекајте да се испече, значило је цртић "Перфеза 57" и пеците 50 минута
Светта
Одличан рецепт !!! Брзо, укусно, чисто!
На интернету овај рецепт хода под називом „Паметна торта“.
Сонадора
Вилапо, Лена, хвала на помоћи!

светта, већ приметили!
Твист
Па очеее ... баш укусно!
Сонадора
Хвала ти, Марисх!
Меланиусхка
Занимљиво и необично! Водим га у обележиваче.
ирза
Потврђујем да би ово требало покушати! Необична торта, свидела ми се. А технологија кувања и резултат након печења су импресивни.Ово је заиста паметна торта!

Сонадора, хвала на подсећању, поновићу то неки дан
Наталиа К.
Цитат: светта

Одличан рецепт !!! Брзо, укусно, чисто!
На интернету овај рецепт хода под називом „Паметна торта“.
Потврђујем
корњача
Данас сам испекао овај тарт, стварно је слојевит
Чини ми се да сам мало савладао, (ово је прва палачинка у новој рерни) врло румен, али није успело све до „суве чачкалице“, средњег слоја кремасте конзистенције и из неког разлога се окренуо напољу са укусом куваних јаја.
Покушаћу поново
врло занимљив десерт, хвала на рецепту!
🔗
Сонадора
Олга, и на ком нивоу су пекли и какву рерну, са конвекцијом?
Нисам окусио јаја.
корњача
рерна Редбер ЕО-4290,
Решетку сам ставио у средину (у висину), печен у силиконском калупу у режиму печења + конвекције (оба грејна елемента су горе и доле)
на 175 степени. 60мин
Конзистенција теста била је ређа него за обичне палачинке, можда „мом“ брашну треба мало више
и утврдио сада да је са конвекцијом потребно пећи 20 степени ниже него према рецепту
Сонадора
Да, код печења са конвекцијом температура је увек мало нижа, а и за хлеб.
ирза
Цитат: корњача

Конзистенција теста била је ређа него за обичне палачинке, можда „мом“ брашну треба мало више

Тесто према рецепту треба да буде течно, баш као и за палачинке, а протеини ће плутати са поклопцем на врху.
Галинаинд
Какав занимљив рецепт - однео сам га у ваше обележиваче .... Хвала !!!
Албина
Однео сам га у обележиваче Али имао сам проблем са рерном: Купио сам нови електрични шпорет за 8. март и месец дана доње нијансе су престале да раде у рерни
Кремасто
Шта је са гарантним сервисом?
Албина
Цитат: Кремасто

Шта је са гарантним сервисом?
Још нисам најавио: платили смо неку додатну гаранцију и то нам је изашло за 35 т. р., а у почетку се на цену чинило да је 23 Иако нисам био на висини гаранција: ДИПЛОМИРАЊЕ средњег сина ... и изашли су многи други проблеми (хитно мењали бројила на славинама итд. итд.) Извините на чињеници да плавим погрешну тему
У тренду
Јуче сам се и ја запалио са овом тортом, испекао је, али није испало да је трослојан. Слој бисквита је само 3 мм, а остатак је суфле. Уопште нема кремастог слоја. А ту је и укус куваних јаја (вероватније чак и пржених). Реците ми како да постигнем три слоја. Заиста - стварно желим питу као на првој слици.
Сонадора
У тренду, а протеини су се равномерно умешали у тесто или су, као на видео снимку, плутали у грудама на врху?
Моје тесто је било уједначеније. Можда је то разлог?
изумка
Врло брз, укусан и необичан десерт! Печено 50 минута. у Дек-60. Хвала аутору!
🔗
Сонадора
изумкакакав комад! Слојеви су савршено видљиви!
Веома ми је драго што је успело и свидело ми се! У твоје здравље!
фомца
Ово су моје пите, резала сам их ... Свидело нам се!

Торта од пита

Торта од пита
Сонадора
фомца , Светоцхка, речи једноставно нема! Прави колачи!

Веома ми је драго што ми се свидело! Хвала вам што делите такву лепоту!
висхенка_74
Данас ћу посетити свог пријатеља са паметном тортом, не знам шта се догодило у средини, можда ћу се сликати касније кад је пресеку, али торта је врло једноставна за припрему, као и за мене

Торта од пита
Сонадора
висхенка, Оксана, колика је испала пита! Надам се да ће се свидети мом пријатељу! Уживајте у чају!

Цитат: висхенка_74

Не знам шта се догодило у средини, можда ћу сликати касније кад је пресеку
Да, било би врло радознало видети како се љустио у таквом облику!
висхенка_74
добро пилинг, није могао да се слика, био је врло укусан, поједен до последње мрвице
Мессалина
И ја сам то учинила, добро сам се раслојила! заиста изгледа као бок са средњим делом. и да, укус амлета је присутан! Следећи пут ћу ставити још ваниле. и тако укусно. Свидело ми се) хвала!
Сонадора
Мессалина, у твоје здравље! Драго ми је да ми је рецепт добро дошао и да ми се свидела торта.
исти
Торта од пита

није се правилно окренуо))
хвала на рецепту !!!
Олга ВБ
Манка, Доста ми је боцања по „обележивачима“ у свим вашим рецептима.
Све сам вас означио.Сад, ако узмем рецепт за печење, не скачем по форуму, идем право код вас
Сонадора
Палачинка и где сам се носио сво ово време поред таквог комада?! истикако је пита стратификована! Испало је врло нежно!
Цитат: Олга ВБ
Све сам вас означио.
Ол, уверила си ме. Ако се уклопим у обележиваче, за сада можете заборавити на дијету и препустити се лепињама!
Олга ВБ
Не само мона, већ и нана!
А где смо онда рецепти за пухове за путање
Трициа
Авесоме торте!
Хвала на рецепту и адаптацији. Никада у животу не бих правила маргарин, не би ме ни напао рецепт. И ето такве алхемије!
Блииин, како кувати, проверити да ли ће бити три слоја као у рецепту? Ко би све ово хранио касније, ха? А ту су и лепршави бечки колачићи који леже и пуфер коверте са пилећим трудом ...
ТАТбРХА
Па, тако занимљива ствар. Укусно и добро мирише. Наравно, ово није торта, већ пре посластица. Нема пуно геста приликом кувања: све раде блендер и миксер. Печено у спором шпорету. Испало је тачно, тачно.
Једном речју, свидело ми се. Јаја нису посебно издавана, али киселост ми није била довољна. Према томе, не пудерам на врху сликеспао и намазао танким слојем кисело киселог џема од шљива црне трешње, вероватније чак и мармеладом или куваним пиреом, али потпуно без шећера (посебно за пуњење припремио сам неколико малих тегли). И испало је сјајно! Желим да испечем исти десерт са какаом.
Сена
Мир вама пекари!

Унуци су јели одмах одједном

Али мом сину се то није свидело, рекао је да то није изражен укус - он је соус цхеф и, такорећи, разуме врсту активности

резултат ---
🔗

печена у стаклу

🔗

🔗

Сонадора
Сена, Анатолиј, какав леп човек! Савршено пилинг.
Цитат: схадов
Али мом сину се то није свидело, рекао је да то није изражен укус
Да, постоји таква ствар. Морамо да покушамо да направимо чоколадну верзију.
Волгас
Тако сам коначно стигао до Смарт Пие. Могу рећи само једно: ово је нешто са нечим. Врло укусно.
Торта од пита
Икра
Лепота и укус. Али мало сам преекспонирао. Стога, течни слој - крема се испоставило мало. Али морате се прилагодити својој рерни. Имам прастару, без прецизних бројила.
Што се укуса тиче ... Чинило ми се да је веома важно да се овај колач не само потпуно охлади, већ и охлади. Али не у фрижидеру, већ негде на застакљеном балкону. Тада се, чак и попут мене, у не баш очигледним слојевима осећа читав спектар укуса - пудинг, крема, бисквитна „капица“.

Торта од пита
Лера-7
Тако сам коначно испекла ову торту. Печено у мини рерни. Временом је, укупно, испало сат и по, јер у средини пита дуго није желела да се пече. Ноћ се захлађивала на лођи. Укус ми се јако свидео. Сонадора, Маниа, хвала вам пуно на рецепту!
Торта од питаТорта од пита
Сонадора
Икра, Ирина, такође са карамелом! Фото - умри, као из кулинарског часописа!

Лера-7, Светлана, какав згодан! Врх изгледа као чоколада.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба