Дивља патка маринирана у јабукама

Категорија: Јела од меса
Дивља патка маринирана у јабукама

Састојци

Дивља патка (лиска) 2 ком. (650г.)
Маринада:
Јабуково сирће 1х л.
Биљно уље (имам кукурузно уље) 2ст. л.
Сол, свеже млевени бибер укус
бобице клеке 1 ст. л.
Мешавина „провансалског биља“ (или било које од ваших омиљених) 2ст. л.
Јабуке (без језгре) 200г.
Гхее за пржење

Метода кувања

  • Исеците патку (исецкану) дуж стомака, а затим на 2 дела. Осушите пешкиром.
  • За маринаду нарибајте јабуке на фином ренде или исецкајте блендером. Помешајте са остатком састојака.
  • Ставите комаде патке у маринаду, покријте пластичном фолијом и оставите 1-3 сата.
  • Даље, ољуштите патку из маринаде (без фанатизма, само отресите вишак). Пржите у гхее-у. 15 минута на једној страни без поклопца, затим преокрените, покривено и још 15 минута.
  • Ручно кувана дивљач увек има посебан укус. У њему се осећа дух лова, природе, идентитета. Препоручујем свима који имају прилику да се домогну дивље патке !!!


Рапунзел
Никад нисам помислио да ћу оставити коментар у рецептима за игре, али .... Ујутро отварам рецепте свог омиљеног произвођача хлеба, увек са задовољством читам рецепте за имела, а овде је таква радозналост дивља патка. Па, мислим да тешко да ћу у животу моћи да испробам рецепт за ентот, макар само да га прочитам за општи развој. А увече се познанику дарују дивље патке за услугу. То се дешава исто. А у остави, међу зачинима, налази се бобица клеке. Па, кад сам га купио? Не знам. Тако сам се наоружао свиме и почео да стварам патку. Истина се не пржи у тигању, већ динста у цртаћу. Моје прво искуство са игром је било успех. Било је укусно! Само су кости у њему ..... То није рецепт који треба поправити. Имела прима захвалност
Омела
Рапунзел , Драго ми је што ми је рецепт добро дошао и свидео се !!!

Цитат: Рапунзел

Истина се не пржи у тигању, већ динста у цртаћу.
Да, и ја то обично радим. Али онда, након чупања, испоставило се да су тако мршаве .., право ми их је било жао. Брзо пржено !!

Цитат: Рапунзел

ево костију у њему .....
И шарпооооооооооооооооо

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба