Бразилска јетра

Категорија: Јела од меса
Кухиња: бразилски
Бразилска јетра

Састојци

говеђа јетра 0.5КГ
лук 2 ком
банане 2 ком
бело вино 100 мл
маслиново уље 50 мл
млевени црни бибер, сол укус
чили бибер (свеж) 0,5 ком
першун (свеж, сецкан) 2 кашике кашике
сок од пола лимете (лимун)

Метода кувања

  • 1. Ољуштите јетру са филмова и исеците на коцкице дужине 3-5 цм. Ољуштите лук и нарибајте га на финој ренде, или блендером самељите у хомогену кашу.
  • 2. Пире од лука комбинујте са вином, маслиновим уљем, млевеном паприком и соком лимете. Ставите комаде јетре у резултујућу маринаду и оставите да се маринира 3-4 сата.
  • 3. Извадите јетру из маринаде, отресејући вишак течности, и пржите на јакој ватри док се не створи лагана кора (3-4 минута). Затим сипајте преосталу маринаду у тигањ и пржите још пар минута (док сос не почне да се згусне). Додајте банану, претходно пасирану и помешану са ситно сецканом чили папричицом. Смањите топлоту на најнижу, зачините сољу, промешајте и додајте другу банану исечену на кришке дебљине 0,5 цм. Држите на ватри пар минута, додајте першун, промешајте и склоните са ватре.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Белешка

Јетра је врло нежна, пикантног укуса и светле ароме. Најбоље послужити са пиринчем.
Кувајте с љубављу и угодним апетитом!

МариС
Марисх,хвала - моја вољена јетра! Ставио сам га у ваше обележиваче и сигурно ћу га кувати - врло је гурмански ...
Твист
Марисха, пробајте - рецепт је класичан, прилично популаран и врло брз за припрему. Главна ствар је не прекомерно излагати ватри, тако да јетра не постане жилава. Може се направити од пилеће јетре, само да би се смањило време маринирања.
Мерри
Марина, хвала, врло занимљив рецепт! Однео сам је у обележиваче.
Твист
Ирисха, Драго ми је што ми се свидео рецепт!
МариС
Марисх,Донео сам вам захвалност у облику полупроизвода - плашио сам се да вам не дозволе да фотографишете готово јело ...
Врло укусно - хвала свима !!! Нарочито од супруга и мене. Није било чили бибера, али је коришћен црни бибер.
Бразилска јетра
Твист
Марисха, ако полупроизвод изгледа тако прелепо, могу да замислим како је испало готово јело!
Веома ми је драго што ми се свидело! Једи у своје здравље Поздрави мужа
Хвала вам што сте поделили своје утиске.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба